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怎么分辨国产和进口葡萄酒

发布时间: 2023-06-11 10:18:25

1、如何鉴别葡萄酒是不是进口

1. 条形码区别:意大利800-803,中国690-694,法国31-37,台湾471,香港478;
2. 国产葡萄酒在酒瓶的背标上有食品安全质量认证商标“QS”;
3. 酒瓶下沿的容量标注方式:“750ml”为国产葡萄酒,“75cl”为进口葡萄酒;
4. 酒瓶下沿印有突码的为欧洲进口葡萄酒,突码对应的是容量标注后面的字符,此突码来至于欧洲质量安全体系,若酒瓶破碎或者出现问题,可以通过酒瓶上的突码追溯到酒瓶的生产厂家;
5. 国产葡萄酒酒瓶底部一般较为光滑,进口葡萄酒的底部有印花纹和压花纹,有利于葡萄酒灌装过程中散热;
6. 国产葡萄酒酒瓶一般为480克,进口葡萄酒酒瓶只有410克,进口葡萄酒瓶都经过钢球碰撞实验,在保证安全质量的前提下减轻酒瓶重量,这是国内技术无法到达的;
7. 瓶塞的区别:进口葡萄酒用的是环保的塑胶塞,开酒之后可以将瓶塞清洗后倒插回瓶内,以便于酒保存;国产葡萄酒一般用的是橡木塞,开酒之后瓶塞无法插回瓶内,且瓶塞容易脱落,影响酒品质:
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2、进口红酒和国产红酒的最大区别在哪里?

一、酿造技术区别

相比国外那些几百年,上千年的酿酒技术传承的国家,我国葡萄酒/红酒行业才兴起几十年,其文化及技术上存在一定的差距的。

目前我国红酒的生产方式上面,都是采用现代酿酒技术,直接利用机器进行工业生产,生产出来之后,直接进行灌装,进入市场销售。而国外葡萄酒(红酒)酿造一般要要经过橡木桶长时间陈酿的,所以说,在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了。


当然,我国高粱酒/白酒也是远近闻名的,只是在葡萄酒酿造上还不及人家,不过随着时间的发展相信这期间的差距也会慢慢拉近的。

二、酿造品种区别

首先,我们知道,不同的地区所能酿造的水果品种不同,葡萄也不理外。国外有着天然的地理位置和矿物质,其种植的种类也丰富多样智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也更加丰富,口味独特。

而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。

其次,由于中国红酒的生产是近现代才有的,所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的,种植时间越长的葡萄树,结出来葡萄用来酿造红酒,在口感上面要更加好。


三、酿造规定区别

世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。

而我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》,规定本身就与国外有很大差距,其酿造出的葡萄酒(红酒)品质也参差不一。

只有在严格合理且完善行业法律的监管之下,一个国家的一个行业才能够健康发展。其行业品质安全才得与保障!我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。


以上是傲鱼红酒酒庄对“国产红酒与进口红酒的区别”的回答。

3、进口红酒和国产红酒有什么不同

1、葡萄酒的文化底蕴不同

中国人处的地理环境和生活环境,不具备红酒文化。红酒起源于古希腊、古罗马,有几千年的历史。我们看的希腊故事和红酒息息相关的。我们的历史是没有红酒文化因素的。

2、葡萄酒的酿造技术不同

大多数的进口葡萄酒生产者,由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。国产酒大都是用同样的工业化方式生产,很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式,99%的酒不经橡木桶陈酿,更无窖藏,装瓶后立即上市。

3、葡萄树不同

国外的葡萄树大都为老葡萄树,因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。而国内酿酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上树龄的。

4、葡萄多样性

进口葡萄酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种,还包括智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。

5、葡萄酒法律不同

国外知名的葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。而国内现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。

6.葡萄酒的价格

进口葡萄酒的中档产品,大抵相当国产葡萄酒的高端产品。因为关税、长途运费以及保存等费用,进口葡萄酒价格普遍偏高是不可避免的。而国产葡萄酒的低端价位是50元或60元以下,低端葡萄酒市场一直是国产葡萄酒赖以生存的根基。

4、国产和进口的葡萄酒区别究竟在哪儿?

引言:有一些人可能在购买葡萄酒的时候有一些纠结,不知道究竟是选择国产的还是进口的,国产和进口的葡萄酒有哪些区别?

一、文化底蕴的不同

有很多人可能在喝葡萄酒的时候,在乎的不仅仅是葡萄酒的口感和品质,同样还会在意酒的文化底蕴。从文化底蕴上来说,进口葡萄酒的历史比国产的更加悠久。我们可以看到在国外有很多的酒庄,都有着很久酿酒历史。因为酒酿造的时间越久,它的口感就越好。在国外为了保证葡萄酒的鲜美,只允许在酒中加入一些少量的二氧化硫。可是在国产的一些葡萄酒中,加的有一些辅料和一些化学原料,可能会导致酒的口感不是特别好。

二、葡萄品种的不同

我们都知道葡萄的品种也会影响到葡萄酒的品质,在进口的葡萄酒中用的葡萄产于南北半球。那里的葡萄皮比较厚,但是葡萄的果汁比较多还也有着丰富的营养。每一年只收成一次,而且有很多国外的政府不允许对葡萄进行浇水或者是喷洒农药。国内的葡萄种植在亚热带和温带地区,因此它的口感跟国外的那些葡萄相比可能有一些差距。可是随着我国的科技和经济的发展,目前我国的葡萄酿酒行业发展迅速,酒口感也得到了很大的提升。

三、酿造技术的不同

国产葡萄酒和进口葡萄酒的酿造技术也存在一些差别,有很多进口葡萄酒的国家对于酿造技术上面更加的原生态一些,温度一般控制在零下8度左右。但是国产的葡萄酒有一些厂家可能为了降低成本,使用的是一些葡萄汁进行发酵。这样做可能就会使葡萄酒的功能以及口感会有一些差距。因为很多国家的葡萄酒产业是他们的支柱产业,因此对于葡萄酒的生产以及酿造方面管理比较严格。希望国产的葡萄酒要从原料以及酿酒经验等多个方面来发展,振兴我国的葡萄酒产业。