1、螺螄粉什麼牌子的好吃
個人認為好歡螺、
螺霸王、柳全這三個還是蠻不錯的，
主要還是看個人口味吧，
不過這三個值得推薦。
2、市面上哪個牌子的螺螄粉最正宗？
牌子不重要，只要適合口味就是最好。
3、市面上哪個牌子的螺螄粉最正宗？
好歡螺如果說是什麼讓它成功，總結起來只有6個字：用料足，味道正。可以說是完完全全把握住了我總結出的三個要點，牢牢地抓住了食客的味蕾。
如果要說缺憾，那就是一個字：「貴！」日常價格在一包14元以上，這價格即使去外面吃一碗粉也就不過如此了，而且很少做活動，10元之內就可大量囤貨了。
貴則貴矣，外面十幾塊一碗的，味道還真不一定有這個好吃。
螺霸王 280克（煮）
第二名：螺霸王現在牌子做大了，出來了非常多的新款，比如和京東合作款，比如一些黑暗版本的改良比如芥末味和番茄味等等，也有一些可以泡出來吃的方便裝，雖然產品線更豐富，然而最好吃的仍然是這種280克裝，需要煮很久的最開始的經典款。
辣油很香，酸筍夠味，油皮筋道，還附贈兩枚錦上添花的鵪鶉蛋！大家都知道泡麵的最佳搭檔就是鹵蛋了，而比鹵蛋更強的，那隻有鹵鵪鶉蛋，這不但讓配料陣容更豪華，而且讓味覺層次更豐富。
同時，280克的份量也是剛剛好，即使是食量小的妹子，也能連湯帶粉全部嗦光。
而且，相對於價格高高在上的好歡螺，螺霸王280克雖然日常售價12元左右，但是經常有活動價做到6元一包甚至更低，可以說非常有性價比。每種牌子的煮法都大致相同，米粉沒泡直接煮的，配菜包沒有下鍋煮，而是放在粉上直接澆上煮好的湯汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。
4、請問江蘇常州市哪裡能吃到螺螄粉啊？？？？謝謝！！
標題：「柳州螺螄粉」香飄常州市大學城啦！！
地址：常州市武進區大學城鳴新路鳴凰郵局旁藍精靈網吧入口處左邊第三家
乘車路線：1.市內可乘B1 或 B16 到輕工學院站下車，往東50米到鳴凰郵局旁的藍精靈網吧入口
2. 市內乘2路公交車到輕工學院南門，網東20米看到藍精靈網吧或飛翔網吧入口處
5、哪個牌子螺螄粉比較正宗?
吃貨大神來了！！！對，就是我！
希望你們看到我的東西的時候是半夜，哈哈哈哈哈
知道」有毒「 逛之前請多屯點螺螄粉！！！！
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一碗好吃的螺螄粉要具有的條件:
1.湯頭
螺螄粉之所以要叫螺螄粉，很多人不明白，以為粉里有螺螄，其實螺螄只是熬湯的
好的螺螄粉的湯頭應該是螺肉和豬骨熬制數小時才行的。湯頭應該醇厚鮮美。
螺螄雖然生活在泥水裡，畢竟也算河鮮。
所以其實好的湯頭不會是臭的，也不會有一半人難以接受的味道。
2.紅油
螺螄粉最誘人的就是紅油，視覺誘惑，鮮艷奪目。好的紅油，吃了不會覺得嗓子痛，口乾。只有濃濃的香氣，唇齒留香。昨天傻逼老公在淘寶買了銷量第一的回來現寶。吃了兩口，辣的我今天一天嗓子都不舒服，我是重慶人，很能吃辣的好么！這個辣明顯是放了鹼，還TM銷量第一，估計還是價格便宜撐起來了
3.酸筍
很多人不能接受這個，我第一次去吃臻歡螺的也是，差點放棄進店了。太臭了……
但是螺螄粉這個搭配牛逼的是，紅油加酸筍會發出超誘人的味道。酸筍跟榴槤一樣，愛的人很愛，不愛的人很討厭。但是酸筍，一定要夠臭夠有味，發酵夠好，才夠正宗
4.腐竹
有的人超愛腐竹，比如我，有的人把腐竹當正菜，一份螺螄粉要配兩份腐竹，比如我。但我相信很多人愛在螺螄粉裡面泡腐竹都是建立在湯頭好，紅油香的基礎上，不然泡個毛線啊，只能幹吃！所以我把它排到第四。
好的腐竹一定要豆香味十足，才是真腐竹，泡湯不散的，才是真腐竹，泡湯不散，吃起來有嚼勁，不是空響空響的，才是真腐竹
5.醋椒
酸味辣味不夠，醋椒來湊。其實就是白醋泡辣椒，簡單，但是加上了才完美。
6.木耳榨菜和豆角蘿卜干
點睛之處，也是嗦完一碗粉後，讓你回味的時候繼續挑底子吃，讓嗨翻了的嗦粉過程，結束得不會太突然。
7.米粉（老公強烈要求要補的！）
螺螄粉多用生粉，生粉煮出來口感才會彈，並且不粘牙。如果是免煮的，肯定達不到這種口感。
米粉要泡了再煮才會達到口感更佳，如果沒時間可以不泡，但是還是需要用冷水開始煮，如果擔心米粉粘到一起，可以加兩滴油。一般的包裝粉，從放到涼水裡面開火開始計時，一般十幾分鍾就好了。米粉柔軟透光，Q彈。
哎呀嗎呀，打字太累了，老娘都打了辣么多字了，我老公煮的螺螄粉還沒來.....
對了，最重要的還有一個，那就是空心菜！！！螺螄粉配空心菜！！！
一年前中的螺螄粉的毒，總結如上。有說的不好的地方虛心受教，勿噴....
最後當當當當，我最愛的臻歡螺螺螄粉，在通州開店的臻歡螺。
真心的，吃了你會愛上我！我是很難得這么誠心推薦某款實物的，就醬，么么噠……
6、為什麼國外的螺螄粉保質期9個月，而國內淘寶網上買的只有6個月？
消毒條件和密封材料不同就可以影響保質期。
7、怎樣做義大利螺絲粉
主料：抄250克義大利通心粉，不限形狀，細襲條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市裡就可以買到。
配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規超市買哦)；3個西紅柿；1個洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許
食鹽。
步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然後把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細末。重要提示：在使用菜刀時一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協助你。
步驟二：在鍋內倒入橄欖油，燒熱後倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香後再放入肉末翻炒至肉末散開。最後放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續翻炒至變色後放入番茄醬和食鹽，然後再翻炒5-6分鍾即可。把面鹵盛出備用。
步驟三：在煮沸的水內加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入義大利通心粉用強火煮10分鍾後撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。
步驟四：根據個人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然後用筷子拌勻。
8、螺螄粉(正宗配方)
配料：螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥 做法： 1.豬骨，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇加水熬湯待用； 2.腐竹油炸之後切塊待用； 3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里製成辣椒油待用； 4.干鍋（不加油）炒干酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸； 5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。 柳州螺絲粉的正宗做法 原料：石螺10斤，豬筒骨5斤，雞骨架3斤，雞油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒紅0.5克，桂林豆腐乳15塊，紫蘇0.5斤，酸筍1斤，清水50斤，姜0.5克。 製作方法：（1）先將石螺用清水洗凈，侵泡2日後，剪去尾尖，飛水沖洗後待用。 （2）豬骨，雞骨飛水後入鍋上火燉開後，雞油清洗放下湯鍋熬1.5小時出味。 （3）石螺濾干水後，入鍋炒干水份後起鍋。 （4）鍋洗凈上火，放入花生油燒至六成熱後，下姜熗鍋，放入香料，干椒，酸筍，烹酒，炒至干香後，倒入骨湯中熬至出味，調腐乳，鹽，雞精，味精，柳州鮮味粉，冰糖適量，熬至40分鍾下紅油起鍋。