1、類似黃花魚是什麼魚
應該是黃姑魚（Nibea albiflora）外形與小黃魚相似，一般體長20～30厘米、體重300～700克。體延長，側扁，頭鈍尖，吻短鈍、微突出，無骸須也無犬牙，上頜牙細小，下頜內行牙較大，骸部有5個小廳殲孔。體背部淺灰色，兩側淺黃色，胸、腹及臀鰭基部帶紅色，有多條黑褐色波狀細紋斜向前方，尾鰭呈楔形。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力，特別是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。
淺色黃姑魚（Nibea coibor）俗名白奈，金絲鯢，隸屬於鱸形目，石首魚科，黃姑魚屬。該魚肉質細嫩，口感獨特，味道鮮美唯伏逗指賣，其鰾是名貴的中葯補品。淺色黃姑魚屬於溫水性的魚類，適溫范圍8～33℃，最適生長水溫為24～29℃，產卵水溫24～28℃，性成熟年齡為Ⅱ齡，生長適鹽范圍10～40。
海水網箱養殖鮸狀黃姑魚，具有生長快、抗病力強等優點，當年人工苗全長90~110毫米，經189天網箱養殖，最大個體重可達到1150克；經360天養殖，最大個體重可達到1650克，成活率達到93.4%
2、泰黃花魚的特點
黃花魚，學名大黃魚，屬於名貴魚種，是我國主納滑要海產經濟魚類之一，近年海域自然產量已銳減，但人工養殖已發展起來，已有較多黃花魚上市出售，還有部分進口產品。此外還有一種小黃魚也稱黃花魚，因為目前市場供應的主要是大黃魚，所以這里只著重介紹大黃魚。黃花魚(大黃魚)屬石首魚科黃花魚屬（見左圖Ⅰ），魚體呈長橢圓形，側運姿扁，成魚一般體長30厘米～40厘米，其頭較大，背側中央枕骨刺不明顯，尾柄較細長，體黃褐色，腹面金黃色，魚旁茄絕鰭黃色或灰黃色，唇桔紅色，背鰭和臀鰭的鰭條基部三分之二以上披小圓鱗。
3、黃花魚是什麼魚？有什麼特點
黃花魚是中國重要經濟魚之一。
特點如下：
1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小版圓鱗，魚鱗顏色均勻權，黃色自然。
2、新鮮優質的黃花魚眼睛是黑而光亮的。
3、身體沒有傷痕，魚體呈長橢圓形，頭比較大，尾柄較細長，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。
黃花魚是海魚。黃花魚有大黃花魚和小黃花魚之分，大黃花魚分布於黃海南部、東海和南海，平時棲息較深海區，4～6月向近海洄遊、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移。
小黃花魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸，魚春季向沿岸洄遊，3～6月間產卵後，分散在近海索餌，秋末返回深海，冬季於深海越冬。黃花魚一般食性較雜，主要以魚蝦為食。
大黃魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄遊。作為名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴重。
4、大黃尖魚是不是黃花魚？
真正的黃花氏改魚的學名為小黃魚，小黃魚與大黃魚是兩種不同的魚類。一般大黃魚、鰵魚的個體較大，尤其是進口大黃魚和鰵魚的重吵歷量都在0.5公斤以上，而黃姑魚、白姑魚等的體長一般都比小黃魚略小。盡管這些與黃花魚的外形相似，但其營養、味道、品質卻無法與小黃魚升核搜相比。一般真正的小黃魚價格在54元~56元/公斤，而大黃魚等價格在30元~40元/公斤左右。淡水魚冒充海水魚
5、大黃花魚和小黃花魚有什麼區別？
大黃花魚和小黃花魚在外形、地理分布、營養作用上有區別：
一、外形上的不同
大黃魚（Larimichthys crocea）體長約40-50cm，腹部呈金黃色，頭呈鈍尖形，尾柄細長。此外，大黃魚腹部還有多列發光顆粒，從不同的角度看，腹部的顏色也會呈現出不同程度的變化。小黃魚長的和大黃魚非常相似，但是體型較小，一般體長為16~25cm，體重約為200~300g。
大黃魚臀鰭鰭條數為7-9條，一般情況為8條，尾柄較細長，長度是高度的3倍；小黃魚的臀鰭鰭條數為9-10條，一般情況為9條，尾柄相對較粗短，長度是高度的2倍。大黃魚鱗片比較小，而小黃魚鱗片比較大。
二、地理分布
大黃魚主要分布在我國沿海地區，南起南海，北至東海中部以南，朝鮮西海岸和日本南部海域；小黃魚主要分布在我國渤海、黃海、東海和朝鮮西南海岸，兩者在分布上略有重疊。
三、營養作用不同
小黃花魚：小黃花魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分，食用價值高，而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中，都發現小黃魚還具有相當高的葯用價值，例如魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的功效，膽能清熱解毒、平肝、降血脂，魚磷可制葯用膠，精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸，卵巢則可用於提取卵磷脂。
大黃花魚：大黃花魚肉質較好且味美，松鼠黃魚為筵席佳餚，大部分鮮銷，其他鹽漬成「瓜鯗」，去內臟鹽漬後洗清曬干製成「黃魚鯗」或製成罐頭，魚鰾可干製成名貴食品「魚肚」，又可制「黃魚膠」，肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料，耳石可作葯用。
6、黃魚是進口的嗎
黃魚是進口的。
黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石啟陵辯，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止汪頃血之效，能防止出血性紫癜。
黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。
大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚悄缺、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬。
7、大連黃花魚是自己產的嗎還是進口的？
自己產的。
大連地區的水產品資源比較豐富，盛產多種魚，蝦，蟹，貝，藻，是全國重點水產基地之一。大連沿海約有魚類280種，主要有小黃魚，帶魚，墨魚，皮匠魚，六線魚等。海洋無脊椎動物約有400多種，其中經濟價值較高的有對蝦，毛蝦，海蜇，海螺，海紅，牡蠣等。
(7)進口大黃魚擴展資料：
大連人餐桌上最常見的魚：
小黃魚，地方名黃花魚、小黃花
分布：大連沿海的小黃魚屬北方群系，喜棲息於軟泥或泥沙底海區，越冬場在黃海南部。
產量：小黃魚曾是大連沿海的重要經濟魚類，海洋島漁場最高年產量曾達近萬噸；上世紀70年代產量進一步下降，近年資源繼續衰減，漁獲多為幼魚。
棘頭梅童魚，地方名大頭寶
分布：終年生活在沿岸水域，冬季向深水區移。產量:大連沿海年產量一般可達2000～3000噸。
真鯛，地方名加吉魚、紅加吉
分布：越冬場在黃海南部；10月後隨水溫下降，而逐漸向南作越冬洄遊，為珍貴的食用魚類。
產量：經濟價值頗大，近年產量逐漸減低。
藍點馬鮫，地方名鮁魚、巴魚
分布：冬季在東海越冬，春末夏初經黃海南、中部進入黃海北部和渤海沿海產卵、索餌。9月開始返回東海。
分布：由於不合理的捕撈，資源波動很大，年產量由上世紀70年代初的3萬噸下降到80年代初的1萬噸左右。
8、大黃魚和小黃魚有什麼區別？
大黃魚和小黃魚是兩個不同的品種。
一般來說，大黃魚的體型比小黃魚大，但這不是一個固定的特徵，不能作為判斷「黃兒」體鬧源型大小的主要依據。對比這兩種魚的形狀，不難發現它們之間明顯的區別。
第一，大黃魚的尾柄長度遲鋒(即臀鰭基部端點與尾鰭基部的垂直距離)是其身高的3倍以上，而小黃魚的尾柄長度只有其身高的2倍以上。不要小看這個「雙」的區別，因為有了這個區別，大黃魚的尾巴更細更長，可以和小黃魚區分開來碼彎晌。
其次，側線以上大黃魚有8-9排鱗片，而小黃魚只有5-6排。相比之下，大黃魚的鱗片較小，小黃魚則較大。當然，這只是兩者的比較。