1、金牌外婆家：這和外婆家到底是不是一家呀Q
金牌外婆家和外婆家是屬於同一家，都隸屬於外婆家餐飲集團有限公司。
金牌外婆家是外婆家旗下的子品牌。
從2010年起，外婆家餐飲集團品牌戰略升級。
截至2020年，外婆家餐飲連扮友鎖機構旗下，擁有「外婆家」、「爐魚」、「老鴨集」、「金牌外婆家」、「蒸年青」、「宴西湖」、「你別走」、「杭兒風」、「豬爸」等十大知名品牌。
到2020年，外婆家餐飲集團已成為在全國擁有200餘家門店8000多名員工的大型餐飲連鎖機廳雹槐構。
(1)上海外婆家爐魚招聘擴展資料：
「外婆家」成立於1998年。從馬塍路「外婆家」餐廳起步，外婆家遍布大江南北。
在杭州、北京、上海、廣州、深圳、廈門、天津、成都、青島、大連、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、常州、南通、寧波等60餘座城市開設餐廳，並以平均每年新開20家門店數的速度逐年肆困遞增。
使命：讓客人吃得開心、快樂。
願景：外婆家致力於成為千家萬戶的廚房。
目標：好吃家常菜，天天外婆家。
參考資料來源：網路—外婆家飲食
2、探秘外婆家的子品牌布局戰略-餐飲設計
外婆家作為一家老牌杭幫菜快時尚餐飲品牌廣受社會歡迎。其眾多的子品牌也以其各自特點不斷進入大眾視野。「外婆家」的創始人吳國平自6歲開始住在外婆家，童年的美好回憶難以忘卻，外婆做的美食更使令他懷念。於是他策劃的第一家飯店起名為「外婆家家鄉面館」。
在飯店剛開張的時候，客單價就不高「我把客單價定在28塊錢，麻辣豆腐2塊，啤酒2塊，青菜2塊，拌面也是2塊。」為了吸引附近工人來吃飯，就做了廣告活動「凡塑料公司職工，來外婆家吃飯就送一碗片兒川。」漸漸地生意好了起來。吳國平總結開始創業做餐飲的「成功之道」：給顧客驚喜。驚喜來自三個方面：好吃的食物、優雅的環境、低廉的價格。這對應今天已經處於快時尚的領導品牌的外婆家來說仍然是這樣。現在外婆家帶給客戶的「驚喜」是物超所值，超出顧客預期。包括優質的出品，餐廳空間的設計以及親民的價格。
2008年全國各地的購物商場逐漸興起，餐飲也在陸續進商場，外婆家借勢走向全國。這一卜陪年對於外婆家來說，是個轉折點，這一年，它進入了杭州大廈，開啟了外婆家的商業體模式。
吳國平曾經這樣描述過在購物中心做餐飲的優勢：「綜合體內人流量大，購物消費能力強，年輕人多，停車方便，就算在門口排隊等號，也有夠大夠好的空間，客戶體驗哪裡是路邊店可以相比的？」
對於外婆家來說得益於標准化的配送系統和原材料及食品加工服務供應端的集采價格埋局優勢，客單價並不高，高坪效是來自於高翻台率，這一點在社區是做不到的，靠著中餐和晚餐的翻台，商業綜合體才是合適的選擇。區位優勢也是社區店不能比的，方便的交通和停車場更是多數消費者首要考慮的外出就餐因素。
20年裡外婆家以杭州為大本營陸續在60多個城市開了160多家分店。從2016年開始，隨著餐飲業對平效要求更高，400平方左右的第三代外婆家應運而生。
高端餐飲可以做到個性化，但簡餐和中端餐飲，是會向標准化發展的。作為最早建立配送中心的餐飲品牌之一，外婆家一直在向供應鏈標准化、環境標准化、服務標准化、出品標准化等全方位去發展。
從2007年起，吳國平洞察到餐飲市場會逐漸向個性化和細分化發展，外婆家旗下策劃設計了近20個子品牌
第一類是自建品牌。有打造單品的「爐魚」「你別走」（蝦）「蟹小寶」「豬爸。以烹飪方式細分的「動手吧」「鍋小二」「蒸年青」「鍋殿」，還有針對地域特色的「杭兒風「「宴西湖」「指福門」等。
第二類是引進品牌。有哺哺拉麵，日料買手店「擷」（包括Katsu敏炸物店、久志惠烤串炸串店、大島屋日本火鍋、網紅店哺哺4個日本品牌）。
「不是沒有走過彎路，而是在成功光環的籠罩下，這些細枝末節再難被人看見。」整體方向把控准確的背後，是無數次的校準與試錯。
關於為何不集中精力打造外婆家，而去策劃設計如此繁多的子品牌，其實是存在諸多因素的。除去國八條等客觀原因，首先外婆家已經有足夠的影響力和門店數量，外婆家自己的也在進行產品和環境的迭代更新，彎弊讓但是一個品牌的「定位」是不容易變的，包括產品的定位，客群的定位，價格的定位，這些都是環環相扣，相互關聯。品牌在培養客戶群的時候，客戶群也在塑造著品牌 ，久而久之就被市場匹配定位了，要調整品牌定位也絕非單方面的行為。相反，以新的副牌的形式去做新的產品 ，給客戶帶來新的體驗，同時又有外婆家的餐廳和供應體系作為背後的支撐，可以提高新品牌的抗風險能力。
「外婆家這種模式，是農耕時代的產物，靠手工，靠賣勞動，又沒有改變工藝化的東西。所以當戰線收回來之後，我一下子改不了，只好在去年做了一個新的品牌——杭兒風。我覺得杭兒風真正是杭州風格的一個菜系，希望通過它，再去改外婆家。」吳國平正是對品牌有著清晰的認識才在不同的副牌間設計打造外婆家的家譜式品牌矩陣。
餐飲界具有標准化優勢的「單品」風潮也在催化外婆家打造單品副牌，開拓新的市場。2013年，外婆家旗下第一家爐魚在杭州誕生。爐魚品牌也是外婆家最成功的副牌。產品研發經理孫琦說：「已有的人才團隊和中央廚房體系為爐魚餐廳的籌備提供了支持，爐魚餐廳19種口味的調料，都是由外婆家在杭州的中央廚房統一加工，並運往全國各地的門店。開業前三個月，孫琦在杭州外婆家各個門店做測試，把研發完成的烤魚新品給客人免費品嘗並收集意見，這是普通初創品牌難以具備的平台。」
「外婆家做大眾市場，打造家的概念，不能太個性，否則脫離本質。副牌是對外婆家的補充，更個性，受眾面更窄。」吳國平說。
既要發揮外婆家的品牌效應，又要提高品牌調性進入更高級的商業綜合體，2010年，第一家金牌外婆家上海IFC店誕生。針對中高端商務人群，分布在高端辦公區，正是要同傳統外婆家的低價大眾消費群體形成差異，擴大消費群。以「金牌」加品牌名的餐飲品牌至今仍然被一些餐企效仿。
3、餐飲公司簡介模板？
想開一家餐飲公司但不知道簡介怎麼寫?參考下面的模板吧。下面是我為你整理的，希望對你有用!
一
上海豐裕餐飲管理有限公司 成立於1993年4月24日，為國有獨資的有限責任公司，注冊資金200萬元，從業人數492人。主營餐飲管理，下設11家非獨立核算的門店和一家配貨中心。
公司經過艱苦創業，在1995年10月在創出了「豐裕生煎」及「馬南油豆腐細粉湯」兩個名牌產品，於1997年經中國烹飪協會評定榮獲「中華名小吃」稱號，2001年豐裕榮獲「中華餐飲名店」稱號，2006年本公司榮獲中國烹飪協會頒發的「中國快餐品牌」證書。「豐裕生煎」早在1996年榮獲上海市商業委員會頒發的「上海名特小吃」證書，2006年榮獲上海市商業聯合會、上海市烹飪協會、上海商情資訊中心、新民晚報社頒發的「上海名點名小吃」及「生煎大王」證書。 2011年「豐裕」品牌被評為「上海市著名商標」。 豐裕大眾品牌系列產品，深受廣大顧客青睞。2016年，榮獲「中國優秀連鎖餐飲品牌」殊榮，並多年獲得「黃浦區勞動關系和諧企業示範單位」稱號。公司年度營業額早在2004年就進入全國餐飲企業百強行列，並連續多年入選全國餐飲企業百強榜，受到行業內外的認可，在市場上享有良好聲譽。
公司在「艱苦奮斗、開拓創新、嚴謹求實、同舟共濟」的企業精神指引下，以「發揚品牌、發展連鎖、堅持創新、服務大眾」為經營理念， 以「品牌影響擴大化、質量出品規范化、價格定位惠民化」為工作導向，致力於打造豐裕酒樓品牌，力爭做細做精做強，注重可持續穩步發展，不斷探索適應老品牌發展的新路子。
上海光明村實業總公司成立於1994年3月28日，是集體所有制企業，主營餐飲管理，注冊資金200萬元，從業人數454人。下設光明村大酒家、光明村田林路店和光明村配餐分公司三家獨立經營非法人門店。2016年8月，光明村總公司收購了上海豐裕餐飲管 理有限公司的全部股權，實現100%控股豐裕餐飲。
「光明村」品牌多年來堅持「品質為上、待客以誠」的經營理念，注重培育企業文化，打造企業無形資產，不斷提升品牌形象。於2012年就被評為「上海市著名商標」企業，曾榮獲「中華餐飲名店」、「全國模範職工小家」、「全國青年文明號」示範單位、上海「五一勞動獎狀」、「區文明單位」等多項殊榮。
公司旗下光明村大酒家是集多功能為一體的綜合型國家一級酒家，爛寬以經營傳統上海菜系為主，融合現代海派菜點，銷售視窗天天排長龍的場景，就餐位一座難求的景象，不僅成為了淮海路上的一道風景線，更是一種上海人的記憶和情懷。該店一樓供應熟食鹵味、鮮肉月餅及各式現做現賣點心和半製成品;二樓休閑小吃餐廳供應數百餘款傳承名點、風味小吃;三、四樓是中餐飢念亮大廳和各式包房，供應的菜餚既有上海地方菜特色，又有現代流行菜餚和點心。2011年，根據區 *** 「建設一個全區性的老年配餐中心的實事專案」要求，積極響應 *** 號召，對應助老服務，成立本市第一家由 *** 投資、企業運作的老年配餐中心，為區內1500餘位困難老年人提供就餐配送任務，受到 *** 、老年人以及社會各界的一致好評。2015年8月，光明村大酒家匯陽廣場店田林路店隆重開業，可滿足賓客商務宴請、家庭小聚、祝壽慶生、婚嫁喜宴的多種需求，分店秉承「光明村」品牌的經營理念和經典特色，以「揚品牌、創新路、可持續」的運營模式，注入新活力、運用新機制、採取新舉措，充分詮釋品牌悠久的文化底蘊。
二
外婆家餐飲連鎖機構，成立於1998年。
從最初的馬塍路「外婆家」餐廳發展至今，已成為在全國擁有80餘家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機構。
當商務宴請在餐飲業掀起風潮的時候，外婆家預見到居家日常消費市場的發展潛力，將消費群體鎖定於家庭就餐的普通百姓，以高性價比作為核心競爭力。最終，事實證明，隨著生活水平的提高，家庭消費能力日益增強。外婆家憑借精準的定位、高性價比的優質菜品和和專業貼心的服務佔得先機，消費群不斷擴大。
如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這里，可以盡情享受名師一手打造的環境，優質細心的星級服務，色香味俱全的豐盛菜餚。
15年間高仿，外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20餘個城市。
外婆家風靡大江南北，憑借著獨有的氣質創造了餐飲界的傳奇。
外婆家餐飲連鎖機構旗下，目前擁有「外婆家」、「指福門」、「第二樂章」、 「金牌外婆家」、「爐魚」、「鍋小二」、「Uncle5」七大知名品牌。
每個品牌都延續了外婆家對時尚、品味、健康理念的追求，裝修高檔、個性十足、操作標准、服務貼心，讓外婆家在杭州，在長三角，在大江南北備受歡迎，開創了「開一家火一家」「店店排隊，餐餐排隊」的餐飲界傳奇。
公司發展期間，「外婆家」榮獲浙江省著名商標、浙江省著名商號;2010年，「外婆家」被國際權威美食雜志評選為「年度BEST50中國最佳餐廳」;浙江外婆家餐飲有限公司更入選2012年度中國餐飲百強企業以及創業邦2012中國高成長連鎖企業50強。
外婆家對時尚、高階、專業、細心的堅持，為每一位顧客提供了超預期的就餐享受，時尚外婆家的形象已深入人心。
三
小南國集團創始於1987年，始終致力於「追求餐飲品質的極致，為全球消費者帶來幸福感和滿足感」這一企業使命。從最初只有四張小桌子的餐廳，到如今業務涉及中餐、西餐、休閑餐飲、飲品、酒店、行業B2B供應鏈網際網路公司等多種業態，小南國集團正逐步轉型為全球餐飲品牌投資經營集團。
小南國餐飲控股有限公司股票代號：3666.HK於2012年在香港聯交所主機板上市，年銷售收入逾20億人民幣。集團現擁有及經營眾多深受消費者信賴的高品質、領先餐飲品牌，旗下包括上海小南國、南小館、慧公館、ORENO、Pokka Café、Wolfgang Puck、The BOATHOUSE、米芝蓮等。
我們的使命
追求餐飲品質的極致，為全球消費者帶來幸福感和滿足感。
願景
成為中國唯一且最大的全球餐飲品牌投資經營集團。
集團核心價值
追求極致，持續創新。
核心競爭力
戰略前瞻 小南國集團將依靠全新支柱及增長引擎轉型為輕資產、重平台、資源整合、資本為王的全球餐飲品牌投資經營集團。
持續創新 小南國集團擁有自我革命的創新基因，不斷破壞自我傳統商業模式並建立更新的競爭模式，在網際網路化方面全面升級，從營銷、渠道、產品、運營等各個途徑滲透貫徹資訊化管理，為行業提供整合整合服務。
引領品位 小南國集團經過30年發展，已擁有品牌無形資產、中西餐品牌管理經營能力、眾美聯為產業鏈整合及商業模式優化賦能、集團層面的資本運作能力等多種優勢。
整合深化 小南國集團在品牌、供應鏈、網際網路體系等多方面與國際品牌持有者、全市場消費者互動，實現三方的雙向傳播，改進、提升、創新商業模式及相關商品/服務/體驗。
4、杭州外婆家爐魚有幾家店
8家。杭州外婆家爐悄野魚有8家店。杭州，簡稱「杭」，是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核纖首心城市，國務院批復確定的浙江毀運數省省會和全省經濟、文化、科教中心，長江三角洲中心城市之一。