1、紅帶魚和白帶魚區別
白帶魚也就是我們俗稱的帶魚,也叫高鰭帶魚、牙帶或者指叢刀魚,個頭比較大,尾部細長如鞭狀,身體呈銀白色,背鰭和胸鰭呈淡白色,體長可以到2.34米。白帶魚在全球各大洋溫暖水域都有分布,在我國全國沿岸都有分布,但集中在東海,舟山漁場是世界最大的白帶魚產區。
短帶魚也被叫做中國短尾帶魚、瓊帶魚,魚體細長且側扁,背鰭是白色的,體長可達0.55米,主要分布在我國的海南省周邊海域。南海帶魚個體比較大,尾巴細短,沒有腹鰭和尾鰭,一般棲息在沿海,主要分布在攔逗御我國的東海南部和南海。
青島本地帶魚,尾巴特別細小自然。
西非叉尾帶魚主要分布於非洲西部沿岸海域,生活在20到500米水域,西非叉尾帶魚的身體是銀色的,鰓蓋的位置呈黑色,體長可達43公分。我國從西非進口的帶魚主要是西非叉尾帶魚,目前主要是由中國水產總公司及其他民營中國遠洋漁業公司在西非海域捕撈並運回國內的。
青島帶魚屬於白帶魚品種
記者了解到,舟山漁場是我國最大的漁場,東海帶魚就產在周圍。東海帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動,春季向北作生殖洄遊,冬季向南作越冬洄遊,東海帶魚有春汛和冬汛之分。
青島本地帶魚品種和東海帶魚一樣屬於白帶魚,但是體形更大簡岩一些。青島帶魚在黃海南部越冬,春天游向黃海北部和渤海產卵,形成春季魚汛;秋天結群返回黃海南部越冬地形成秋季魚汛。也就是說,從黃海南部北下的帶魚,形成青島帶魚的主力,南上返回東海和南海北部的帶魚,叫東海帶魚。
2、帶魚分白眼和黃眼,這兩種帶魚到底是一樣的嗎?
答;帶魚產自海里,魚身呈銀白色則租,這種牙齒尖尖、身形長長的魚種,剛開始是不受人們待見的,買帶魚的人也很少,從無人問津到備受喜歡,帶魚經歷了一個過程,現在已然是餐桌上的人氣選手,魚肉滑嫩鮮香,肉質肥美且刺少,是很多家庭的好選擇。購買帶魚的次數多了,或許你就會發現,有時候買回來的帶魚是白眼睛的,有時候又是黃眼睛的,這兩種顏色是不是代表了兩種不一樣的品種呢?到底是白眼睛的帶魚好吃還是黃眼睛的帶魚好吃?相信很多人都有這樣的疑問,今天大家困惑的都會得到答案。
海鮮市場最為常見的帶魚,一是白眼圈的東海帶魚,二是黃眼圈的南海帶魚。東海帶魚的體型相對較小,不過肉質相對肥美鮮嫩,幾乎沒有什麼腥味,只需要簡單的清蒸,即可品嘗到它本身的鮮味。而南海帶魚體型雀盯散大,身子也更寬,肉質厚實,口感會粗糙一些,腥味也更重,所以最適合的烹飪方式就是紅燒或是油炸。在購買帶魚時,我們經常都會聽到這么一句話,白眼圈是國產帶魚,黃眼圈是進口帶魚,其實這種說法並不對。從東南亞進口的帶魚,大多數都是白眼圈的。而西非進口的帶魚,絕大多數都是黃眼圈的頃氏,而我國只有南海出產的帶魚才是黃眼圈的。
優質的帶魚腹部是非常完整的,而且沒有明顯的異味,會散發出一小股淡淡的魚腥味。如果帶魚聞起來有臭味的話,這樣的帶魚也要注意了,有可能是裡面的內臟,已經腐爛變臭。挑選帶魚的時候,重點要看魚眼睛、魚身和聞氣味,要選擇魚眼睛鼓鼓的、透亮的,魚身按壓有彈性的,表面不發黃的,沒有異常臭味的帶魚。
3、帶魚是進口的還是國產的
進口帶魚和國產帶魚的區別: 一、國產帶魚個頭小,進口帶魚個頭大。 國產帶魚尤其是舟山帶魚一直是國人認為最好吃的帶魚,口感鮮嫩肥美。但是由於上世紀20年代發明拖網以後,世界四大漁場已經消失了三個。我國的舟山漁場在2004年的時候,已經出現無帶魚可捕的局面。雖然通過國家這些年實行休漁期緩慢恢復海洋資源,但是在我國近海已經形不成漁汛。其中可捕撈的帶魚基本是在1齡魚,個體在100-200g每條,大一些的帶魚已經難覓蹤跡。就像東海野生大黃魚1條要賣到幾千元一樣,200-300g、300-500g以上的帶魚在我國沿海已是奇貨可居了。
二、黑眼睛是國產帶魚、黃眼睛是進口帶魚。 藍色海洋目前見過的帶魚不下10幾種,關於帶魚的眼睛顏色,東南亞進口帶魚的小規格很多品種都是黑眼睛,大規格黃眼睛的比較多。西非帶魚黃眼睛情況較多。帶魚眼睛的差異,和海水的鹽度、水深壓力、微生物以及帶魚的年齡都有關系,同一網捕撈的帶魚,一樣有黃眼睛和黑眼睛。所以,根據眼睛的顏色分別國產與否也是不準確的。
三、有硬骨節的是進口帶魚,沒有的是國產帶魚。 之前的文章說過這個情況,帶魚骨頭上類似黃豆粒的硬塊,是帶魚硬骨的一個組成部分,由於品種和地區間的差異,多在進口的大規格帶魚中出現,通常來自印度洋印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、西非等地的帶魚都有此類結構,至於國產帶魚同樣也有,大多在條重7兩以上的較為多見,較小的國產帶魚則硬骨核相對較少。(還沒有來得及長就被捕撈了)
四、國產帶魚肉質鮮嫩,進口帶魚肉質粗糙。 帶魚是深水魚類,且不能養殖,出海立即死亡,所以我們是見不到活帶魚的。我國近海捕撈是民眾漁船捕撈,規模較小,船上無製冷設備,捕撈到帶魚後用冰塊保鮮,這樣冰鮮帶魚沒有經過冷凍,肉質是比較細嫩的。遠洋捕撈的帶魚,大多是大型拖網船捕撈,捕撈後在船上急凍,冷凍後的帶魚肉質就會相對柴一些。這是進口帶魚和國產帶魚出現口感差異的主要原因,但是西非一些體型較大的帶魚以及一些會出現肉質較糟的棉花魚是本身肉質就差。
五、國產帶魚是白色的,進口帶魚發黑。 我國沿海及東南亞的大部分地區的帶魚都是銀白色的,緬甸、印尼等部分區域的帶魚顏色會微微發暗。另外帶魚的魚齡較大的話,顏色也會發深。西非有些地區的帶魚本身就是黑色的帶魚,還有一些地區的帶魚是尾部分叉的。所以根據顏色判斷也是不準確的。
通過以上分析,大家或許對國產帶魚和進口帶魚有個簡單了解,其實帶魚只有種類的差異,並沒有國產與進口的分別,即便我國沿海的帶魚,也有4-5個品種之多。
4、西非赤道附近海里捕撈到的,這是什麼魚?有名字嗎?
如圖 , 棗殲 應為 油魚 吃多了容易拉肚子。 學名
帶鰆科 Gempylidae 棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus 魚類
下圖為 棘鱗蛇鯖 Ruvettus pretiosus ,俗稱 薔薇帶豎宴鰆、油魚、黑皮牛
棘鱗蛇鯖體形長而略側扁,背腹成弧形,嘴和眼都相對同科魚類較小,且有較低和棱狀的第一背鰭。另外,瞳孔能發出明亮的磷光,魚身光滑顏色暗褐,鱗片細小呈針狀,而且每行都有一行小氣孔相間。魚肉則呈黃白色,質感類似禽肉。 棘鱗蛇鯖內含蠟酯,一種近似蠟油的成分是人體無凳纖沖法吸收
油脂多,多食容易引發腹瀉。 所以在世界上許多地區都有規范此魚的食用,在日本、義大利甚至禁止進口販賣。常見於世界各地的熱帶和溫帶海洋。
5、非洲虎魚有沒有進口
非洲虎魚有進口。根據查詢相關資料信息,非洲金鼓魚亮缺正,也稱馬達加斯加虎魚,這是一種大型金錢魚類,它一般能長到35到40厘米,非洲金鼓魚頭小,體側扁而高,略呈六邊形,分扮遲布敬悔於非洲南部,它因為採集非常不易,所以進口數量稀少。
6、俄羅斯進口魚的品種
俄羅斯進口魚的品種前告有阿拉斯加狹鱈、黑線鱈、太平洋鯡魚。
1、阿拉斯加狹鱈是全球消費最多的一種食用魚。在白令海是產量最豐富的魚種,占這一水域生物總量的60%。
2、黑線鱈是北大西洋鱈科魚類,黑色的側線、胸鰭以上側線以下的暗斑是黑線鱈的天然商標,黑線鱈主要分布在大西洋的東北部和西北部,巴倫支海和冰返肆島附近海域都有分布,黑線鱈也是大西洋漁業非常重要的一個品種。
3、鯡魚廣泛分布在北緯70°至南緯60°間的海域,從北加利福尼亞海岸到阿拉斯加和白令漏悔轎海;在亞洲,為重要出口水產品之一。
7、國產帶魚和進口帶魚的區別,如何區分,還有帶魚的規格,如700—800.300.8—10.家裡普遍吃的都是什麼樣...
國產帶魚比進口的貴原因:
說到帶魚,我必須要支持國貨!論產地,產自舟山的帶魚,肉質細嫩,營養豐富,被稱為"世界上最好吃的帶魚";論品種,國產帶魚主要有白帶魚、短帶魚、南海帶魚和小帶魚,尤其是白帶魚獨領風騷。
捕撈帶魚一般從立秋開始,冬至過後、春節之前為旺訊,民諺雲:"冬至過,年關末,帶魚像柴爿(pán)」,指冬天的帶魚像木柴一樣肥厚。帶魚體內含有豐富的優質蛋白質,古典醫籍《本草從新》中記載:帶魚,「甘溫、補五臟、祛風、殺蟲」,清代營養名籍《隨息居飲食譜》認為帶魚有「暖胃、補虛」的功效。
國產和進口帶魚確實不好區分,畢竟大家都是一個家族的兄弟姐妹,但是下面有幾種辨別的誤區:
1.國產帶魚個頭小,進口帶魚個頭大?
國產帶魚尤其是舟山帶魚一直是國人認為最好吃的帶魚,口感鮮嫩肥美。但是由於上世紀20年代發明拖網以後,世界四大漁場已經消失了三個。我國的舟山漁場在2004年的時候,已經出現無帶魚可捕的局面。雖然通過國家這些年實行休漁期緩慢恢復海洋資源,但是在我國近海已經形不成漁汛。其中可捕撈的帶魚基本是在1齡魚,個體在100-200g每條,大一些的帶魚已經難覓蹤跡。就像東海野生大黃魚1條要賣到幾千元一樣,200-300g、300-500g以上的帶魚在我國沿海已是奇貨可居了。
2.黑眼睛是國產帶魚、黃眼睛是進口帶魚?
關於帶魚的眼睛顏色,東南亞進口帶魚的小規格很多品種都是黑眼睛,大規格黃眼睛的比較多。西非帶魚黃眼睛情況較多。帶魚眼睛的差異,和海水的鹽度遲隱廳、水碼隱深壓力、微生物以及帶魚的年齡都有關系,同一網捕撈的帶魚,一樣有黃眼睛和黑眼睛。所以,根據眼睛的顏色分別國產與否也是不準確的。
3.有硬骨節的是進口帶魚,沒有的是國產帶魚?
帶魚骨頭上類似黃豆粒的硬塊,是帶魚硬骨的一個組成部分,由於品種和地區間的差異,多在進口的大規格帶魚中出現,通常來自印度洋印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、西非等地的帶魚都有此類結構,至於國產帶魚同樣也有,大多在條重7兩以上的較為多見,較小的國產帶魚則硬骨核相對較少。(還沒有來得及長就被捕撈了)
4.國產帶魚是白色的,進口帶魚發黑?
我國沿海及東南亞的大部分地區的帶魚都是銀白色的,緬甸、印尼等部分區域的帶魚顏色會微微發暗。另外帶魚的魚齡較大的話,顏色也會發深。西非有些地區的帶魚本身就是黑色的帶魚,還有一些地區的帶魚是尾部分叉的。攜羨所以根據顏色判斷也是不準確的。
8、為什麼菲律賓甲魚不能進口
您好,菲律賓甲魚不能進口主要是因為它們的生存環境受到嚴重的威脅。菲律賓甲魚的生存環境受到的威脅主要有以下幾點:
1. 水質污染:由於工業污染和河流污染,菲律賓甲魚的生存環境受到嚴重的污染,使得它們無法在污染的環境中生存。
2. 水深度不足:由於菲律賓甲魚生活在淺水中,因此它們需要淺水環境來生存。但是,由於人類的活動,許多河流的水深度已經大大減少,使得羨唯菲律賓甲魚無法在這種環境中生存。
3. 採集:菲律賓甲魚是一種受人們歡迎的食物,因州侍此它們受到大量的採集,這對它們的生存環境造成了嚴重的威脅。
4. 水體破壞:由於人類的活動,許多河流的水體結構受到破壞,使得菲律賓甲魚無法在這種環境中生存。
因此,為了保護菲律賓甲魚的生存環境,國家和地方政府採取了一系列措施,禁止菲律賓甲魚的進口,兄跡培以保護它們的生存環境。
9、我想從國外進口觀賞魚到國內,需要什麼程序呢
直接去國外漁場,他們都有路線回來的,貌似沒有正規方法可以回國,而且審批時間太長,最好在國外有人,因為外國騙子也多的,給了錢不發貨,很多國內商家都上當了。很多人是在國外找中國的留學生或者導游,幫他們選貨,回來的流程一般都是到香港,香港兌水,然後發回國內,聽說泰國可以直接到廣州,天津可以直接到貨。這些都是聽說的,具體不確定,實在不行就去花地灣考察一下。
10、西鯡魚和鯡魚區別
西鯡魚顏色銀色,生活在海洋、淡水、半鹹淡水。鯡魚身體跡擾搏顏色有藍黑色、銀白色,具有冷水洄遊習性。
1、西鯡:有同樣的魚雷形狀的銀色身體。是鯡魚家族最小的成員之一,生活在海洋、淡水、半鹹淡水。晚冬和春季,西鯡在近海產卵,卵會浮到水面上。
2、鯡魚:學名太平洋鯡魚,亦稱青魚,頭小,體呈流線型,體延長而側扁,李森背鰭位於體的中部與腹鰭相對,背側藍姿祥黑色,腹側銀白色,為冷水性中上層魚類,平時棲息較深海域,體內多脂肪,營養價值高,為重要出口水產品之一。