1、香港暂停进口美法国部分地区禽肉及禽类产品，这些国家禽流感疫情情况如何？
在近期，中国香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布了由于法国莫尔比昂省、法国芒什省等地爆发了H5N1禽流感，所以，暂时停止出现H5N1禽流感疫情相关地区的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）的进口。这些国家以及地区爆发的H5N1禽流感具有高致病性，所产出的禽肉及禽蛋等等副产品将会给人类带来严重的安全隐患。
从我们对其暂停进口禽肉及禽蛋等等副产品来看，当地的禽流感疫情已经是让人不能忽略的了。禽流感对于哪里的禽类养殖业都是一个重大的打击，其他地区对有禽流感疫情的禽肉及禽蛋等等副产品进行“退货”也是正常的处理，为了保障当地的公众健康，不能让这些对人体有严重健康的食物流入。
法国现在的禽流感疫情较为严重，已经影响了法国的禽肉以及禽蛋等等副产品的出口。目前让人闻风丧胆的H5N1禽流感病毒是在荷兰传出，由H5N8禽流感病毒与H1N1及H3N8等亚型禽流感病毒重配而来，在2021年就已经在欧洲引起禽流感疫情，随后还传到了美国。今年的8月5日，法国阿尔代什省出现了H5N1亚型高致病性禽流感疫情，一共有8000只家禽感染，459只死亡，7541只被扑杀。同月的24号，法国旺代省出现了H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1700只家禽感染，200只死亡，4.3万只被扑杀。不过，法国的禽流感疫情并不是发生在8月，而是在今年就陆陆续续出现，今年的7月份以来尤为严重，禽流感疫情发生在芒什省、非尼斯泰尔省、卡尔瓦多斯省、诺德省、海滨阿莫尔省、莫尔比昂省、索姆省等等地区。
美国现在的的禽流感疫情也相当严重， 在今年的8月5号，先后有俄勒冈州、佛罗里达州、蒙大拿州、新罕布尔州多地发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情，不少家禽感染死亡，以及被扑杀。8月19号，美国北卡罗来纳州就发生了H5N1亚型高致病性禽流感疫情，有88只家禽被扑杀······我们国家由于使用了禽流感疫苗免疫，所以这次禽流感疫情未对我们国家造成严重影响。
2、目前中国农产品的贸易保护措施具体有哪些？
中国农产品出口面对的技术性贸易壁垒
程国强 2003-04-30
内容提要：中国农产品出口如何突破发达国家以质量、卫生和技术标准等为借口的技术性贸易壁垒，是目前亟待解决的战略问题。本文系统分析了中国农产品出口所面对的主要技术性贸易壁垒措施，WTO有关技术性贸易壁垒的规则，技术性贸易壁垒对中国农产品出口影响的特征和突破技术性贸易壁垒的初步建议。
关键词：技术性贸易壁垒（TBT）、动植物卫生检疫措施（SPS）、世界贸易组织(WTO)、农产品贸易争端
中国的肉类、蔬菜、水果等劳动密集型产品，由于具有较强的比较优势，曾经被业内人士预期在加入世界贸易组织（WTO）后具有巨大的出口潜力，但今年以来这些产品却频频遭遇技术壁垒，出口形势严峻。如年初浙江舟山冻虾仁因检查出极微量的氯霉素被欧洲公司退货索赔；欧盟兽医委员会还宣布禁止从中国进口虾、兔和家禽肉等动物源性食品；日本对从中国进口的蔬菜实行批批检验的苛刻检验措施；中国出口欧盟的蜂蜜又被以“抗生素超标”为由遭到“封杀”，随后，日本、加拿大、美国等也加强了对中国蜂蜜的检验。如何突破发达国家以质量、卫生和技术标准等为借口的技术性贸易壁垒，使中国具有比较优势的劳动密集型产品转变成竞争优势和出口现实，是目前亟待解决的战略问题。
一、什么是“技术性贸易壁垒”？
所谓技术性贸易壁垒（Technical Barrier to Trade，简称TBT），是指进口国采取强制性和非强制性的技术法规、标准和合格评定程序，以及动植物产品检验检疫措施、商品包装标签及标志和环境要求等，对其他国家的农产品进入该国市场形成贸易限制作用。
这些对农产品贸易产生限制作用的技术性措施，原本是为了保护国家经济安全，保护人类、动植物的生命或健康，保护环境，防止经济欺诈行为。但长期以来，技术性贸易壁垒被一些实行农业贸易保护主义的国家所利用，使国际农产品贸易环境日趋恶化。发达国家的技术性贸易壁垒之所以在最近几年越演越烈，主要有三个原因：
第一，90年代中期以来，国际上发生了一系列震惊世界的食品污染事件，如肆虐欧洲的二恶英污染畜禽饲料、比利时可口可乐污染、法国的李斯特菌污染熟肉罐头、日本“O-157”和雪印牛奶金葡萄菌污染、横扫欧洲的疯牛病、口蹄疫等，形成严重的食品安全信任危机，许多国家因此而制定了严格的强制性技术法规，对进口农产品的质量卫生要求更加苛刻。
第二，WTO乌拉圭回合谈判以来，农产品关税、非关税措施等在一定程度上受到WTO规则的约束，但发达国家并未因此而开放国内农产品市场，而是籍食品安全问题，利用动植物卫生检测检验技术措施设置障碍，抬高进口门槛，国际农产品竞争已从过去单纯的关税、非关税措施，转向以技术性贸易壁垒为主的限制政策和措施。
第三，世界经济低迷和一些发达国家国内农业问题的政治化，使农业贸易保护主义抬头，技术性贸易措施成为发达国家农业保护的最有效手段。有关研究估计，70年代在国际贸易的非关税壁垒中，约有10-30%是技术性贸易壁垒。但90年代以来，技术性贸易壁垒已经超过50%。
二、主要技术性贸易壁垒措施
根据日本、欧盟、美国等发达国家针对农产品实施的技术性贸易措施情况看，中国农产品出口面对的技术性贸易壁垒，主要体现在严格的检验、检疫、认证、标准手段和措施上，大致可分为四种情况：
1．食品安全、动植物卫生检验检疫法规。发达国家都制定了完整的保障食品安全的法律、法规和标准体系。这些法律既规范着国内农产品生产加工，同时也将不符合标准的国外产品挡在了国门之外。如针对90年代中期频发的食品安全危机，欧盟于2000年1月发表了《食品安全白皮书》，提出80多项保证食品安全的计划，要求食品卫生责任首先由生产方承担，食品从饲料开始，经过农田到餐桌的整个链条都要保证安全。美国则有《食品、药品、化妆品法》、《公共卫生服务法》等，对进口农产品的认证、包装、标识及检测、检验方法作了详细的规定，美国食品药物管理局（FDA）每月扣留的进口商品高达3500批。美国于1997年12月在食品加工中引入“危害分析与关键控制点”（HACCP）管理体系，禁止进口未实施HACCP的水产品和肉类食品，要求所有对美国出口的水产品、肉类产品企业必须获得HACCP的认证资格。欧盟、加拿大、日本、澳大利亚和韩国都认可采用HACCP体系。日本依据《食品卫生法》、《植物防疫法》、《家畜传染病预防法》对入境的农产品及食品实行近乎苛刻的检疫、防疫制度。对于植物检疫，凡属日本国内没有的病虫害，来自或经过发生该病虫害国家的寄生植物和土壤均严禁进口。作为食品或食品原料的动植物、农产品还需要接受卫生防疫部门的食品卫生检查。对于强制性检查食品要逐批进行百分之百的检验。对不同时间进口的相同商品，则规定每次须检验，而对日本国内同类产品只需一次性检验即可。目前中国蔬菜出口正遭遇此类限制。
2．质量标准、食品标签和包装要求。目前发达国家仍然在不断升级质量检验标准，检测项目也越来越多。如日本对中国大米要求进行检测的指标，已经由1993年的20多项，增加到目前的123项，而且要求在14天内完成。食品标签和包装也是重要的市场准入工具，如美国是世界上食品标签要求最严格的国家之一，食品标签多达22种，且逐年修订补充。美国要求所有包装食品应有食品标签，强化食品还要有营养标签，必须标明至少14种营养成分的含量，据估计，仅此一项就使美国加工企业每年多支出10.5亿美元，显然中国和其他发展中国家无力负担这一费用。
3．环境保护和动物福利要求。发达国家制定了一系列环境保护法规，对进口农产品形成了通常所说的“绿色壁垒”。绿色壁垒主要包括国际和区域性的环保公约、国别环保法规和标准、检验和检疫要求、绿色包装与标签要求、ISO14000环境管理体系和环境标志等自愿性措施、生产和加工方法及环境成本内在化要求等。如1995年4月，发达国家要求实施《国际环境监查标准制度》，要求产品达到ISO9000系列标准体系，还要求使用“绿色环境标志”，如德国的“蓝天天使”、日本的“生态标志”和欧盟的“欧洲环保标志”等。动物福利问题则尤其为欧盟所重视，如鸡场饲养密度，一般为每平方米12只，欧盟提出只能养10只，理由是密度太大，鸡会感到不“舒适”。而这将增加鸡的养殖成本，无形中也成了贸易壁垒。
4．新技术发展过程中产生的安全问题。最典型的就是转基因食品的安全问题，这一直是国际争论的焦点。美国由于占据转基因技术的制高点，对转基因食品的推广持积极态度，而欧盟和日本等国家则坚决反对，由此也引发了有关转基因农产品进口管理措施的讨论。
尤其值得注意的是，发达国家的技术性贸易壁垒呈日益升级的趋势。如日本农林水产省最近宣布，自2003年起在日本全国推行“大米身份认证制度”，即凡进入日本国内市场的大米必须标明品种、产地、生产者姓名和认证号码等，否则不允许销售。“大米身份认证制度”推行之后，日本各地又对新制度“层层加码”，把认证范围推广到蔬菜，要求凡市场上销售的本地蔬菜都必须有认证标志。这样下去，日本迟早会对进口蔬菜采取同样的身份认证制度。这对中国蔬菜等农产品来讲，今后进入日本市场将更趋困难。
三、技术性贸易壁垒与WTO规则
由于实施技术性贸易壁垒措施表面上是为了保护人类以及动植物的健康和安全，因此它具有合理性、隐蔽性、复杂性和灵活性等特征，使日本、欧盟和美国等发达国家能够规避有关国际规则的约束，广泛而高频度地使用。正是因为如此，近年来国际农产品贸易争端已从一般形式的贸易战逐步转变为损害更加严重的技术性贸易战，发达国家籍此动辄宣布封杀其他国家的农产品。发达国家名目繁多且不断升级的技术性贸易壁垒已成为目前农产品贸易争端的主要领域，严重制约国际农产品贸易的发展。
目前WTO框架中，《技术性贸易壁垒协定》（TBT协定）和《实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）是专门针对技术性贸易壁垒的多边协定，与此同时，GATT第20条一般例外与第21条安全例外、《原产地协定》、《农业协定》、《补贴与反补贴协定》、《服务贸易总协定》、《与贸易有关的知识产权保护协定》（TRIPs）、《装运前检验协定》等也与技术性贸易壁垒措施有关。WTO新一轮谈判中的《贸易与环境》、《贸易便利化》、《贸易与投资》等议题也将涉及技术性贸易壁垒问题。
TBT协定和SPS协定是WTO关于技术性贸易壁垒的基本规则。实施《技术性贸易壁垒协定》的主要目的在于，消除不合理的技术性措施，减少国际贸易壁垒；通过制定多边规则，指导各国制定、采用和实施被允许采取的技术性贸易壁垒措施，努力保证这些措施不构成歧视，不形成对国际贸易不必要的障碍；鼓励采用国际标准和合格评定程序。WTO《TBT协定》的基本规则为：第一，各国应尽量采用国际标准。要求有关技术法规、标准、合格评定程序，应以国际标准化机构制定的国际标准、准则或建议为基础，它们的制定、采纳和实施均不应给国际贸易造成不必要的障碍。如国际标准化组织（ISO）、食品法典委员会（CODEX）、国际兽医组织（OIE）等组织制定的相关标准。第二，在涉及国家安全、防止欺诈行为、保护人类健康和安全、保护动植物生命和健康以及保护环境等情况下，允许各国实施的标准超出国际标准，但必须提前向WTO通报；第三，各国认证制度相互认可，应以国际标准化机构颁布的有关标准作为制定本国技术性措施的基础；第四，实施最惠国待遇和国民待遇原则；第五，贸易争端进行磋商和仲裁，遵守WTO《关于争端处理规则和程序的谅解协定》。
《实施卫生与植物卫生措施协定》的主要目标是防止各国的动植物卫生检疫措施对国际贸易造成不必要的消极影响，并防止各国滥用动植物卫生检疫措施，搞贸易保护主义。按照SPS协定宗旨，各国有权采取“保护人类、动物及植物的生命或健康”的措施，在必要时，可以采取限制贸易措施，但需要遵循三项原则：第一，科学证据原则。SPS协定规定，各成员有权采取为保护人类、动物或植物的生命或健康所必需的卫生与植物卫生措施，但必须以科学的依据为标准，也允许各国采取的措施高于国际标准、指南和建议，但这些措施必须以科学为依据。第二，风险评估和适度保护原则。SPS协定允许各国在风险评估基础之上，根据本国可承受危险程度，制定本国的标准和规则，同时还须考虑国际组织制定的风险评估技术。要求各国在进行风险评估时，应考虑可获得的科学证据、加工与生产方法，相关生态和环境条件等因素。第三，国际协调原则。SPS协定要求各国采取的卫生或动植物检验检疫措施应该依据国际标准、准则和建议，并应尽可能参与相关的国际组织及其附属机构，以促进在卫生和动植物检疫方面的国际协调。这些组织包括，保护食品安全性的国际食品法典委员会（CODEX）、保护动物健康的国际兽医组织（OIE）和维护生物多样性的《国际植物保护公约》（IPPC）秘书处三个国际性组织。SPS协定认为如果采用国际标准，那么就可将其视为该标准符合GATT1994有关规定。
显然，WTO的TBT协定和SPS协定实际上规定，只要是为了保护人类和动植物生命健康的安全、保护环境的安全、防止经济欺诈，所采取的技术性贸易措施和法规即使超出国际标准，也是合理的。目前发达国家利用此设置了名目繁多、苛刻的技术性贸易壁垒，表面上基本都符合TBT协定和SPS协定的条款，但实际上则成为许多发展中国家最难逾越的贸易壁垒。如仅2001年，WTO就收到671件技术性贸易壁垒措施的通报，其中与农产品相关的通报143件，占23%（仅次于机电产品的31%）。动植物卫生检疫通报772件，其中，美国通报238件（占30.8%），新西兰11件（占14.4%），欧盟46件（占6%）。这些新提出的技术性措施，对国际农产品贸易将产生深刻影响。因此，现有的WTO规则，还难以有效解决技术性贸易壁垒对农产品贸易的限制和因此而引发的贸易争端。
据WTO统计，自1995年WTO协定生效到2001年，WTO受理的农产品贸易争端案件共97起（占全部争端案件的40.2%），首当其冲的是动植物卫生检疫措施争端，达14起（占14.4%）。
四、技术性贸易壁垒对中国农产品出口的影响
近年来，技术性贸易壁垒已直接使中国农产品出口遭受巨大损失，其扩散效应造成的间接损失更是难以估计。据统计，2001年中国约有70多亿美元的出口商品受到技术性贸易壁垒的影响，而且2002年以来呈增加趋势。由于欧盟自2002年初开始全面禁止进口中国的动物源性食品和水海产品，导致2002年上半年中国水产品出口下降70%以上，仅浙江一个省2002年一季度就因此减少农产品出口1亿美元。美国食品药物管理局仅在2002年1月到3月就扣留中国沿海地区农产品累计896批次。2002年1-7月，中国对日本出口的活鳗同比下降23％，冻鸡下降41％，保鲜蔬菜和暂时保藏的蔬菜分别下降了20％和29％，鸭肉去年出口4668吨，今年该数字为零。与其他贸易限制措施不同，技术性贸易壁垒最大的特点就是具有隐蔽性，一旦出现限制，影响巨大，而且损失很难避免。具体而言，技术性贸易壁垒对中国农产品出口的影响有如下特点：
1．受影响农产品范围广，直接挑战中国农业结构调整战略。从水产品、禽肉等动物源性农产品，到茶叶、花生、蔬菜等植物产品、加工产品，几乎所有具有比较优势的劳动密集型产品，均面临技术性贸易壁垒的限制，由此严重影响中国发挥比较优势、对农业结构进行战略性调整的部署，增加了农民增收的困难。
2．扩散效应显著。发达国家如欧盟、日本和美国对中国农产品出口实施限制，容易扩散到其他出口市场，形成连锁反应。2001年6月，韩国单方面宣布从中国进口的鸭肉中发现禽流感，日本政府仅据韩国片面情况，宣布暂停进口中国禽肉产品，此后，其他国家纷纷采取类似措施，限制中国禽肉出口。直到2001年8月7日，日本政府才正式宣布恢复从中国进口禽肉及其制品，而中国出口企业因此已经遭受巨大损失。
3．具有歧视性。一些国家采取的措施往往高出国际标准，有的以设备能检出的最低限为准，有的专门针对中国产品。如日本在农药兽药残留方面对中国肉鸡产品实施歧视，检测克球粉时，要求中国产品达到0.01ppm，而对美国等其他国家的产品只要求达到世界卫生组织0.05ppm的标准。
4．使用频率高，实施时速度快，取消时则需较长时间，而且形式多样、理由多变，防不胜防。有些发达国家经常找借口先实施暂时禁令，使中国企业失去市场，经中国艰苦努力后才同意开放市场，但不久又设法寻找新的理由，重新关闭市场。如中国过去对欧盟出口肉鸡产品较多，但自1996年8月1日起，欧盟以中国禽肉生产不符合其卫生检疫标准为由，禁止中国冻鸡肉进入欧盟市场，致使中国每年损失1亿多美元。在中国禽肉被禁期间，巴西、泰国等冻鸡出口国填补中国在欧盟的市场分额，如1996年欧盟从巴西、泰国进口的禽肉只有3000吨，到2001年已达到40万吨。直到2001年5月25日欧盟才对上海和山东等地区的14家企业开关，要求每批出栏的鸡不少于15万只，不得并群等，并要求对出口禽肉进行新城疫检测。由于欧盟只认可北京和上海2家检测实验室，这2家实验室即使满负荷运转也难以完成检测任务，而且检测费用较高（每次约3000美元），检测周期需要30天，导致企业生产成本大幅度增加。2002年初，欧盟又以中国出口的禽肉、龙虾制品农药残留及微生物超标为由，全面禁止中国动物性源食品进口，市场又被重新关闭。
五、中国农产品如何突破技术性贸易壁垒
中国农产品出口越来越遭遇技术壁垒的影响，除了上面所说的问题外，与自身存在的质量、标准等问题也分不开。长期以来，中国在农业生产上是要解决吃饭问题，追求农产品的数量，考虑农产品质量和标准不足。过去的生存性农业现在要转向市场、竞争性农业，要参与国际市场竞争，没有与之相适应的农产品安全生产体系、检测检验手段、质量控制体系。如目前对农产品的检验检疫管理体制，内检和外检是分开的，相互难以协调，不能发挥检验检疫、质量监控的整体功能。与此同时，国内农产品在生产、流通和质量安全管理上确实与国际市场要求存在较大差距，不具备参与国际竞争的内在优势，迫切需要扭转这种不利的状况。从政府角度看，当务之急应解决下述问题：
1．改革食品安全监管机构，建立有效的食物安全控制系统，通过行政部门，监督检验部门和分析实验室，对食物生产、加工、流通、销售的全过程的安全性问题，进行监督、检查、管理、执法，保护消费者的利益。
2．建立食品安全法律法规体系，加快农产品质量安全法规以及配套法规的规章的起草，依法管理农产品生产经营和进出口，监督农产品质量，制定无公害食品生产和消费的政策。
3．建立健全农产品质量安全保证体系，包括农产品质量安全标准体系、监督检测检验体系、论证体系、执法体系、生产技术推广体系和市场信息体系。
4．建立和完善农产品出口支持和服务体系。对畜牧、水产、水果、蔬菜、花卉、烟草等出口产品的卫生安全现状进行全面调查，结合中国实际，制订新的卫生安全标准，发布供出口企业参考的国际标准。
5．针对目前中国农产品出口存在经营分散、规模小、低价出口、无序竞争严重等问题，抓紧建立和完善农产品出口行业商会、协会与中介组织进行协调管理，加强自律机制。
6．加大谈判力度，一方面要利用现有WTO机制，要求主要进口国取消不合理的技术性限制措施。另一方面，要积极参与WTO新一轮多边贸易谈判，建立严格、公平合理的技术性贸易壁垒和动植物卫生检疫新规则，约束发达国家越来越泛滥的技术性限制措施，为中国农产品出口营造公平竞争的国际环境。
对于企业来讲，应该在努力提高农产品质量、建立符合国际市场标准的生产加工体系的前提下，积极采取多种渠道来突破壁垒。应考虑实施下述战略：
1．技术创新、产品升级战略。中国畜禽产品出口主要以生鲜产品为主，深受进口国检疫措施的影响，国内一些企业在提高产品技术含量的基础上，尝试把生鲜产品改为熟制品，不仅提高了产品的附加值，而且避开了苛刻的检疫限制。
2．市场多元化战略。由于各国对进口农产品的检测标准不一，一些出口企业除了花大力气提高农产品质量外，还需努力开拓新市场，形成市场多元化格局，避免了由于某一个国家市场关闭而导致企业陷入困境。
3．走出去战略。企业还应考虑通过劳务输出、技术输出、境外投资等多种方式，实施“走出去”战略，避开技术壁垒，在消费国就地生产、加工农产品，让“销地”变“产地”。
3、香港暂停进口波兰部分地区禽肉及禽类产品，波兰地区禽流感情况如何？
香港暂停进口波兰部分地区禽肉及禽类产品，继世界动物卫生组织报告比利时东佛兰德省爆发高致病性H5N1禽流感后，立即指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽肉产品，以保障香港的公众健康。香港从比利时进口约三公斤冷冻禽肉。该中心已就该事件与比利时当局联系。渔护署会继续密切监察世界动物卫生组织及有关当局提供的有关禽流感爆发的资料，并会因应当地情况的发展采取适当行动。为控制疫情，波兰已扑杀了约500万只禽鸟。
欧盟还没有出现家禽短缺，但扑杀蛋鸡减少了鸡蛋供应，并使波兰等国的鸡蛋价格大幅上涨。波兰的鸡蛋批发价格在疫情爆发初期上涨了约18%至20%。波兰是欧盟最大的禽肉生产国和第六大鸡蛋生产国。德国、法国等欧盟成员国的鸡蛋价格也出现了不同程度的上涨。德国的许多农民担心，继续采用圈养养殖方式来对抗禽流感，可能会影响德国散养鸡蛋在国内外市场的销售。在法国，禽流感也袭击了西南部的一些养鸭场，导致大量鸭子死亡，并严重影响了当地鹅肝的生产。
禽流感在越南已经造成至少4人死亡，它主要通过家禽粪便传播，而不是熟肉。病鸡粪便中的H5N1禽流感病毒通过空气传播并被风带走。鸟类被关在一个又一个的狭窄笼子里，很容易通过它们的粪便传播禽流感。养鸡户也有吸入病毒的风险。但是世界卫生组织发言人法德尔·查伊布说，吃了生病的熟鸡肉几乎不可能生病。他援引世卫组织专家的话说，病毒被煮死了。在拔毛前将鸡煮沸也可以消除病毒。无论人们接触的是哪种病鸡，它们都有患病风险。只有一小部分受感染的鸟类能存活下来，而那些确实会排出带有病毒的粪便的鸟类至少能存活10天。日本、韩国和越南都发现了H5N1型甲型流感病毒。
4、医疗卫生常识内容
1.医疗卫生知识
五、卫生类笔试构造
1、专业知识（护理学、药学、医学检验等）
2、卫生法律法规+卫生专业基础知识
3、公共基础知识+医学基础知识
4、医疗基础知识+专业知识
六、考试内容
1、常见科目：
医学基础知识、卫生公共基础知识、临床医学、中医学、口腔学、公共卫生（预防医学）、药学、麻醉、医技（影像、检验）、护理学。
（二）面试
1、操作：一般考察临床常用的操作，如体格检查、心肺复苏、静脉输液、针灸、推拿等等。
2、结构化面试：有时提问专业知识相关的问题。
3、一般考察操作的流程和注意事项：前两种一般在省级、市级考试中居多，后一种一般县级市和县级事业单位考察的居多。
八、知识解读
医学基础知识
考试占比：
解剖学、诊断学（常考）>生理、病理、药理>生物化学、生物学、微生物学、免疫学。
卫生公共基础知识：
包括卫生法律法规、医学伦理学、医学心理学、医疗职业道德规范等。
临床医学：
包含内科、外科、妇科、儿科、传染病学、神经病学等等。
中医学：
包含中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、中医内科学、针灸学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学。
公共卫生（预防医学）：
包含流行病学、卫生统计学、卫生毒理学、环境卫生学、劳动卫生与职业病、营养与食品卫生学、社会医学、健康教育学、卫生监督学、社会医疗保险学、卫生事业管理学。
药学：
包含药理学、药剂学、药事管理、药物化学、药物分析等。
护理学：
包含基础护理学、内科护理学、外科护理、妇产科护理学、儿科护理学。
护理三基是指卜桐？
基础理论、基本知识、基本技能
2.医疗卫生基础知识都包括什么
《医学基础知识》主要包括生物学、人体解剖学、生理学、药理学、病理学和诊断学六个部分。
第一部分：生物学。 主要包括：1、细胞：主要内容为细胞的基本概念、分子组成、细胞膜、细胞表面、细胞质、细胞核和分裂繁殖；2、生命的遗传与变异：主要内容为遗传的基本规律、分子基础、遗传病的概念及分类、单基因、多基因遗传病、染色体病和线粒体遗传病。
第二部分：人体解剖学。 主要包括：1、运动系统：主要内容为骨学、骨连结和肌；2、内脏学；3、消化系统：主要内容为消化管、消化腺和腹膜；4、呼吸系统：主要内容为呼吸道、肺、胸膜和纵隔；5、泌尿系统：主要内容为肾、输尿管和膀胱；5、生殖系统：主要内容为男性、女性生殖系统；6、脉管系统：主要内容为心血管和淋巴系统；7、感觉器：主要包括：视器和前庭蜗器；8、神经系统和内分泌系统：主要内容为总论、中枢神经系统、周围神经系统、内分泌系统、神经传导通路以及脑和脊髓等。
第三部分：生理学。 主要包括：细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温、尿的生成和排出、感觉器官、神经系统的功能、内分泌及生殖等。
第四部分：药理学。 主要包括：药物效应动力学、药物代谢动力学以及阿托品、局部 *** 、抗癫痫及抗惊厥药等35种药物的药理、临床应用、不良反应和禁忌症等。
第五部分：病理学。 主要包括：疾病概述、血液循环障碍、炎症、肿瘤、心血管系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、女性生殖系统及乳腺疾病、常见传染病和寄生虫病的概念、特征、类型、病理变化和病因等。
第六部分：诊断学。 主要包括：发热、疼痛、水肿、呼吸困难、等32种病理现象的发生机制、常见原因和临床表现等。
3.医疗卫生专业基础知识包括什么
事业单位考招中，医药类医疗卫生专来业基础知识主要包括以下几个方面：
1.医学基础知识
2.人体解剖学
3.生理学
4.药理学
5.病理学
6.诊断学
7.医学伦理学
8.卫生政策法规
9.生物化学
10.影像学
11.临床医学
一般会选考其中的医疗卫生常识，卫生政策法型和坦规，再加临床医学或者药理学等，具体考的内容自，各省会有所不同。
复习时，重点抓住基本知识线索，全面复习，因为考题难度不大但涉及范围较广。
书店，还有辅导班都会有辅导资料。
4.卫生知识有哪些
一、个人卫生 人们在日常生活中的衣、食、住、行和劳动、休息等等，都涉及棚衫到一系列的卫生内容。
如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。 1、手的卫生： 人的一双手在日常生活中与各种各样的东西接触，必然会沾染灰尘、污物，以及有害有毒物品，还有微生物、细菌、病毒等等。
手沾染灰尘、污物，我们能够看见，如果沾染微生物、细菌等，我们的眼睛是无法看见的，必须要用显微镜放大几百倍、甚至千倍才能看到。有科学家作过调查，一双不清洁的手，可能有 4-40万个细菌。
因此我们应当重视一双手的清洁卫生，人人要养成经常洗手的习惯，饭前便后更应洗手，还要经常剪指甲，防止微生物、细菌躲藏在里面。 从事饮食行业的人员，更要养成良好的卫生习惯，经常洗手，保持一双手的清洁卫生。
2、皮肤的卫生： 人体的皮肤功能很重要，不仅能防御有害物质对人体的侵犯，保护健康，还参与调节人体新陈代谢的功能。由于皮肤不断分泌汗液及皮脂，因此灰尘及微生物、细菌等很容易沾附在皮肤上，如果皮肤不能保持清洁卫生，不但影响皮肤正常生理功能，还可能引起皮肤病，如疖肿、皮癣、疥疮等。
因此我们应当注意皮肤的清洁，经常洗澡，换衣服，除去皮肤上的汗垢，尘污和皮屑等不洁之物，保持皮肤的清洁卫生。 3、口腔及五官的卫生： 口腔是消化道的入口，与呼吸道关系密切，由于温度、湿度、酸碱度以及残留在口腔的食物残渣，均适宜微生物、细菌的生长繁殖，不仅容易损坏牙齿，还能引起其他疾病， 如： 扁桃体炎、呼吸道疾病、风湿性心脏病、肾炎等。
我们应当注意口腔的清洁卫生，坚持每天刷牙漱口，养成良好的卫生习惯。 眼、耳、鼻是人的重要感觉器官，也是人体对外开放的通道，必须注意清洁卫生，纠正不良习惯，预防感染。
从事饮食行业的人员，更应重视口腔和五官的清洁卫生。 4、饮食行业人员的个人卫生： ①要有良好的卫生习惯，做到“二常”：常洗手、常剪指甲；“三勤”：勤洗头，勤洗澡，勤换衣。
②上班要穿工作服，工作服要勤洗、勤换，保持清洁。 ③在工作埸所不吸烟，不随地吐痰。
④杜绝用手抓熟菜。生熟食品要分开存放。
不能对着熟的食品讲话、咳嗽或打喷嚏。给顾客上菜时要用托盘。
⑸如患有消化道和呼吸道传染病等，应停止工作，及时医疗，病愈后也应定期检查。 二、环境卫生 1、厨房卫生： 谈到厨房，大家都比较熟悉，然而了解和关注的只是厨房加工饭菜的功能，而对厨房的清洁卫生往往不够重视。
早在百年前，一位法国厨师有句名言：“清洁是厨房的灵魂”，他这句话在今天对我们大家仍然有很好的启迪。 厨房作为加工制作饭菜的场所，免不了有许多残剩的食物。
这些残剩的食物不仅招引苍蝇、老鼠，孳生蟑螂等虫害，也为微生物、细菌进行繁殖提供了适宜条件。有人做过实验，在适宜的条件下，一个细菌经过8小时的连续繁殖，就能变成1600万个，连续繁殖2个小时可达 700亿个。
如果不及时清除厨房的残剩食物，人们在加工制作食品菜肴时，就有可能发生污染，引起就餐人员发生胃肠道疾病、甚至食物中毒等。 厨房的卫生要求应包括以下几个方面： ①厨房应远离垃圾箱、厕所、污水沟等，防止不良环境污染食物。
②厨房的面积大小应与工作量相称，不能过小。厨房的各种设施要备齐，布局要合理。
③厨房应当有相应的照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、消毒、污水排放，以及存放废弃物的设施等。 ④厨房严禁加工或使用不符合卫生标准或卫生要求的食物，杜绝腐败变质、霉变生虫、病死的畜、禽、等动物性食物进入厨房。
⑸盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。
⑹切生食和熟食的菜刀 、砧板不能混用 ，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。 ⑺厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。
⑻厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。
⑼每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。
⑽洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。 ⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。
⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。
2、餐厅的卫生： ①餐厅要洁净、明亮、通风，有制冷、制热设备。 ②应设纱门、纱窗，保持无蝇、无虫、无鼠。
③室内各种陈设、物品、应排列有序，保持洁净卫生。 ④餐厅的环境装饰、布置要文明大方，优雅美观。
⑸每餐后应打扫干净，定期大扫除，保持清洁卫生。 三、食品卫生 食品卫生是爱国卫生运动的重要内容之一，搞好“食品卫生”，是贯彻《食品卫生法》的实际措施。
食品卫生搞不好，不仅影响人们的身体健康，还有可能引起食物中毒，甚至某些疾病的流行，影响经济建设和社会安定。 1、生食的卫生： ①要选购新鲜的食物，尤其是动物。
5.基本卫生常识
小学生卫生常识
个体卫生行为10条
1、饭前便后要洗手；
2、每天早晚刷牙；
3、定期洗澡、理发、剪指甲；
4、服装整洁；
5、勤晒被褥；
6、讲卫生，讲公德，不乱扔乱倒，不随地吐痰；
7、每天进行一次锻炼；
8、不吸烟，不酗酒；
9、按时让孩子参加计划免疫；
10、主动学习卫生知识。
群体卫生行为10条
1、室内整洁，无蚊、蝇、老鼠、蟑螂；
2、室内无异味，空气新鲜；
3、公共场所有禁烟标志；
4、厨房灶具干净，碗筷干净，生熟食品分开；
5、厨房通风良好；
6、厕所无臭、无蝇，便池无尿碱；
7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁；
8、阳台封闭规范；
9、遵守交通规则，避免意外事故；
10、开展有益身心的文娱体育活动。
环境保护 人人有责
国家卫生城市对环境保护的要求
国家卫生城市应在环境保护工作方面达到如下要求：
环境保护工作成效显著，认真执行国务院“加强环境保护工作的决定”，加强污染治理，近两年来无重大污染事故。与环境质量相关的指标达标。
环境保护指标主要包括大气环境、水环境、声环境、烟尘控制区覆盖率、城市气化率、工业废水处理率、工业固化废物综合利用率、城市污水处理率等有关指标。
消灭四害 人人有责
除四害是创建国家卫生城市活动的重要内容之一。“四害”是指老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子。
四害可以传播许多种传染病，每年都要夺去人类千万生命，另外，还使更多的人生病，损害健康，影响生产和经济发展；再说四害的繁殖力甚强，孽生迅速，稍为放松一下，又会到处为害。因此，一定要人人动手，坚持不懈，反复斗争，突击与经常相结合，因地制宜地来消灭四害，方能除尽。
名词说明
四勤：指勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。
六不：不喝生水、不吃不洁食物、不吸烟、不用公开毛巾茶杯、不乱扔果皮纸屑、不随地吐痰。
三带：带手帕、带口杯、带手纸。
五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病。
6.卫生专业通用基础知识包括什么
卫生专业通用基础知识 不扣鼻子；不蘸口水翻书；饭前洗手；便后洗手；不乱吐唾沫；不喝冷水；不吃不干净的零食；不要抱着毛娃娃睡觉；看完电视后洗脸，睡前洗脚口腔健康是人体健康的重要组成部分。
世界卫生组织指出牙齿健康是指牙齿、牙周组织、口腔相邻部分及颌面部均无组织结构与功能异常。表现为：牙齿清洁，无龋齿，无疼痛感，牙龈颜色正常，无出血现象。
由此可见，口腔健康是指具有良好的口腔卫生，健全的口腔功能及没有口腔疾病。 龋齿的发病原因及防治 龋齿的发病原因目前虽尚未完全明确，但初步确定龋齿的发生与以下四个因素有关： a.细菌的作用 细菌在牙齿表面形成菌斑，分解食物中的糖类产酸，导致牙齿脱矿 b.食物的因素 食物过细、过黏，易于粘附在牙面上，食物中糖含量过高，都容易导致细菌大量繁殖 c.牙齿的条件 有明显解剖缺陷（如深窝沟）或排列不整齐的牙齿，容易导致食物积聚，利于细菌繁殖产酸 d.时间因素 以上情况时间越长，患龋几率越高 龋病的防治以预防为主，而预防龋齿的关键内容是保持口腔卫生 a.掌握正确的刷牙方法，养成饭后刷牙的良好习惯，定期使用牙线。
b.定期口腔检查，做到早发现早治疗。早期龋治疗简单，痛苦小，效果好，龋病一旦进展到牙髓疼痛，治疗起来程序复杂，需要多次复诊，治疗反应大，患牙预后较差。
c.提高牙齿的抗龋能力，可使用含氟牙膏，儿童还可饮用氟水、用0.5%氟化钠溶液漱口等。对于儿童新萌磨牙可进行窝沟封闭。
什么人需要作窝沟封闭？什么时候适合作窝沟封闭？ 1.一般来说，深窝沟，特别是可以卡住探针的（包括可疑龋）； 2.患者其它牙齿，特别是对侧同名牙患龋或有患龋倾向的人应当行窝沟封闭； 3.儿童牙齿萌出后达到咬合平面即适宜作窝沟封闭，一般在萌出4年之内； 4.封闭的最佳时间是：乳磨牙3-4岁，第一恒磨牙6-7岁，第二恒磨牙11-13岁，双尖牙9-13岁。 窝沟封闭的方法很简单，通过清洁牙齿、酸蚀、冲洗干燥、涂布封闭剂和固化几个步骤即可完成。
材料固化后与沟壁紧密粘合，并具有一定的抗咀嚼压力，对进食无碍，并且，材料固化后无毒，对人体无害。但需要强调的是窝沟封闭需有专业人员进行操作，需要必要的仪器设备。
窝沟封闭成功的标志是封闭剂能够完整存在，可疑磨损但不能脱落，因此需要定期检查，如果材料脱落需重新封闭。 牙齿颜色异常有几种可能？ 1.牙釉质发育不全：釉质发育期矿化不良造成。
2.氟斑牙：长期生活在含氟较高地区。 3.四环素牙：在牙齿发育矿化期服用四环素族药物。
4.牙髓坏死：各种原因导致牙髓感染坏死后牙齿变色。 5.牙着色：吸烟、饮茶、咖啡等造成牙体着色。
什么情况下需要镶牙，不镶牙有什么害处？ 除个别牙缺失、多数牙缺失、全口牙缺失需镶牙外，牙冠大面积龋坏的死髓牙、残根在经过适当治疗后也可通过修复的方法恢复牙齿形态和功能，因此残根、残冠不要轻率拔除，最好请修复医师看看，确定是否有保留价值，此外，氟斑牙、四环素牙、死髓变色牙也可通过烤瓷固定修复改善美观。一般来说，拔牙后需要等2-3个月才能镶牙，这时候伤口完全愈合，牙槽骨吸收改建完成，镶牙后义齿比较稳固。
长期缺牙不修复不但影响美观和发音，影响咀嚼功能，还会因邻牙不断向缺牙间隙移动导致咬合错乱，继发颞下颌关节疾病，引起咬合创伤，引发和加重牙周病，破坏余留牙健康。 活动假牙与固定假牙之间有什么区别，什么情况下镶活动假牙，什么情况下镶固定假牙？ 活动假牙在医学上称可摘义齿，患者可自由摘戴。
这种假牙在制作时对真牙的切磨较少，制作方便，费用低，但体积较大，戴用有异物感，有的会影响发音，且稳固性较差，对咀嚼功能的恢复有限。固定假牙就是固定义齿，镶牙后粘固在患者口腔中，不需摘戴，具有体积小、稳固、坚实、戴用舒适、对发音无影响、有效恢复咀嚼功能等优点，但镶牙前对天然牙的切磨较多，费用比活动假牙高。
镶固定假牙首先要考虑患者的缺牙情况，同时也要考虑缺牙隙两侧真牙的情况。一般前牙缺时1-4颗，缺牙隙两侧的真牙有足够的高度，牙根稳固、牙体组织健康，牙齿位置正常、没有倾斜和扭转，就可以安装固定假牙。
小孩的牙齿没有发育好，牙周组织萎缩、牙齿松动、倾斜错位的成人最好不要选择固定义齿修复。至于活动义齿，绝大多数患者均可安装。
多大年龄做正畸治疗合适，成年人可以做吗？ 从理论上讲，错ء的矫治并无严格的年龄限制，只要牙周组织和颌骨处于正常的生理和解剖状态牙齿就可以在矫治力的作用下在牙槽骨内进行移动以矫治。 口腔正畸治疗的最佳时机是12岁左右，此时牙齿替换已经完成，颅面骨骼的发育也已完成85%-90%，形态基本稳定，而患者尚处于生长发育高峰期，牙颌面还有一定的生长潜力，组织对矫治力的反映良好，矫治效果较好，疗程相对较短。
但某些骨性错ء畸形的儿童可能需要在更小的年龄接受治疗，在替牙期甚至乳牙期即开始治疗，此时治疗目的为去除影响骨骼发育的各种干扰因素，促进和引导骨骼向有利于畸形矫治的方向发育，这类患者在牙齿替换完毕后，还需要接受常规的正畸治疗，已建立正常的牙列。
7.卫生系统考试,考医学综合知识,不知道怎么准备
医学综合知识采取主客观试题相结合的形式，考试内容主要包括从事医疗卫生工作必需掌握的基础医学、卫生法律法规、卫生政策、公共卫生管理及医疗卫生常识等。
1. 人体解剖学
主要包括：运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、脉管系统、感觉器、神经系统和内分泌系统。
2. 生理学
主要包括：细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸和消化、能量代谢和体温、尿的生成和排出、感觉器官、神经系统的功能、内分泌及生殖等。
3. 病理学
主要包括：细胞、组织的适应、损伤和修复，血液循环障碍，炎症，肿瘤，心血管系统疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病，乳腺及女性生殖系统疾病，常见传染病和寄生虫病的概念、类型、病理变化和病因等。
4. 药理学
主要包括：药物效应动力学、药物代谢动力学以及常用药物的药理、临床应用、不良反应和禁忌症。
5. 卫生法律法规
主要包括：公共卫生法、医疗法、药事法、中医药法等。
6. 其它
主要包括：卫生政策、公共卫生管理及医疗卫生常识等。
5、加拿大禽流感结束了吗
位于法国西部海岸的鲁兹克岛，是世界上少有的塘鹅聚集地，但今年夏天，这里的塘鹅却数量骤减。由于禽流感疫情在7月就开始肆虐，岛上已有数十只成年塘鹅死亡，使80%的幼鸟被饿死。
不仅如此，在整个法国西部海岸地区，禽流感已导致数千只海鸟死亡。同时，病毒正在向南部地区扩散。
而在6月份，由于禽流感疫情有所缓解，法国农业部才刚刚放松了饲养家禽的相关限制措施。
从去年11月到今年5月，法国有超过1900只家禽被扑杀。
欧盟官方数据显示，法国家禽业产值位居欧盟成员国第二，受前一轮禽流感影响，法国家禽业今年的产值预计将下降近10%。
通常来说，秋冬季节才是禽流感的高发季，但今年的疫情早在春夏时节就已经快速传播，并且有人担心还会持续扩散。
而美国中西部的禽流感疫情经过数月沉寂后，已再度出现，而且时间早于当局预期。
在过去1星期，印第安纳、明尼苏达、北达科他和威斯康辛州均出现禽流感案例，另外西岸多州在夏季也出现疫情。
俄亥俄州农业部证实，该州迪法恩斯县一个大型蛋鸡农场爆发禽流感，为免疫情蔓延，农场内多达300万只蛋鸡需要被安乐死。
此外，美国今年较早时也曾爆发的禽流感疫情，导致鸡蛋和禽肉价格飙升，情况到了6月才稍为缓和。官员早前曾经警告禽流感疫情可能在秋季卷土重来。
6、小动物保护的法律常识
1. 小动物保护法,律师进
我国没有针对小动物的保护法律！《野生动物保护法》仅限于保护珍贵、濒危野生动物，其他的普通的动物是不在该法律的保护范围的！
至于以《侵权责任法》为依据要求对方承担侵犯财产权的责任，前提必须是这些动物是你所养，法律上即是你的财产。必须具备以上条件方可适用。
我国对于普通动物的保护是相当不足的。历年来出现的虐猫事件、虐兔事件当事人只是受到舆论谴责，却无法对其追究法律责任。我国法制仍需进一步健全，针对普通动物的保护也是应有的一部分！
中华人民共和国野生动物保护法（全文）
第一条 为保护、拯救珍贵、濒危野生动物，保护、发展和合理利用野生动物资源，维护生态平衡，制定本法。
2. 我国动物保护的法律有什么规定
投喂动物者的行为会给动物带来疾病，甚至危害动物的生命安全，这种行为隐含了对其他生命的漠视。
“鉴于现在立法上尚不完善，对于投喂动物的行为制约多为道德层面批判，道德本身没有强制力，没有惩罚措施，这样在一定程度上放任了投喂动物的行为发生。”徐州律师表示，支持北京动物园对乱投喂现象进行执法。
微博国家林业局转发呼吁：强化文明参观、文明游园、保护动物的理念，园方也应加强文明游览和动物科普的宣传以及监督管理。 我国禁止虐待动物 目前我国涉及动物保护的法律仅有《中华人民共和国野生动物保护法》。
但这部法律主要针对反走私、反盗杀等违法行为，且被列入保护范围的动物种类有限。一般性动物没有法律约束，现在还停留在道德层面，虐猫虐狗事件层出不穷，但是法律没办法禁止，民间组织小动物保护协会的道德谴责目前起着很大的作用。
在美国，美国不但制定了《反虐待动物法案》，还专门制定了《动物福利法案》，对人该给动物一个什么样的正常生存环境都作出了具体规定。 法国在1850年通过了反虐待动物法案，爱尔兰、德国、奥地利、比利时、荷兰等欧洲国家也相继出台了反虐待动物的法案。
德国《动物保护法》强调，必须把人以外的动物列入道德关怀的范围之内，对于动物的生命，人们应该像对待在心智能力上居于同等层次的人的生命一样尊重。凡是人为给动物造成痛苦的都要追究法律责任。
游客乱投食物，动物园也应该加强管理，不能止于设置“禁止投喂动物”提示牌，更该设置一些提示乱投喂后果的宣传牌进行科普宣传，让市民充分认识到私自喂食动物的危害性；另一方面，工作人员应现场劝导制止投喂行为。对不听劝阻者丛郑，应实施必要的处罚。
此外，相关穗仿动物保护法律，特别是针对在公共场合圈养的观赏性动物权益的保障也有待完善。应着重强调“动物福利”的重要性，从而规范游人的行为举止。
3. 我国有没有 有关处罚残害小动物的法律法规
目前我国涉及动物保护的法律仅有《中华人民共和国野生动物保护法》。
但这部法律主要针对反走私、反盗杀等违法行为，且被列入保护范围的动物种类有限。一般性动物没有法律约束，现在还停留在道德层面，虐猫虐狗事件层出不穷，但是法律没办法禁止，民间组织小动物保护协会的道德谴责目前起着很大的作用。
好在我国首部《中华人民共和国动物保护法（建议稿）》已基本完成，开始征求意见，期待早日出台。其中，按照建议稿的内容，如果伤害动物，将视情节处以不同金额罚款，如果虐待动物致死，将负一定的刑事责任。
4. 有哪些保护动物的法规
中国关于生物多样性保护方面的法律和法规国家林业局行政许可公示中华人民共和国环境保护法中华人民共和国环境影响评价法中华人民共和国环境噪声污染防治法中华人民共和国固体废物污染环境防治法中华人民共和国水污染防治法中华人民共和国水污染防治法实施细则中华人民共和国水土保持法中华人民共和国水土保持法实施条例畜禽养殖污染防治管理办猜郑纤法建设项目环境保护管理条例中华人民共和国野生动物保护法中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例保护濒危物种的新法规国家重点保护野生动物名录国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录中华人民共和国水生野生动物保护实施条例四川省《中华人民共和国野生动物保护法》实施办法最高人民法院关于审理破坏野生动物资源野生动植物资源管理制度中华人民共和国渔业法中华人民共和国森林法中华人民共和国草原法中华人民共和国自然保护区保护条例森林和野生动物类型自然保护区管理办法自然保护区类型与级别划分原则中华人民共和国野生植物保护条例植物检疫条例及其实施细则（农业部分）植物检疫条例实施细则（林业部分）农业野生植物保护办法国家重点保护野生植物名录（第一批）国家重点保护野生药材物种名录山东省实施《野生药材资源保护管理条例》细则中华人民共和国植物新品种保护条例中华人民共和国海洋环境保护法中华人民共和国种子法风景名胜区管理暂行条例水产资源繁殖保护条例中华人民共和国国境卫生检疫法中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国动物防疫法动植物检疫条款森林植物检疫对象和应施检疫的森林植物及其产品名单的通知中华人民共和国进出境动植物检疫法农业转基因生物安全管理条例进出境邮寄物检疫管理办法家畜家禽防疫条例家畜家禽防疫条例实施细则中华人民共和国进出口商品检验濒危野生动植物种国际贸易公约国际捕鲸管制公约。
5. 我国法律针对野生动物的保护有哪些规定
我国针对野生动物保护的法律主要有如下规定。
（1） 国家保护野生动物及其生存环境，禁止任何单位和个人 非法猎捕或者破坏。（2） 国家对珍贵、濒危的野生动物实行重点保护。
国家重点 保护的野生动物分为一级保护野生动物和二级保护野生动物。国家重点保护的野生动物名录及其调整，由国务院野生动物行政主 管部门制定，报国务院批准公布。
地方重点保护野生动物，是指 国家重点保护野生动物以外，由省、自治区、直辖市重点保护的野生动物。地方重点保护的野生动物名录，由省、自治区、直辖 市 *** 制定并公布，报国务院备案。
国家保护的有益的或者有重 要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录及其调整，由国务院野生动物行政主管部门制定并公布。 （3） 国务院野生动物行政主管部门和省、自治区、直辖市政 府，应当在国家和地方重点保护野生动物的主要生息繁衍的地区和水域，划定自然保护区，加强对国家和地方重点保护野生动物 及其生存环境的保护管理。
（4） 各级野生动物行政主管部门应当监视、监测环境对野生 动物的影响。 由于环境影响对野生动物造成危害时，野生动物行政主管部门应当会同有关部门进行调査处理。
（5） 建设项目对国家或者地方重点保护野生动物的生存环境 产生不利影响的，建设单位应当提交环境影响报告书；环境保护部门在审批时，应当征求同级野生动物行政主管部门的意见。 （6） 国家和地方重点保护野生动物受到自然灾害威胁时，当 地 *** 应当及时采取拯救措施。
（7） 因保护国家和地方重点保护野生动物，造成农作物或者 其他损失的，由当地 *** 给予补偿。补偿办法由省、自治区、直辖市 *** 制定。
7、揭秘：鸡肉如何征服世界？罗马规定每餐吃一只鸡！
英国人认为马萨拉咖喱鸡是地道的英国国菜，中国人对宫保鸡丁赞不绝口，法国人推崇经典的法式炖鸡，美国人把鸡汤看做令人回味的美食。鸡肉是我们这个时代最普遍的食品，这种鲜嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的厨房。因此，当著名的励志大师杰克·坎菲尔德为心理学畅销书寻找恰当名称的时候，他想到的是《心灵鸡汤》，而不是《心灵蛤蜊浓汤》。
但是，鸡肉究竟如何征服了世界?
2004年，中国科学家与国际遗传学家联手绘制了完整的鸡基因构架图谱，证明鸡有60%的基因与人类相同，并且和人类在3.1亿年前拥有共同的祖先，作为世界上第一个完成基因排序的家养动物，鸡的基因图谱为人类的进化提供了至关重要的研究价值。
现代DNA研究证实，红原鸡是家鸡的直系祖先，红原鸡最初主要分布于中国南部和印度北部，随着人类几千年的文化交流、商业贸易和迁徙征服，驯化的家鸡从亚洲丛林扩散至世界各地。历史资料证明，中国的家鸡向北，通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。4000多年前，哈拉帕文明的城邦与中东贸易往来频繁，考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明，家鸡可能从古代印度西海岸的港口罗塔尔到达了 *** 半岛，由陆路经波斯传到希腊、叙利亚和巴比伦。
在地中海沿岸，考古学家发掘出了公元前800年左右的鸡骨化石。从印度引入家鸡后，鸡肉成为古罗马人经常食用的食物。爱吃鸡的罗马人发明了各种各样的美味佳肴，比如煎蛋卷和填馅烤鸡。在追求奢华美食的风气中，罗马的农民想出了催肥的方法，有人用浸过红酒的小麦面包喂鸡，有人把小茴香、大麦和蜥蜴脂肪拌在一起当饲料。根据史料模含世记载，公元前1世纪，古罗马牧师学院为一位祭司举办了丰盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母鸡这道主菜。
公元前161年，由于担忧社会道德沦丧，人们过度追求奢侈，罗马共和国颁布法令，限制人们每餐吃鸡的数量，规定每张餐桌每顿最多只能端上一只鸡——而且是未经过度饲养的鸡。不久，罗马大厨发现， *** 过的公鸡容老尘易长肉，于是阉鸡从此诞生。
伦敦大学考古学教授凯文·麦克唐纳说，罗马帝国崩溃后“鸡的个头回到了铁器时代”。他推测，在罗马时期人们为饲养鸡群设立了设施完善的大型养鸡场，后来逐渐消失了。鸡在欧洲的地位每况愈下，逐渐被鹅和鹧鸪等家禽取而代之。
到了中世纪，欧洲人的饮食依然以面包等谷类食物为主，作为动物蛋白质的重要来源，鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵，主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述，穷苦的农民通常吃的是黑面包，偶尔也吃一两只鸡蛋，蛋白质食品的缺乏可想而知。
但随着农业生产力提高，欧洲人的饮食结构发生了变化，越来越多的家禽和蛋类摆上了餐桌。作为食用最普遍的禽类，鸡肉再度成为上流社会的美味佳肴，出现在盛大奢华的宴会上。当时欧洲的饮食文化认为，口味温和的鸡肉易于消化，而肥嫩的阉鸡被看做奢侈品，只有富人才能买得起。在意大利作家薄伽丘的著作《十日谈》里，阉鸡是富商款待客人的主菜，也是病人恢复健康的灵丹妙药，还是农庄主酬谢朋友的贵重礼物。
16世纪的法国，国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时，说出了这句名言，“我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡。”将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度。
在亨利四世统治后期，法国君主政体得到巩固，经济逐渐恢复，法国人形成了周日吃鸡的传统。从此以后，炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜。法国人也培育出世界上最好的鸡——布雷斯鸡。这种鸡出产于法国东部布雷斯地区，口感鲜香滑嫩，品质优良，被奉为美食奇迹，尽管价格昂贵，依然受到高级厨师和美食家的青睐。
>>>>大规模饲养
公元16世纪，斗鸡在英国蓬勃发展，国王亨利八世热衷在怀特霍尔宫举行斗鸡，使这种游戏成为风靡英国的全民运动。1849年，英国维多利亚女王颁布皇家法令，禁止了斗鸡活动。斗鸡热潮过后，养鸡成为英国人流行的业余爱好。1849年，英格兰中部举办伯明翰展览会，来自中国的交趾鸡出尽了风头，这种品种优良的珍禽体型巨大，全身披着蓬松的羽毛，迅速在英国引起了轰动，让人们对家禽的热情疯狂高涨。
19世纪后期，这股家禽热潮横跨大西洋，席卷了美国东海岸，养鸡成为美国人日渐升温的爱好，1873年，美国家禽协会制定了标准，帮助农民选择性地繁育纯种鸡。1880年，美国的人口普查首次旦肢统计了鸡的数量，当时全美国有1.02亿只鸡，到1890年迅速增加到2.58亿只。1891年，康奈尔大学成为第一家提供家禽饲养课程的农业大学，养鸡开始了从家庭农场副业转变为大规模工业化饲养的百年历程。
20世纪初期，鸡在美国人的饮食习惯和经济中依然占据相对次要的地位。在牛和猪步入以机械化屠宰场为标志的工业时代后，鸡仍然处在散养和小规模养殖的阶段。20世纪20年代中期，添加抗生素和维生素的饲料的出现给这个行业带来重大的突破，养殖25万只鸡的大型农场随之出现。在这个全新的农业领域，维生素D成为影响鸡肉价格的重要因素。科学家发现，缺乏维生素D会造成代谢障碍和佝偻病。鸡和人一样，需要晒太阳自身合成维生素D，保持骨骼健康。然而户外养鸡面临天气和疾病等不确定因素。于是人们在鸡饲料中加入鱼肝油，搭建大型棚舍，通过控制温度、饲料和照明来增加鸡的体重。
鸡肉如何征服世界1928年的总统大选期间，共和党候选人胡佛在竞选演说中向美国人民承诺，如果他当选总统，美国人将永远地战胜贫穷，“每家锅里都会有只鸡”。胡佛总统当然没有实现这个诺言，随之而来的大萧条让数百万小农场被迫关门，为了缓解经济危机，1933年4月，美国国会通过《农业抵押法案》，批准向家禽饲养农场发放短期贷款，促进农民专门从事鸡肉和鸡蛋的生产，极大地提高了禽蛋的产量。有些农民开始专门经营现代化的鸡蛋农场，极大地提高了鸡蛋的产量。贝蒂·麦克唐纳的经典回忆录《鸡蛋和我》及其同名改编电影就描述了这种微妙的经济转变，足以证明所有的艺术创作都来自生活。
第二次世界大战期间，由于缺乏牛肉和猪肉，鸡肉作为蛋白质来源的需求日渐增加，从而成为人们食用的主要肉类。战后美国养鸡业从北向南转移，南部自然条件良好，气候温和适宜，谷物运输便利，使得鸡肉的价格更加低廉。在把谷物高效转化为蛋白质方面，现代鸡的生产成本更低。活鸡每增重1磅只需不到两磅饲料，不到1945年的一半，相比之下，生产1磅牛肉需要耗费7磅饲料，生产1磅猪肉需要耗费超过3磅饲料。
人们通过遗传学和自动化提高了养鸡的利润，目前最先进的鸡舍有两个足球场大，每隔一小时自动加料送水，鸡笼底部略微倾斜，生产的鸡蛋滚落到传送带上，自动进行清洗、分级和包装。今天的消费者能够以低廉的价格购买新鲜的鸡肉，无疑是巨大的改变，这要归功于科技和市场在不同时代取得的惊人进步。
凭借鲜嫩美味的口感，鸡肉在全球各地受到欢迎，成为人们展现厨艺的灵感来源。鸡肉在世界各地有多种不同的烹调方法，创造了许多别具特色的菜肴，比如中国传统的清炖鸡汤，日式风味的照烧鸡肉，以及淋有香蒜沙司的鸡肉意大利面。鸡肉用酸奶和香料腌制后，串在烤肉叉上烘烤，浇上咖喱肉汁，就是地道的英国国菜——马萨拉咖喱鸡。
如今，鸡在地球上的数量已经远远超过了人类，几乎是人类的3倍。遍布全球的鸡为我们演绎了文化、宗教和美食的史诗传奇，提供了美味可口的煎蛋卷、鸡肉砂锅、油焖鸡丁、炸鸡块和鸡肝酱的同时，还为我们提供了一个有趣问题的答案：基于进化史，科学家猜想，食草恐龙吃的一般是马尾草和蕨类植物，它们的肉会更像家禽肉，而非牛排或者猪排，其风味应该更接近鸟类——鹰或者鸡。因此，当小孩第一次来到自然历史博物馆，向他们的父母询问 “恐龙肉是什么味道的”时，家长们现在可以这样回答，“鸡肉的味道”。
8、香港暂停进口荷兰泽兰省禽肉及禽类产品，如何预防禽流感？
禽流感是一种会在禽类和人类之间传染的病毒感染性疾病，该病的危害性很大，人类如果感染禽流感会出现高热、咳嗽、咽痛等一系列症状，后续可能还会出现其他严重的并发症而死亡，禽类如果患上禽流感，会引起大规模的感染，令大量禽类死亡。而预防禽流感的方法主要以下三种。
想要预防禽流感，首先需要做的就是保持养殖场的卫生，比如每隔数天就对养殖场做一次全面的清洁工作，将养殖场残留的饲料和排泄物给清洁干净，同时每半个月就对养殖场进行一次消毒工作，避免出现病毒。此外，还要注意养殖场内的温度情况，如果温度降低要尽快做好防寒工作，避免禽类的免疫力下降，从而患上禽流感。
如果禽类出现禽流感的状况，要立即做好隔离，不要随意去接触病禽和病禽的排泄物，同时及时上报检疫部门，检测出传染源后，要严密封锁疫区并捕杀出现病情的禽类，并将其销毁或深埋，最后将整个养殖场给彻底消毒。这样才能避免禽流感出现大规模的感染，降低损失。
三、注意易感人群的保护老人、小孩还有经常接触禽类的工作人员以及医护人员都是容易感染禽流感的人群，这些易感人群要注意做好保护措施，避免感染禽流感，比如避免接触禽类和禽类的排泄物，在接触病禽或者患者的时候要戴好口罩和防护手套。此外，在食用禽类的肉时要将其给完全煮熟，千万不要吃生的或不熟的禽类。
以上就是有关预防禽流感的主要措施，做好这些就能大大降低禽流感的患病率，而如果不幸感染上禽流感，应引起重视，立即到医院进行隔离治疗。
9、怎么挑选正规的猫粮？
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