1、冷冻牛肉不安全，大量进口缅甸活牛来代替，行不行得通？
目前我国的牛肉是非常紧缺的，放开牛肉进口之后，每年从外面进口的牛肉就是不断增加。从以前的几万吨，如今已经涨至200多万吨了。
目前来看国外疫情还是非常严重的，今年估计都转好不了，这种情况下进口的牛肉难题还会是较为多的，一旦遇到问题可能就会加强管控，到时间数量又少了。上年大家由于牛肉出现问题吃了许多的亏，相信今年肯定是会更加重视预防的。
只不过最压根的预防还是少进口，那样难题就会少多了。上年就有许多朋友号召要终止进口牛肉，感觉难道不吃进口牛肉就不行吗。平常也没看谁买了进口牛肉啊，只要大家不吃，进口商就不会去买了，那般就安全了。不过这个想法是不靠谱的，由于平常大家都会吃到，除非你自己在家煮饭吃。不然外边的餐馆吃的牛肉，基本上都是冷冻牛肉，便是由于价钱很便宜，大部分只有鲜牛肉的一半价钱。
冷冻牛肉大家其实都不感冒，在大家眼中冷冻过的牛肉肯定不好吃了，炒上去味道都变了，也就是用来炖着吃味道还行。可是大家多要以炒为主，冷冻牛肉太影响口味了，因此接受度并不高。
并且今年因为疫情的原因，冷冻牛肉安全性也出现了问题，大家都号召终止进口冷冻牛肉。但是问题来了，如果不进口澳洲牛肉了，那么到哪去补充空缺呢。毕竟巴西的牛肉也不算安全，也有可能检验到病毒的。
其实在中国隔壁就有一个极大的牛肉来源地，那便是缅甸。缅甸活牛其实一直都在走私私运进来，数量还越来越多了。并且缅甸还保存着大量的水牛，本地农户养殖牛的主动性也是挺强的，如果能够把缅甸牛进口进来还是挺不错的。
因此许多朋友都表明完全可以大量进口缅甸的活牛，替代澳洲或者巴西牛肉，毕竟如今冷冻牛肉那么不安全，还是活牛比较好。但是难题又来了，从缅甸进口活牛虽然可以处理安全隐患，但又会出现此外一个问题，那便是影响国内的养牛业。
2、现在很多猪牛肉都是从外国进口的，这会不会对搞养殖的农民造成影响？
最近两天，央视财经记者通过走访经销商了解到，从阿根廷、巴西等国进口的牛腩一斤才卖二十多元，比现在市场上的猪肉还便宜，从而使记者感叹不已。那么，从这些国家进口的牛肉怎么这么便宜呢？
原来，经销商进口的这一部分牛肉都是“草食牛肉”，由于养殖成本很低，所以，牛肉的价格也很低。那么，什么是“草食牛肉”呢？
据介绍，所谓的“草食牛肉”就是以吃草为主的牛所生产的牛肉。这一类牛很少食用饲料，一般是靠吃草养大的，所以，养殖成本非常低。在养殖成本很低的情况下，他们就能够低价出口了。
那么，“草食牛肉”的质量究竟怎么样呢？
据经销商介绍，以吃草为主的牛会长得比较慢，养殖时间与吃饲料的牛相比会长一些，因此，牛肉会显得不那么鲜嫩，在口感上会比吃饲料长大的牛差一些。但是，这种牛肉看上去很瘦，卖相并不差。至于营养方面，与吃饲料长大的牛相比，并没有太大的差别。
既然进口牛肉这么便宜，经销商会不会大量进口这种牛肉用来冲击国内牛肉市场呢？
据经销商介绍，牛肉市场也是存在两极分化的。有一部分高端客户喜欢高价牛肉，也有一部分低端客户喜欢低端牛肉。而进口的低端牛肉主要就是用来满足低端市场需求的。尽管在利益的驱使下，经销商也会大量进口低价牛肉，但国外市场也是不确定的。倘若国外市场牛肉涨价，那么，就会停止进口，况且，短期内的“增量进口”并不会影响我国长远的牛肉市场，因此，市场不必对经销商的短期“增量进口”有太多的担心。
那么，在低价牛肉的冲击下，肉牛养殖户还能不能将肉牛继续养下去呢？
据相关资料表明，随着我国经济稳步发展、人口总量增加以及居民收入的提高，我国牛肉消费呈稳步增长的态势。近年来我国牛肉消费量在快速增长，仅仅2019年，我国牛肉消费量已经达到了833万吨，人均年消费牛肉5.95公斤。
2019年我国的牛肉产量虽然增加了23万吨，增长率为3.6%，但也仅仅生产了667万吨，与国内牛肉需求相比，还有166万吨的缺口，因此，即便是进口100万吨牛肉，也无法满足市场对牛肉的需求，况且，我国市场对牛肉的需求量是逐年递增的，牛肉供应的缺口还会逐年扩大，因此，我国的肉牛养殖前景还是十分广阔的，肉牛养殖户还应当坚定信心，不但应继续将肉牛养下去，而且，还需要扩大养殖规模。
不过，要想抵御国外牛肉对国产牛肉的冲击，肉牛养殖户还需要在降低养殖成本上下工夫，多采取一些种草养牛的措施，尤其在饲料价格居高不下的情况下，尽量加大饲喂饲草的比例，从而使养殖成本有所降低，以便能够与进口牛肉有所抗衡，使国产牛肉永远立于不败之地。
3、很多人都喜欢进口的猪牛肉，中国养殖户的出路在哪里？
很多人都喜欢进口的猪牛肉，中国养殖户的出路在哪里？事实上，这种想法是不正确的，农村家庭的猪体丢失或家猪丢失，在爆炸前没有发生，农村猪占家猪总数的70% 以上，没有受到爆炸的影响，虽然自由放养的猪很多，但是小猪比较灵活，而且生产过多，但是目前农村猪的比例不到50% 。并且根据对当前国情的分析，在未来很长一段时间内，农村生猪的比例将处于主导地位。由于 Asf 感染，许多自由放养的农民抱怨他们的猪场生物安全系统不健全，很难阻止病毒进入。
事实上，从家畜疫病规律来看，所有养猪场非发热感染的概率大致相同。集体化养猪场技术水平高，生物安全体系完善，资金充裕，但规模化养猪，每天接触车辆和人员中毒发生率高。中小型散养农户虽然硬件条件差，但活动范围小，接触病毒的频率低，他们可以每2个月销售一头肥猪，每月可以进入饲料一次。作为一个小型养猪场，只要控制得当，进出带毒的车辆是可以控制的，而大型养猪场则需要从各个方面加以控闹弊卖制。现在在农村养猪，每个人的目的都是赚钱，市场就摆在这里，风险也摆在面前，谁能在这一轮养猪盈利时期生存下来，我相信养猪场的盈利一定是非常客观的。
因此，问题的根源在于如何降低养殖风险，即农村养猪户的出路。外包的猪育肥，一是购买刚断奶或约30公斤的仔猪，回家大约6个月就可以放行，投资成本较少，繁殖周期短，收入快，降低周期风险。但是，饲养母猪对养猪场、围栏、技术液逗和资金要求都很高，从母猪引进到第一批肥猪需要一年半以上的时间，增加了繁殖周期的风险，很容易错过养猪的红利期。
目前，集团养猪场正在按照“公司 + 农户”的模式发展。公司提供猪苗、育种技术、人员服务、饲料、药品等，农民提供场地和劳动力，公司退卜困还猪苗押金并支付养殖费，平均每头猪200-300元。这种模式，在一定程度上，可以降低每个人的繁殖风险。在大公司的支持下，它具有强大的技术实力，并减少了 ASF 感染的可能性。即使发生 ASF 病害，猪苗的存放也可以归还。
4、牛肉价格连续9周上涨，影响到你的生活质量了吗？
1.疫情的影响：疫情期间我国禁止牛肉进口，而最新消息显示：国家不再对外来肉禽执行关税减免了。意味着进口牛肉成本会增加，国内牛肉价格势必也会出现波动。将会形成牛肉市场供应赶不上居民牛肉需求增长的格局，使牛肉价格稳涨不降。
2.养牛投入的成本大：牛犊价格、饲料价格以及人工费用上涨，养殖成本增加，将拉动价格持续上涨。由于牛肉供不应求，效益好时养殖户大量快速出栏肉牛甚至母牛，以获得高额利润，致使当前能繁殖的郑亩拦母牛数量不足，牛源将会更加紧张。
3.人们消费观念的转变：越来越多的人喜欢吃牛肉，推崇西式的饮食习惯，又因牛肉价值高，使高蛋白、低脂肪的牛肉备受年轻减肥人群的喜爱。
前段时间猪肉的价格也一直在上涨，现在牛肉的价格也是持续上涨，喜欢吃肉的小喊胡可爱们，肯定都在想一个问题还能好好吃肉吗？肉是大多数人的喜爱，几乎无人不爱，牛肉也是，没有肉食搭配的菜，都是没有灵魂的菜，为了我们的灵魂，小编建议能坚持的就继续吃肉呢，毕竟牛肉好处多处多多，关于它的美食也多多，如此多的耐闷诱惑，怎么能说放弃就放弃呢。
5、牛肉涨价对养殖户生产经营活动有哪些影响
影响：随着牛肉价格的上升，养殖户会扩大供给，调节生产要素的投入，当牛肉价格下跌时，成本升高，功过于求，生产者会减少生产要素的投入，减少供给。同时为了降低成本，当一些与牛肉相对的生产要素之间可以相互替代时，养殖弯雹户会寻求价格较低的生产要素来降低埋岩帆成本，为了谋取利益枣迅甚至会转型
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6、如果我们彻底禁止进口澳大利亚牛肉，会产生什么样的影响？
如果国内仅仅彻底禁止进口澳牛肉，将会对畜牧业造成重要的影响，当然也可能对澳的农业有一定的影响！但是作者觉得这样还不够，既然对于这种反复无常的小人进行惩罚，就要彻底对澳农产品和矿产进行绝育手术；这样将会对澳的经济造成致命的打击；纵然对国内会有一定的影响，但是影响非常小，毕竟牛肉这类肉类产品，我们可以从第三国进口，直接取代澳大利亚。
澳是一个典型的地广人稀的国家，其境内拥有广袤的天然草场，加之独特的地理位置，温暖多雨为澳天然的草场提供了先天条件。澳大利亚国内的畜牧业早已经实现专业化、规模化的发展。
优良的天然草场为澳发展提供了先决条件，牛肉和羊毛出口是澳大利亚农业总产值的一个重要部分。
据悉，全球牛肉每年的需求量高达5000万吨，而澳仅占据全球整体产量比重的3%，这其中以消费者居多，去年国内全年累计进口牛肉106.9万吨，到今年还成为了全球最大的牛肉进口国。
作为澳第三大牛肉出口市场，这么庞大的需求量无疑给澳洲创造了更多机会。截至2019年5月，澳洲对华的牛肉出口持续激增，上涨了61%。而双方的肉类贸易关系已经维持了近10年，，澳牛肉出口商仍然将视为新兴市场，可见其对澳洲的重要程度有多深。
但是，值得一提是，我们对牛肉的需求虽然在不断上升，但是我们的进口渠道也在多元化的发展，如今俄罗斯、英国等国的牛肉也正在进入国内市场。
如果国内仅仅彻底禁止进口澳牛肉，将会对畜牧业造成重要的影响，当然也可能对澳的农业有一定的影响！但是作者觉得这样还不够，既然对于这种反复无常的小人进行惩罚，就要彻底对澳农产品和矿产进行绝育手术；这样将会对澳的经济造成致命的打击；纵然对国内会有一定的影响，但是影响非常小，毕竟牛肉这类肉类产品，我们可以从第三国进口，直接取代澳大利亚。
7、便宜的美国牛肉重返中国将会带来哪些影响？
大量进口牛肉涌入对中国本土牛肉的影响也开始显现。
多年经营牛肉的商贩最直接的感受是：“大量涌进来的便宜牛肉拉低了中国的牛肉价格。”
一方面，大量进口牛肉丰富了市场，牛肉不再那么紧俏，价格自然松动；
另一方面则是在进口牛肉的低价格面前，国产牛肉不得不适当降低价格。
影响：
面对价格更为便宜的美国牛肉，中国牛肉的养殖成本甚至比美国牛肉的市场售价还要高，那么未来中国本土牛肉会遭遇多大的麻烦？
某公司董事长接受北青报记者采访时表示，虽然美国是全球数一数二的牛肉出产国，但放开美国牛肉的进口其实对中国市场的冲击并没有想象那么大。首先他认为，中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮，无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。
中国养的牛到底多不多？对于这个问题，不同的人给出的答案不一样。有人说多，因为根据农业部的统计，我国存栏牛达到4000多万头，这一数字比澳大利亚的2400多万头还多了不少。但是按照中国人口折算，其实中国的养牛数远远不足，形成了巨大的供应缺口。
有人认为中国的牛肉整体来说还属于供应短缺的状态，因此可以容纳更多的进口牛肉。而随着人们生活水平和健康意识的提高，牛肉的需求量还会越来越大。
目前从国外走私到中国的牛肉基本都是冻肉形式，他们在国内的售价大约在40元/公斤。之前之所以走私猖獗很大程度上是因为这个价格优势。但如果美国牛肉进来后，其正规渠道进口的价格可能也就是这个价格甚至还要低，那么走私牛肉的生存空间就会被大幅挤压。从这个角度说，走私牛肉未来受美国牛肉的冲击可能比中国本土牛肉还要大，甚至反而对于中国牛肉是个利好。
8、养牛行情
肉牛产业形势分析
1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来，牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量，采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式，蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计，2008年至2012年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。“皮之不存，毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果，“物以稀为贵”，去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后，仍保持了上升态势，目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位，但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩，我国肉牛养殖仍以农户散养为主，由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升，相对于养鸡养猪或是外出打工，养牛的比较效益不高，导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少，生产成本的增加，居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降，肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高，甚至关门转行，整个肉牛产业不断萎缩。
2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来，中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区，出口量大于进口量。但从2010年开始，由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降，我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口，导致国产牛肉价格的不断上涨，2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨，远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨，但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家，价格和品质的巨大差距，供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年，我国成为了牛肉净进口国，净进口量达4.9万吨，这一规模到2013年进一步扩大。仅2013年1-6月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨，相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。
3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖建场成本低，疫病少，死亡率低，价格高，使得肉牛产业在2008年以后发展较快。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、再到小牛、成牛时间超过两年，企业如果从事肉牛繁育环节的话，周转就将大大放慢，从而占用大量的场地和资金，如果只是收购架子牛育肥的话，四个月就能实现资金周转。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛场和屠宰企业不远万里到内蒙古、东三省、新疆等地区的农户手中购进架子牛进行短期育肥出栏，获利颇丰。随着能繁母牛和小牛不断被宰杀，架子牛资源稀缺，市价高涨，加之饲料、运输、人力成本一路上扬，进口牛肉的冲击，导致国产牛肉价格虽然保持高位，市场销量和市场份额却在不断缩减，肉牛企业亏损严重。据平原县一家养牛场场长介绍，目前600千克育肥牛出栏价格在25-26元/千克左右，在牛源不足、生产成本上涨、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格在28-30元/千克之间才能保本，卖一头牛赔2000元左右。内蒙、东北等地300千克左右的架子牛价格要在1-1.3万元，且牛源稀缺，有价无市，“自繁自育不如到外地买牛”的长距离异地育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。在河北石家庄、衡水、廊坊等地，350千克的架子牛价格在34.4元/千克，600千克的育肥牛价格约为25.6元/千克，每千克差价达8.6元，呈明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量，逐步转为自繁自育的养殖模式，已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。
4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。
产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。
进口牛肉“低价效应”难以持久。通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。
高档牛肉市场发展趋势。高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯
9、进口牛肉为什么这么便宜
1.国内和国外养殖成本问题
国外大多为天然养殖牧场，肉牛多为大规模饲养，且肉牛品种好，科技水平高，饲料价格便宜，拿15年来讲，全球粮食收弯颂首成状况良好，就这直接降低了进口牛肉养殖户的成本，那么流入中国来的牛肉批发价格自然也就低。；再者财政补贴，发达国家的农民收入中有1/3至1/2来自政府补贴。与中国对进口农产品实行配额，高关税相埋数反，有的国家对出口农产品加特别税。而国内牛肉养殖户成本高企，资金流动性缺陷，政府补贴过低，基因技术落后，配种失败，可用于畜牧业的土地逐年减少等，都是导致国内牛肉价格比进口牛肉价格高的原因。
2. 国外饮食习惯问题
这个可能是很多牛肉批发行业者容易忽视的一个方面。拿美国来讲，美国人吃的牛肉大都是煎烤为主，不像中国还爱吃卤牛肉，因此腱子（腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤）在美国基本没什么作用，美国人基本不把牛肉拿来卤。因此可樱唯想而知美国的腱子就只有出口到其他国家，而且价格相对也比较便宜。当然，还有很多其他的国家也是这样。
10、冷冻牛肉无法打压国内高牛价，为何不大量进口活牛？
最近的牛价不涨反跌，最近全国各地育成肥牛价格乱套，一些地区报价已经跌破16元/斤的大关，这个价格对于养牛户来说好像是灾难，养牛户最关心的就是和自己利益相关，疫情加持，油价暴涨，饲料也居高不下，多重不利因素下，仿佛让养牛变得困难重重，这养牛还能不能赚到钱？
18年初牛价可以卖13元/斤，19年初牛价再涨15元/斤，而如今短短三四年的时间牛价更是如锐不可当一般再涨18元/斤，和18年相比涨幅达到38%。但2022年一些地区又跌回16元/斤，这到底走势怎样，好像谁也说不准，当前牛价并不都是下跌，南方放养黄牛价格有增涨，有些地区甚至达到了20/一斤。
而针对育肥牛，特别是在北方地区，则关键以下跌为主。膘情好一些的肥育牛价格算是能够，但其他就比较难了，特别是山东地域的西门塔尔牛价而言，有些地区甚至卖到了14元/斤，不过大多还是能卖到15到17元/斤，别看只有2元钱的差别，这个差别可很大，一头牛1400斤，2元钱的差别便是接近3000元，严重缩小了养殖户的利润空间，让许多乡村养殖场养活难过，而膘情差的育肥牛，甚至也没有人来收牛。
在一些人来看，海外的牛肉那么划算，可到了国内就那么贵，肯定是指税金太高了，如果能够降低关税的话大家都能够吃到海外的便宜牛肉了，或许可以总体提升国人的体质如今国内牛肉是质量低价格高，竞争力是非常低的。一旦放宽进口，并且具体零关税的话，海外的牛肉可能真会比国内的更便宜。那时候国内的牛肉可能就没人吃了。
从两方面威胁国内养牛业如今活牛进口看上去比冷冻牛肉进口要安全一些，可是确实进口大量的活牛，会给国内养牛业带来2个难题。最先便是冲击国内养牛户，毕竟缅甸的活牛价格比国内容划算许多，这些活牛进来直接占领市场，顾客但是无论缅甸牛肉还是国内牛肉的，总之价格便宜就行，低价牛肉便是香。
再者便是之所以不进口缅甸活牛，是由于缅甸牛是处在猪口蹄疫的瘟疫区，假如轻率大量进口，可能会致使国内牛也暴发猪口蹄疫。原本进口活牛就是为了打压牛价，一旦国内牛也出现了难题大量身亡，那不是会空缺更为严重嘛。