1、緬甸的著名食品有哪些?
1、緬甸特色咖喱飯
緬甸特色咖喱飯常包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草,吃的時候配著蘸醬。
蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當地的蘸醬),一種水分多的魚味醬,還有balachaung,一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合物。
2、魚湯米線
緬甸人不僅喜歡用它作為一天最重要的早餐,有的時候還喜歡用它來招呼客人,所以在緬甸旅遊或者是工作的你們,一定要來上一碗魚湯米線。
3、椰漿飯
椰漿飯的製作很有特色,在米飯為主食的前提下,配上雞蛋、黃瓜、小菜、辣醬、檸檬等等。
4、發酵茶葉沙拉
這道茶葉沙拉了很出名。緬甸人常把茶葉當做甜點吃,但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。
5、甜品小吃
緬甸的甜點(統稱為moun)並不單獨作為甜食來吃,而是作為小吃,尤其是在早晨和下午與茶搭配在一起來吃。
好吃的緬甸甜食有hsa nwin ma kin,一種由耶汁、酥油和葡萄乾混合的小麥粉做成的脆糕;bein moun和moun pyit thalet,緬甸式的煎薄餅,又香又甜,和英國的小圓餅很像。
6、魚板面
緬甸的國食是魚板面——一種盛在豐盛的魚湯里的米粉,通常配有香脆的香蕉片。
魚板面上通常會裝飾有鹵蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒來調味。
2、緬甸有什麼特產食品嗎?
特產食品:「饃亨卡」、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。
緬甸人的飲食更節儉。魚蝦醬、辣椒、煮豆和酸菜葉湯常和米飯一起吃。緬甸菜強調油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法主要有油炸、烤、炸和沙拉。油炸食品容易保存,冷醬汁不需要加熱,而且可以散熱。
緬甸靠近大海和河流,魚蝦豐富,容易捕撈。在緬甸,魚和蝦被用作生產更多食物的原料。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸竹筍,與其它蔬菜和肉一起炒,味道鮮美。
(2)緬甸進口蔬菜擴展資料:
緬甸的口味特點是酸、辣、清淡,類似四川味,一般要求在餐桌上放辣椒油。喜歡雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚露,喜歡咖喱,略帶甜味,最好是拌西紅柿。
除了吃普通蔬菜外,人們喜歡用水果烹飪。芒果如果切成薄片,與豆粉、蝦仁、米松、蝦醬、洋蔥、油炸辣椒籽混合在一起,吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。
3、西瓜有哪些種類
西瓜在全國各地均可栽培。南方以海南島為主要產區,依其獨有的氣候特點,一年四季均盛產西瓜,品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶,黃河兩岸土地肥沃,沙性土質最適宜西瓜生長,結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州,下至陝西、河北,河南,山東。其中山東為西瓜主要的產區,主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等地,緬甸西瓜以甜王、花皮、無籽西瓜為主,主要產區緬甸瓦城、美提拉、孟牙等地區。
根據形狀西瓜的種類有:
緬甸甜王
「純品甜王」西瓜的果型、品質都有明顯的特徵。比如,「純品緬甸甜王」西瓜果型短橢圓型,瓜身上深墨綠色的花紋清晰。瓤色大紅色,硬脆瓤;吃一口,肉質細嫩、纖維少、汁水多、爽口、口感好、無異味。整齊豐滿性好,不宜厚皮,膨瓜快,瓜瓤轉紅快,果肉大紅色,少籽,纖維少,果皮光滑堅韌,特耐裂,耐儲運,九成熟採摘為宜,座果後25-27天成熟,肉質細嫩,甜脆爽口,風味純正,艷麗誘人,不倒瓤,並且產量較高。國內以緬甸進口的甜王西瓜特受消費者歡迎。
早春紅玉
是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植,5月份收獲,座果後35天成熟。夏秋種植,9月份收獲,座果後25天成熟。該品種外觀為長橢圓形,綠底條紋清晰,植株長勢穩健,果皮厚0.4-0.5厘米,瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口,中心糖度12.5以上,單瓜重2.0公斤,保鮮時間長,商品性好。
黑美人
形狀呈橢圓形,瓜型較小,瓜皮為純黑色,顧名思義,黑美人。
無籽西瓜
根據遺傳特性,可人工種植出無籽西瓜,圓形,瓜瓤內沒有籽,需每年育種。
花皮
瓜呈橢圓形,瓜大,瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳
圓形,瓜皮花條,黃瓤。
蜜寶
圓球形,果皮墨綠,成熟時表面有蠟粉,瓤紅色, 肉質脆甜多汁。
爆炸瓜
產於江蘇省東台市,因皮薄而脆,到碰到皮就炸開而得名。
黃瓤
黃瓤西瓜叫新金闌,是從台灣引進的西瓜稀有品種。瓜小,最大隻有3kg, 含糖量高而均勻,入口即化,這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天,一年可收兩茬,畝產3000kg。
佩普基諾(拇指西瓜)
佩普基諾是一種迷你西瓜,來自南美洲的一種野生植物。形狀類似於紅薯,但「佩普基諾」只有3厘米長、直徑2厘米。雖然外表與普通西瓜無異,但「佩普基諾」內瓤為青綠色,根部為莖狀。口感如黃瓜般清脆爽口,營養價值比普通西瓜高,可直接食用。「佩普基諾」有兩種顏色和形狀,一種是淡綠色帶花紋的,瓜果通常是橢圓形;另一種是深綠和黃色相間的,瓜果一般是圓形。