1、羊棒骨和羊拐筋的區別
羊棒骨主要指的是山羊或者綿羊四隻腿部的骨骼一般附帶著一些腿部的肉。這種羊棒骨之中的營養價值非常豐富，裡面還有大量的碳酸鈣，這種碳酸鈣攝入人體之後可以有效的增強骨骼的強度、降低骨質疏鬆發生的概率。而且這種羊棒骨之中的膠原蛋白和彈力蛋白也比較多，可以美白皮膚，並且可以增加骨骼彈性，對於一些老年骨質疏鬆患者有一定的輔助治療作用。
羊拐筋就是羊腿部關節（膝關節）上的筋。同時羊拐還是舊時代北方小女孩的玩具。
應該都是可以食用的。
2、農貿市場上有很多紐西蘭羊棒骨可以買嗎?外包裝貼了條碼，但掃描無任何信息
買到冒牌的了吧，一般正規的是不會掃不到
3、羊棒骨的做法
材料：
主料：羊棒骨3根
配料：洋蔥100克 香菜50克
調味料： 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄欖油15ml鹽5克 糖2克
做法：
1.羊棒骨洗凈，擦乾表面水分，用刀將外層的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
2.用刀尖或鐵釺子在棒骨肉周圍均勻的扎滿小孔，方便入味。
3.花椒沖洗後加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水，放涼後使用。
4.羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一會讓花椒水滲入肉的內部，並且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小時。
5.洋蔥和香菜切末放入小碗，然後加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻。
6.將多餘的花椒水倒出，撕三張錫紙，大小要能講整個棒骨包裹，烤箱預熱250度。
7.將調好的洋蔥香菜調味料澆上，用手將料和棒骨揉搓一會，也可以將料塞入到扎的肉孔里，再用錫紙包裹好腌一會兒（時間短也得10-20分鍾，長了可以放在冰箱里個把小時或者隔夜都行）。
8.放入烤盤，放烤箱中層，250度烤約25分鍾。
9.再將烤盤取出，將錫紙撕開，再烘烤大約25分鍾，中途需翻面，烤至湯汁收干，兩面顏色變深褐色即可取出。
10.取出的羊棒骨可以直接啃著吃，也可以用刀將肉剔下來裝盤食用。
4、羊棒骨的做法
羊棒骨的做法如下：
主料：羊棒骨3斤3人份
輔料： 干辣椒適量、花椒少許、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺、白糖半勺、蔥適量、鹽雞精適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量
做法：
1、羊棒骨洗凈泡出血水。
2、放入開水鍋中加入料酒去腥。
3、水開撇去血沫。
4、煮5分鍾左右撈出。
5、過水沖洗干凈。
6、鍋內放入少許油，放入白糖。
7、加入白糖一半的水。
8、小火炒至焦糖色。
9、沖入開水。
10、放入棒骨。
11、加入調味料。
12、放入蚝油。
13、加入生抽、料酒、蔥段、薑片。
14、放入一些白鬍椒粒，沒有也可以不放，放了增香。
15、再放入一塊火鍋底料。
16、蓋蓋燜煮一個小時。
17、加入適量的鹽雞精調味。
18、再煮至軟爛即可，再泡上半小時味道更好。
5、羊棒骨怎麼做好吃
羊棒骨一般的作法是會用燒煮的方法，那樣才可以把骨骼里邊的骨髓給熬料出去，讓湯更為的濃厚。熬料羊棒骨也是有注重的，需要搞好調料的挑選，由於羊棒骨是多少會存有一些羊膻味，假如處理方式不正確得話，會很影響服用的味兒。羊棒骨熬料好以後還能夠用以服用上邊的肉。
怎樣燉羊骨湯
1、先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解決，把牛肉、羊肉放一個鍋內煮，可放置些姜蒜等，等牛肉、羊肉煮開，撈起來切一片，預留。
2、把羊框架放鍋中，加滿清水，好啦，開槍，熬吧，熬一個小時上下，把飄浮在上面的一些殘渣舀出來，這時候的湯就較為純粹了。
3、放些姜蒜，再次熬，何時熬的湯成奶白色，像牛乳一樣就可以了。
4、把切完的牛肉、羊肉放碗里，放些蔥段、香萊，蒜台這類的菜，放適當食鹽，把熬好的羊湯趁著熱倒進碗里。
5、好啦，一碗顏色乳白色，口感鮮醇香正的羊湯就搞好了加上發面餅或火烤，味兒確實好極啦!
燉羊骨湯做法
1、最先把羊骨頭上的肉給片出來、要留薄薄一層。
2、將羊骨頭放進涼水中侵泡、要泡掉肉里邊的鮮血就可以了。
3、泡好以後、將羊骨頭放進沸水中煮、主要是以便去除自身的臟東西。
4、將煮好的羊骨頭放進壓力鍋中、隨後加姜蒜、米酒、醬油、麻椒、糖、八角茴香。
5、放進一些鹽調料、大概煮一個半小時就可以了、等沸騰的情況下放進少量蔥段就可以服用了。
清燉羊骨湯做法
1、准備好原材料：羊骨頭1000克、紅蘿卜500克、圓蔥少量，薑片5片，味精、鹽、蔥末、香萊末適當。
2、紅蘿卜清洗切滾刀塊，圓蔥清洗切條。
3、羊棒骨清洗切片資金投入鍋中，放進薑片、冷水用火災剛開始燉。
4、水開後去掉白沫子，改成文火將肉煮爛，隨後添加鹽、圓蔥、紅蘿卜塊。
5、紅蘿卜燉熟後加味精、撒上小香蔥末、香萊末就可以出鍋。
6、羊棒骨的營養價值
營養價值：
骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少，但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質；尚有中性脂肪（量比較多）、磷脂和少量的糖原等。
功效與作用：
羊骨甘，溫。入脾、腎經。補腎壯骨，溫中止瀉。治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢。
7、羊棒骨怎麼燉好吃
羊棒骨按照以下方法來燉制好吃。
工具：姜塊兩塊、紅椒末半個、蒜1頭、羊棒骨4斤、蔥段7段、花椒、大料兩顆、青辣椒一隻、孜然若干、小茴香若干、其他香料若干、料酒4湯匙。
1、到市場買新鮮的羊棒骨，讓老闆幫忙中間剁開。
2、加入冷水沒過羊棒骨即可，泡1小時把水倒掉，簡單沖洗一下瀝干。
3、羊棒骨泡在水中時准備所需材料，蔥姜蒜，青辣椒（可以很好的去除羊棒骨的羊膻味，而且不會辣）。
4、鍋燒熱放少許油，准備好花椒和大料，此時小火。
5、先放入花椒大料小火炸香。
6、再放入姜和蒜小火炒香。
7、最後放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香葉等香料，小火炒香。
8、羊棒骨下鍋後轉中高火同時倒入料酒，可以很好的除羊膻。
9、翻炒幾下後待料酒味道揮發出來後轉大火倒水，水建議是可以飲用的水常溫的。
10、水沒過羊棒骨即可，然後放入青辣椒和蔥段。
11、水開後慢慢打撈出血沫。
12、再次沸騰後轉小火蓋好蓋子慢慢燉1個小時後加入鹽，建議多放一些嘗一下感到咸才可以， 這樣骨髓才會有味道，調好味道後再燉1.5小時即可，不要著急出鍋會很燙，等溫度稍微低一些再盛出來。
8、羊棒骨怎麼做
准備食材如下：羊骨棒1500克，食鹽1茶匙，蔥2根，胡椒粉1湯匙，香菜1棵，花椒適量
具體做法如下：羊骨棒清洗干凈後，焯水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量，加入蔥結，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲1個小時以上，出鍋後酌量加鹽和白鬍椒粉即可，最後撒上香菜即可！
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做法2：紅燒羊骨棒
准備食材如下：羊骨棒1500克，干辣椒10個，大蒜5瓣，生薑1塊，八角2個，桂皮2小塊，香葉5片，草果2個，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，冰糖20克
具體做法如下：將干辣椒剪段，生薑切片，大蒜切片，羊骨棒清洗干凈後，放入鍋中，加入薑片，料酒焯水，然後撈出洗去血沫，接著起鍋加油燒熱，將羊骨棒下入鍋中，大火翻炒，炒至表面微焦，然後放入，薑片，干辣椒，大蒜，八角，桂皮，香葉，草果，翻炒出香味，再加入沒過羊骨棒的清水，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入冰糖20克，再用過程推動均勻，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，慢煮1個半小時，煮到時間後，加入1茶匙食鹽，然後大火收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋！
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做法3：羊骨棒煲蘿卜
准備食材如下：羊骨棒500克，蘿卜1根，生薑1塊，胡椒碎1湯匙，食鹽1茶匙，小蔥1根。料酒2湯匙
具體做法如下：將生薑切片，小蔥切段，白蘿卜去皮後切成滾刀塊，羊骨棒清洗干凈後，放入鍋中，加入幾塊薑片，加入2湯匙料酒，大火煮沸焯水，焯水之後盛出洗去血沫，然後轉移到湯鍋，加入大量的清水，加入1湯匙的胡椒碎，大火煮開後，轉成小火煲1個小時，接著放入蘿卜，再煲15分鍾，煲好後加鹽調味，最後放蔥段！
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做法4：香辣羊骨棒
准備食材如下：羊骨棒1000克，薑末，蒜末，青紅椒粒，小米椒碎各適量，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽1茶匙，蚝油1湯匙，薑片5片，八角2個，桂皮2塊，料酒2湯匙
9、羊棒骨是羊的哪個部位 羊棒骨是羊的什麼部位
1、羊棒骨是羊的腿骨部位，羊棒骨的骨髓很豐富，營養很高，含有蛋白質、脂肪、維生素外，還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，熬棒骨湯時能起到鮮香的作用。
2、准備食材：羊棒骨，適量，打斷後在涼水中泡上一夜，大蔥，半根，切段兒，生薑數片，花椒適量。
3、鍋中加入適量的涼水，同時放入准備好的蔥，姜以及泡後的羊棒骨，大火燒開後，撇去浮末，繼續燒三分鍾左右，撈出羊棒骨，溫水洗凈。
4、另起一口鍋，加入適量溫水，以及剩餘的蔥姜和准備好的花椒，倒入洗干凈的羊棒骨，大火開燉2～3個小時，期間可以適量加入開水，一鍋又濃又白的羊棒骨湯就燉好了。
5、關火，根據口味加入適量的鹽，營養豐富，濃香可口的羊骨湯就完成了。喝的時候加入一些香菜或小蔥可提味，再嘬一嘬入口即化的羊髓，令人回味無窮。
10、羊棒骨為什麼便宜
羊棒骨便宜是因為幾乎沒肉。羊肉出肉率較低，一般的羊出肉在20到30斤左右，而且羊肉價錢較高，羊肉攤販為了物盡其用往往會將羊骨肉剔除干凈，剃掉肉的羊棒骨除煮湯之外沒有太多的利用價值，也沒有太高的營養價值，所以攤販會便宜出售，有的甚至白送。