1、池塘水抽干甲鱼怎么捉
甲鱼，俗称老鳖，又名团鱼。实质上它不是鱼，而是一种水陆两栖爬行动物。其味鲜美，营养丰富，又能辅助治疗某些疾病，实用价值和经济价值都比较高。
一、笼捕法
用竹子、柳条或铁丝、钢丝编成肚大脖细的须笼，再用竹条编绕一个漏斗状的须笼头，在其漏斗的内侧，留出或插上一些伞状、末端尖锐的竹条，甲鱼可以爬进去，但不能够爬出来。用这种须笼，配以猪肝或用鸡血浸泡过的豆饼，或鸡血拌麦麸为诱饵（用纱布包好固定在笼内），用绳拴好须笼的脖子，投到甲鱼出没的水域，甲鱼就会自动钻入笼内。须笼若是柳编，很轻，应在笼内加一块石头，以利沉底固定。如兼捕鱼，可在笼内放点羊骨头。一般在头天晚上投入，次日清晨去取。若无人得知，可把牵笼绳拴棍插入水底，在岸边作出标记，无须夜间守护。如所选水域甲鱼较多，可多放几只须笼，以增加捕获量。由于这样捕捉到的甲鱼未受伤，捕捉后既可进行人工喂养，又可长途运输。
二、钢叉法
用钢条制成上粗下细带锐尖、有倒刺的叉子，用铁片揻成筒，装上竹或木柄，就是适用的叉具。还可根据需要，在镶柄的铁管下，焊上一横条圆钢，再焊上一齿或多齿的叉子，随季节的变化而选用不同的叉子。从寒冬到来年开春是甲鱼的冬眠期，此时叉甲鱼，如浅水区，可穿上水裤用2～3齿叉较适宜。如乘小船在水深不超过2米的水域，可用2齿叉，既用叉撑船，又操作轻便。春、秋二季在甲鱼出没的水域，无论是穿水裤还是乘舟，都要认真而仔细地逐处叉到。其要诀是：硬是石头，软是泥沙，不软不硬就是它。当叉入甲鱼盖时，会发出轻微的空响声，又有刺入硬物后的失重手感。因为叉上有倒刺，无论刺入甲鱼的何部，都不可能轻而易举地提起。当提叉受阻时，绝大多数是刺中甲鱼。有时在农村附近的水域，偶尔能叉到一只胶鞋，极像叉到甲鱼的手感。如无叉甲鱼的实践，不妨把一只破旧胶鞋放到水中的泥沙底试叉一下，借以体会叉到甲鱼的手感。当叉到甲鱼后，应扭转一下再提叉。一是易提出水，二是叉到裙边处不易脱叉。摘叉时，用左手的拇、食二指扣住后肢根部的“鳖窝”才能摘下，且能防止被咬伤手。取叉后甲鱼伤势都较重，除了叉入裙部的外，其他很快就会死亡。故应尽早处理，处理得越早，质量相对较好。
夏季是甲鱼十分活跃的时期，当它沿着有腐殖质土层爬行觅食的时候，能冒出一串气泡，爬行速度比较缓慢。这时最好使用多齿叉——6～10齿的双排叉猎取。瞄准气泡的前进方向，用排齿叉猛捣一下，一般会十叉九准。水温在20℃左右时，甲鱼到岸边离水15米左右的沙滩处产卵，如果能见到有爬行的爪子印，或像鼠粪样的排泄物，即可在15米左右范围内找到它，特别是对有草丛的沙滩处要细查。在它见到人或听到脚步声而入水又来不及的情况下，往往会跑到草丛中藏身。此刻，要手持单齿叉，发现后即对准其裙边刺入。这样叉捕的甲鱼质量好，易养活或远运。如果一时找不见甲鱼，渔者可暂时隐蔽一下，只要沙滩有卵窝，它一定会爬上岸来，因为甲鱼有“守卵”的特性。
三、赤手捕捉法
当见到甲鱼浮出水面晒太阳，或把头伸出水面吸氧，或水面冒出一连串气泡，或岸边有爬行的爪印及鼠粪一样的粪便，但此刻又没有任何捕猎工具，那就只好“赤手捉鳖”了。
在潜水捕捉时，力求发出水声，使胆小的甲鱼受惊后钻入泥沙中一动不动。此时用双脚在甲鱼的沉没区踩探，当触到既不是石头、又非泥沙的硬物碍脚时，要弯腰或潜入水中，用手沿脚摸清是何物。在确认是踩上甲鱼时，将手插入它的体下，找准后腿窝，用拇、食二指卡住并掐入它的腿窝后，才能抬脚将甲鱼提出水面。未出水面的甲鱼，一般不咬人，因掐住后腿窝后其头已缩回，不敢出来。这种赤手捕捉法，非常适用于临近水库、湖泊、河流等水域，借休息游玩或游泳的机会，即可顺手捕捉。
四、网捕法
用插1～3指眼的普通丝挂网，在网脚上再拴上点铅坠，使其能沉到水底，就是很好的捕网。在出猎前，用鲜鸡血或切碎的鲜猪肝，把网染红浸透，用塑料袋封好，使其不干化、不变质就行。临场时投撒在有甲鱼出没的下风头，或河流的上游。通常是黄昏时投网，每隔30分钟或1小时巡视一次。
甲鱼投网后，摘取要得法，一定要用一只手的拇、食二指先扣住两侧的后腿窝，才能用另一只手将其摘离网孔。否则，离开水的甲鱼，一旦咬住人的手后，若不重新把它放回水中，或将其头切下，它是绝对不会松口的。因此，摘网时必须小心从事。装运甲鱼的帆布口袋，在其顶端扎口处，必须用一块大小相当的多股胶丝编织网遮拦，既利于透气，不会把甲鱼憋死，也利于边摘边装，携带方便。
为诱甲鱼自动投网，也可用米醋、曲酒、清水各等份对成混合液，加入5克左右的山茱萸肉浸泡2小时以上，然后加入150克切碎的猪肝搅匀，用此液浸网，用塑料袋封好，使其不干化、不变质。临场投撒如前所述。还可以将猪肝切成碎末后，拌入适量的冰片末、茴香粉、香油，掺和均匀涂在网上，效果也不错。无论采用何种浸或涂网的诱鱼液体，其气味对别的鱼种也有较大诱招力，投网后，能兼捕鲤鱼或其他鱼。但必须注意，用鸡血或猪肝浸网后，在塑料袋中封存时间不能长，以防变质出臭味，否则将影响上鱼效果。专猎甲鱼的挂网，10～15厘米高、50～60米长，插2指的网眼，铅坠重量要大于网浮漂的浮力，以保证网落水底。
五、陷阱法
用废旧缸或罐、坛之类的容器，有裂纹或漏水小洞都没有关系，选择有甲鱼出没的水域，在临近岸边1米左右的浅滩区，挖一个大小适当的坑，把容器放进后，用泥沙沿容器外壁填复，使容器口与浅滩地面一样平。用2根竹片或小于5厘米宽的2块木板，绑成十字架状，平放在缸或坛口上，在容器的外侧用石头或泥沙把十字架固定住。在十字架的交叉点拴上诱饵（如拌有茴香、冰片、香油的猪肝；也可用浸挂网的下脚料用纱布包好挂上；还可用杀鸡的鲜血与麦麸搅拌后，用纱布包好拴在十字架的中心部），甲鱼闻味而来，沿竹片或木板而上，就会掉入四壁光滑的缸或坛中，成为“瓮中之鳖”。如陷阱设在秘密处，无人察觉，可常年不动，每隔3～5天换一次诱饵，同时把掉入陷阱的甲鱼捞回来。用此法捕获的甲鱼，质量是最好的。但到第二年，需把淤泥从容器中清除掉。从深秋到第二年开春前的冬眠期，除了钢叉法尚可捕到之外，是捕不到甲鱼的，因此不须频繁换饵。
六、诱甲鱼自动上岸法
取新鲜鸡血与麦麸搅拌，或把上述浸网的下脚料，或把猪肝绞碎掺点茴香粉、冰片、香油，选其中一种的一部分投撒在有甲鱼的水域沿岸，从水中投撒，并不间断地撒向岸上，达约1平方米的地段（应把此诱饵撒在上风头或河流的上游区），然后，在距诱饵2～3米处隐蔽好，约20～30分钟，贪食的甲鱼就会从水中沿着诱饵指引的方向爬上岸来，有时会成群结队上岸“会餐”。时机成熟后，就应迅速把旋网扣上去，一网可打数只。甩网技巧要求较高，能把网全部展开，并扣准甲鱼的集中点，才能取得丰收。
初次设诱饵区捕获量大，随着捕猎次数的增加，上岸甲鱼会减少。如果只有一二只甲鱼上岸，可用长木棒击其头部以造成轻微脑震荡，但又不可致死，然后扣住两侧后腿窝，装袋即可。在这种情况下，就要考虑适时另选捕捉点。
七、垂钓法
其法有二：一是海竿拉钓，二是摇竿插钓。
（一）海竿拉钓
将竿远投后，稍等片刻，再缓慢地摇轮收线。当突然出现类似“挂钩”的阻力感时，要暂停收线，待它将钓饵吞入后，会有要线逃走的拽力感，此时要迅速扬竿摇轮收线，先将其拉离水底面，再收线上岸。若突迂阻力就提竿，就很可能把已吞入的钩拉出，或者它四爪抓底，收线它不动。在收线全过程中，就是拉到近岸仅1～2米处，也不可掉以轻心。
若无鱼咬钩，可收线后再投，再缓慢地收线。对有甲鱼活动的水域要像农民用犁耕地那样，一犁犁地把地翻遍，用海竿拉钓，也不能大而化之，要把钓位水域拉遍。摘钩时，一手提紧主线，一手卡住甲鱼脖子，最好是放在地面上用脚踩住，再用力捏脖子，这样就能让它张嘴吐钩。如果吞钩过深，用摘钩器也无能为力，只好把脑线剪断，重新拴钩，再投竿拉钓。
钓具组装。用10～15厘米比钓鲫鱼稍粗的脑线，拴3只钓鲫鱼的渔钩，钩要拴在铅坠后面，每隔5厘米拴一只，也可用缝衣针，把有孔眼的一端截去，使其总长度为2．5厘米，磨锐。在中间拴线处，滴上一滴稀硫酸或食用醋，待其略为锈蚀后，用丝或多股棉线多缠几道拴牢，拴钩方法如上所述。
用这种直钩钓甲鱼，当稍有拉力，“钩”便横于喉管中，易吞、不能吐。此法摘“钩”很难，只好把脑线剪断。在出钓前，要多准备几只直钩，以利争取时间多钓。
钓饵。将生猪肝用刀切成1厘米见方粗、3厘米长的条，放在容器中按如下比例配制：鱼肝油4毫升，金霉素眼药膏半支，开塞露10滴，搅拌混匀。经过这样处理后的肝条，滑润，味浓，有韧劲，易装钩，诱鱼效果好。装钩要从肝条的中心部刺入，把针拉向穿入的一侧，再穿入另一侧，使针复原位，埋入3厘米长的肝条内。此法装钩，投竿、收线不掉饵。也可用活河虾或活而粗大的蚯蚓装钩，但其效果不如加工后的肝条好。
（二）摇竿插钓
用如大竹扫帚上那么粗的竹条或柳条，长度为50～65厘米，修光，将粗端削尖，使之易于插入泥沙中固定。在细端拴上渔铃，借以报警。主线用粗0．35～4毫米、长1．5～2米的尼龙线。一端与直钩或钓鲫鱼钩联结，一端拴在摇竿的渔铃处。为拆卸方便，可在拴好的钩距相宜的串钩前端拴上轻坠，末端拴一联结器与主线联结，与海竿拉钓时的拴钩方法完全一样，唯坠子轻一点，只要能把饵钩沉到水底就行。
施钓。要把钓位选在有甲鱼出没的岸边，将钩或针状直钩装饵后，与主线联结，就可投入水中，插入摇竿。这种摇竿可同时制十几根或更多，在钓位沿岸插上一排，竿距1米左右。通常是在黄昏后或阴雨天进行施钓，白天找有树荫遮盖的水域，亦可沿岸插上一排摇竿。投竿后找个隐蔽处（远一点但又能听到渔铃声）休息。当听到铃声时，要轻而缓慢地接近报警区，防止把未上钩的甲鱼惊跑。这一点很重要。有些钓者干脆不拴渔铃，黄昏时投竿，22点前后一起收竿，此法也不妨一试。希望能够帮到你，住你钩钩钓大鳖。
2、为什么鱼塘的水干了后会没有鱼？鱼都去了哪里？
小时候生活在农村的人都知道，一般每个村庄里面都会有一个专属的池塘，或者会有一条小河。村里面的人一般都会在食堂里面洗衣服洗菜，而且也会有人在里面养鱼，经常就能够在里面捞鱼吃。这种鱼全部都是野生的，也非常美味，肉质和口感都非常好，到了年底的时候，村里面人还会把鱼塘里面的水给抽干，把鱼拿出去卖。但是有些鱼塘把水抽干了之后却看不到鱼，因为这些鱼可能提前游走了，或者是埋到泥里去了。
鱼这种动物还是比较聪明的，而且生活离不开水，如果发现池塘里面的水位下降的话，这些鱼可能就会想办法离开这里去找更加开阔的地方。但是当池塘里面的水非常足的时候，大家可能又经常能够看到有些鱼会跳出水面，等水干了之后再去看食堂，这些鱼却没有了。因为鱼是随着水而居住的，如果没有水了的话，这些鱼也会游走。
而且鱼的繁殖周期其实并不是很长，如果鱼塘里面的水量非常足，并且水质非常好，鱼类就会在里面繁殖，会产卵。这个时候虽然会有一些人到池塘里面去捞鱼，但是并不会赶尽杀绝，那些大鱼被抓走了，但是一些小鱼还是会留在里面继续的生长。鱼塘里面的水被抽干了的时候，这些鱼卵就只能够藏到泥土里面去了，等有水的时候再出来。
鱼卵能够保存的时间是比较长的，估计过个几年都没问题。不过鱼离开水就像人类离开了氧气没有办法正常的生活，所以鱼卵在成长的时候同样需要水，如果池塘里面的水被抽干了，并且没有及时灌回去的话，这些小鱼就没法长大。如果人类多次抽干水去捞鱼的话，慢慢的食堂里面就没有鱼了。不过等下了一阵雨之后，或者是池塘里面住了水之后，鱼塘里面很快就会有鱼，又变得生机勃勃。
3、美国的食品进口程序是怎样的？
食品类产品要能进入美国市场，首先产品的生产工厂要达标，另外，食品中有害的化学品或污染物要低于最高限额，且外包装标签符合规定的要求等。在此情况下，美国对食品进口的规定主要有以下内容。
1.获知到货 进口商或代理商在货物到达港口五个工作日之内向入境口岸海关递交申报单和填写进口文件，海关在FDA管辖范围及时通知当地的FDA。FDA通过以下途径获知监管食品入境：
（1）海关入境申报单复印件（CF 3461，CF 3461ALT，CF 7501或其替代件）。
（2）发货单、商业发票的副本，以及担负责任、税务和接收处罚之保证。
2.抽样检验 FDA审核进口商的入境申报单后，根据食品的性质、FDA当年的监测重点、及该种食品以往的记录等等，确定是否要进行实物检查、码头检查或抽样检查。FDA获取实物样本，并将样本送FDA所属实验室进行检验分析。FDA最常见的检测项目为农药残留量、杂质、微生物、毒素、包装和标签等。
如果是属自动扣留（automatic detention）者，FDA不做抽样检验即签发扣留与听证通知（notice of detention and hearing）。
如决定不做抽样检验，FDA向美国海关和提出申请之进口商签发“放行通知书”。对于FDA来说，该货物即放行了。如果进口食品因质量、卫生等问题需要采样，则在取样前FDA应向美国海关和进口商发出“抽样通知”（FD712），该货物必须保持原封不动，等待进一步通知。FDA取样之后，进口商可以将货物移至其他码头或仓库。
3.结果认定 FDA经分析确认样本符合要求，即向美国海关和进口商签发“放行通知”（FD717）；FDA分析认定样本“似乎违反FDA法以及其他相关法规”，则FDA向美国海关和进口商签发“扣留和听证通知”（FD777），该通知要说明违法原由和性质，给进口商十个工作日陈述可以接收该货物的理由。这个听证是进口商为该批进口食品进行辩护和（或）提供证据使其合法入关的惟一机会。
4.举行听证 FDA对该产品是否可以接收举行听证会，这是进口商陈述事务的机会，仅限于提供有关的证据。当产品不合格时，FDA向进口商签发“拒绝入境通知”（FD772），并随附上“抽样通知”和“扣留和听证通知”的复印件以及货物处理方式的通知。
听证时，进口商提供证据，证明该产品符合要求，提供经可靠实验室检验、符合已公布的人类食物中污染物和残留标准的抽样结果，针对该货物是否可以接收，做出口头或书面证词。进口商或其指定代表对“扣留和听证通知”既不作出反应，又不要求延长听证期限，则是放弃辩护。
5.重新测评 据此，FDA将再次扩大采样量，重新检测评估，若样品确实是合法的，便签发“放行通知”，并随附“原扣留现放行”的解释材料送交海关和进口商。反之，则维持原有决定，按违法样品处理。
6.改善申请 如果FDA认定样品“不合格”，进口商可以递交“改善或采取其他措施授权（FDAFD766）”的申请书，否则，FDA将签发“拒绝接收通知”。
FDA批准进口商的改善程序与方式，并在申请书中说明，经批准的申请书含有“末接FDA的放行通知前，商品须保持原样，不能任意移动”的声明。
如果过去的经验显示进口商提出的办法不会成功，FDA会认为进口商的改善方式无效，不同意改善。第二次即最后一次请求中，除非进口商提出有意义的改进实施办法以保证相当的成功可能性，否则TWFDA将不予考虑，申请人将从FDAFD766表上得到通知。
进口商提出“改善或采取其他措施授权（FDAFD766）”申请，多要求允许将掺假或误贴商标的食品通过重新贴标签或采取其他措施使其符合要求，或将其转移成非食用物品，同时，进口商必须提出使该食品符合要求的具体办法。
7.改后判定 进口商完成所有改进程序，通知FDA货物可以检查或抽样了。FDA采集经改善处理之食品样本以决定其是否符合标准。FDA审核进口商提出的改善程序，对于清算损失的赔偿须订立契约。FDA进行后继检查、采样以决定其是否符合改进授权条款。
FDA分析认为样本合格，向进口商和美国海关发出“放行通知”；FDA认定样本仍然不合格，要求作销毁或退回处理。FDA监管收费在FAD790表中估算，副本送美国海关负责收取总费用，包括海关人员所需的费用。
根据以上所述美国的食品进口程序，我国食品出口商和美国的进口商要想做到加快商品入境，应做好的工作为：①在货物起运之前确定待进口之产品是合法的；②请私人实验室检验待进口食品样品并核对对加工厂的分析。虽然这些分析不是最后结果，但是可能显示该加工厂具备生产满意和合法产品的能力；③货运合同之前，熟悉FDA之法律要求；④请求负责食品入境口岸的FDA地区办公室协助；⑤熟悉本文所述之食品进口程序。
美国对进口食品的执法检验监管我国的农产品要进入美国市场，必须经过美国有关部门的检验，其中隶属于美国人类健康部的FDA主要负责非畜禽肉类食品的检验，畜禽产品进入美国则要经过农业部食品安全检验署（FSIS）检测，肉食品出口国的出口企业要经过FSIS的评估认可。FSIS对进口国企业的生产、检验系统进行评估，评估内容包括文件审核和现场检验，重点审核污染、疾病、加工、残留及守法经营；专家组考察包括工厂的设备、设施、实验室、培训项目和工厂的检验工作等；FDA执法遵循的主要政府法令有四项，即联邦食、药及化妆品法案、合理包装及标记法案，控制辐射、确保健康安全法案和营养标签及教育法案。
FDA对进口食品进行检验把关，其内容从资格、产品质量、标签包装到销售的整个过程。对某些特殊食品，如低酸性罐头或水活性在0.85以上的食品，在美国上市前，要先在美国进行注册登记。如对罐头食品，企业可申请“罐头食品工厂注册号”，即“FCE”号码及加工过程呈报号（SID号）。企业填报FDA2541表格，直接向FDA申请办理。如在美国的进口商持有该厂的委托代理授权书，亦可代其在美国办理，但全部的表格内容需由工厂落实。如果是果酱、酒类、发酵食品、冷藏状态下销售食品、非密封食品、水活性0.35以下食品等可无需申请“FCE”号码。对于鱼类罐头，FDA规定：罐内使用的盐、油需进行说明，若添加油色素或化学防腐剂则必须在标签中列出；不允许装过多的配料汁；入罐的鱼要新鲜、无任何腐败，生产过程应防止任何微生物繁殖。对蔬菜罐头要求原料蔬菜是新鲜纯净，绝对禁止稍有腐败迹象的蔬菜入罐，封口前后要适宜加温处理以免腐败发生，若蔬菜未达到完善标准则必须标记其等级。
对于鱼类产品，因属易腐烂类，海关采取变通的“立即放货”手续，但要经过FDA对文件进行审批或实物检验后才准于进入美国市场。对鱼类的检验主要有：腐败微生物、过量防腐剂、重金属或化学残存物、不洁或污秽成分、带菌或体内天然毒素等。为确保鱼类产品食用安全，又能减少过多的检验。FDA在1997年12月开始就要求生产企业必须达到“HACCP”的加工标准。
美国对禽肉进口实行较为严格的管制，首先是禽肉生产企业及所在国要经过美国农业部食品安全检验署（FSIS）认可，FSIS对申请出口禽肉到美国的国家之企业进行检验系统评估。评估工作包括两部分：即申请文件审核和现场检验。文件审核由技术专家对申请国的有关法律、法规和其他书面材料进行评估，重点审核污染、疾病、加工、残留及守法经营等五个危险关键领域。当文件审核通过后，FSIS将派出一个技术专家组进行实地考察，包括工厂的设备、设施、实验室、培训项目、工厂的检验工作等。如果FSIS判定申请国的检验系统和美国基本相同，则可获得向美国出口禽肉的资格。
对进入美国市场的禽肉，FSIS要对其包装的标签进行认可，并要能实施标签标准。标签要求用英文印制，要按美国产品成分和标签规定标注。一般说标签应包括以下内容：产品名称、原产国及工厂；工厂或批发商名称及地址、以常衡注明净重（磅和盎司）、各种成分保存状态等。产品大包装箱外的标签不必经过许可，但在进口港检验时FSIS要检查外包装上的标签。因此，包装箱外正面标签必须有产品名称、原产国、工厂代号、目的地、到岸码头等，箱外要注明特殊的处理状态，如“keep refrigeration”或“keep frozen”。此外，还要注明出口加工厂或进口商的名称地址，所有内容必须用英文印在箱外或以标签形式贴在箱外，不得用手写来代替。
当禽肉产品到达美国口岸后，必须在5个工作日内向当地海关呈送报关表，同时规定要提交出口国检验证书，该证书应标明出口国、生产厂家、目的港（码头）和数量，证明该产品经过出口国检验机构宰前、宰后检验，并保证产品安全卫生、无掺假、标志正确，符合美国规定，另要附上进口检验申请报告表。
以上单证经过美国海关审核后，即送动植物健康检验机构（APHIS），审查是否违反美国动植物健康限制规定。当资料都证明符合海关和APHIS的规定后，单证就送达执行进口口岸检验的FSIS进口检验所（IFO）。检验申请表的内容将输入FSIS中央计算机系统，即自动进口信息系统（AIIS）和AIIS自动检索记忆库，确定该国、该厂、该产品是否具有出口禽肉或肉制品到美国的资格。确认后，AIIS将根据该企业的产品质量历史，提出该批产品的检验方案，其最后检验结果将进入AIIS中的该国、该厂档案系统中。
AIIS指示的检验内容有：零售包装和净重检验、包装容器检验、产品缺陷检验、罐头保温检验、标签检验、添加剂及产品成分检验、微生物污染、各种残留及肉种鉴别的实验检验等。通过检验后，在每箱的外包装标签上打上“官方验讫”印章，如果不合要求，则打上“禁止进入美国”印章，并要求将货物在45天内出口、销毁或转为动物食品。
FSIS对获得出口资格的国家企业的检验系统要进行跟踪检查，对新获准的出口国每3个月检查一次。如果设备、工厂生产、检验效果良好，出口禽肉质量符合标准，第二年每6个月检查一次，目的是及时保证进口禽肉产品的安全。
总之，我国农产品要进入美国市场，要求做好各种充分的准备，要求向地方或国家检验检疫局进出口贸易部门进行咨询，要及时了解FDA对产品的法规和进口程序，可委托进口商聘请FDA专业律师操作FDA登记注册，以使产品能顺利进入美国市场。