1、青酒和津酒送禮哪個好
日本清酒借鑒了中國黃酒的釀造法,但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。
津酒是天津津酒集團有限公司的簡稱也是著名的白酒品牌。兆扒天津津酒集團有限公司是天津市最大的白酒釀造企業,也是中國釀酒行業骨幹企業之一。天津白酒廠於1952年建廠,是華北地區唯一列入國家重族拿昌點項目的釀酒企業。經過發展,天津津酒集團已成為一個工藝全能,設備完備,釀酒、灌裝、倉儲、經營、管理能力綜合平衡的規范型釀酒企業,屬國家二級企業,被評為中國白酒行業50家最佳效益企業,並通過了ISO9002質量管理認證。主要產品津酒是我國濃香型白酒代表之一,也是敏做我國最早研製出的低度白酒之一,1984年獲得國家銀質獎,1997年被天津市政府授予「天津市名牌產品」稱號。其系列產品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十餘個品種。此外,天津津酒集團有限公司產品中還包括以「玉羊」牌人參酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補保健型酒。各品牌白酒及滋補保健酒主要銷往內地市場和香港、台灣地區,部分出口東南亞、東歐等國家。
相對國情和品位,津酒送禮更實惠一些。
2、義聚永五加皮酒是哪裡的
義渣做緩聚永五加皮酒是天津三大傳統出口名酒之一。五加皮胡兆酒早在唐代孫思邈所著的《備急千金》一書中就有以「五加皮」命名的葯酒,至今已有一千多年的歷史,到了明代醫學家李時珍將五加皮酒的葯用價值描述得更加完善,在李時珍所著的《本草綱目》中所述的「五加皮」酒葯用價值有補中益氣、強壯筋骨之功效,可主治骨節攣疾、風痹,可見它葯用價值非常可觀,所以在明朝時期人們以飲五加皮酒來達到強身壯體的目的。
義聚永五加皮酒以義聚永高糧酒為基酒,加入五加皮、玉竹、當歸、梔子、熟地,陳皮等多種名貴中葯材按古法釀制而成。色澤為天然鮮艷的紅寶石色,酒香葯香融為一體,酒香舒順和諧,酒性溫和微甜,具有舒筋活血,驅風祛濕的保健作用,並有降血脂,提高免疫力的功效。它擁有200多年的出口史,遠銷183個國家和地區,在東南亞被稱譽為「中國神水」。悠悠歲月的淘洗,使天津露酒業形成了一套以義聚永五加皮酒為代表的獨特傳統釀制技藝。
義聚永五加皮酒的主要工藝流程
原料篩選---炮製---稱量---按方配料---入壇---加酒---血料封口---專窖儲存---開封---取汁---壓榨---配製---精調---墩期穩質---自然澄清---檢驗---包裝---檢驗---成品---出廠
義聚永五加皮酒的工藝特點主要有三個方面
一、高質量的清香型基酒—義聚永高糧酒;
二、傳統的配方和地道的葯材;
三、獨特的釀造工藝。
義聚永五加皮酒的基酒是具有獨特風格的義聚永高糧酒,這是決定其質量和風格的關鍵之一。用它做基酒配製的五加皮酒才能達到葯香與酒香的完美結合,達到舒順協調,純正綿柔。其他類型基酒決無此效果。
義聚永五加皮酒的配方是祖輩世代傳承下來的,葯物的配製完全按照中醫葯學君、臣、佐、史的原則,非常科學嚴謹。不僅有驅風_濕、活血通絡的主葯,還如模有大量的舒肝養胃益腎強身的輔葯;既有熱葯,也有涼葯,也加入了調合百葯的甘草。致使五加皮酒葯效顯著而葯性平和,可飲性強。鮮艷的紅寶石色是中葯材的復合顏色,這是其他品牌的五加皮酒不可比擬的。
據北京中醫葯大學研究室報道,義聚永五加皮酒所用葯材有如下功效:
五加皮:含有揮發鞣質、棕櫚酸、亞麻仁油酸及維生素A、B,具有_風濕強筋骨補肝腎,抗疲勞抗輻射的作用,還有增強免疫功能,調整血壓降低血脂抗腫瘤的作用。
當歸:含有蒿本內酯、當歸酮和多種氨基酸。具有活血補血,改善微循環。對特異性和非特異性免疫功能都有增強作用。
陳皮:含有檸檬烯,B-水芥烯,維生素C和胡蘿卜素,有理氣健脾燥溫化痰的功效。
熟地:含有梓醇,地黃素、甘露醇、維生素A和氨基酸,使滋腎補血,補益精髓增強免疫力的重要葯。
丁香:重要成分是丁香油酚和乙醯丁香油酚,能促進胃液分泌增強消化力,局部止痛,對多種致病細菌有抑製作用。
梔子:含有乾草酸及鉀、鈣鹽類,具有補脾益氣,清濕火熱,清心消煩,利膽止痛的作用。
(其他葯物不再一一介紹)
二十餘味中葯的復合作用形成了義聚永五加皮酒的顏色、口感和特有的功效。
為確保五加皮酒的質量,所用的葯材均採用本種葯材最好的固定產地。如當歸要求選擇甘肅、陝西及湖北一帶產的,必須是兩年期8月採集的,陰干後才能使用;丁香要求是印度或馬來西亞產的公丁香,要求個大,油性足,顏色深紅,香氣濃郁,入水下沉才能使用;砂仁要求廣東、廣西產的陽春砂,在每年的8至9月份採集,要求採集成熟果實,個大、堅實、飽滿,紅棕色,香氣濃,低溫培干後使用;梔子要求產地為湖南湖北浙江一帶,每年10月份採集,程紅黃色,皮薄,果實飽滿,經沸水燙後撈出曬幹才能使用;玉竹要求產地在河北河南一帶,每年8月份採集,採摘後經蒸制揉搓至透明,曬干後才能使用;甘草要求產地河北一帶,每年8月份採集,只要根部,經曬干後使用;五加皮要求產地為湖北、湖南、河南一帶,每年9月份採集,斷麵灰白色,無木芯,經曬干後使用。擇優采購,不因價格的高低而變動產地。
在葯物有效成分的提取上,也是根據葯理葯性的不同,採取不同的提取方法和時間,有的醇提(酒浸),有的水提,有的葯需一年以上,有的葯則僅需一個月。配製五加皮酒時各種葯液地加入順序,傳統工藝都有具體的規定。配製以後的酒要經過長時間的自然老熟,自然沉澱,不能使用機械過濾,避免損失葯效成分。產品灌裝以前還要進行感官品評,理化檢驗,氣相色譜分析,達到規定標准後方可出廠。
義聚永五加皮酒傳統釀制技藝的整個生產過程有六大工藝流程和八十八道工序,六大工藝流程為:選料、炮製、陳釀、配製、墩存、成裝。八十八道工序中特別典型的六道工藝分別是:原料篩選、分料炮製、血料封口、按方配製、墩期穩質、自然澄清,真正做到以上等中葯材為神,以優質基酒為本,以傳統工藝為核心的獨門技藝。
義聚永五加皮酒傳統釀制技藝是義聚永五加皮酒的釀制核心,每一道工序無一不遵循古老的手工釀造法,例如「血封」是義聚永最獨特的製作工藝之一,它是在封壇時必須用透氣性和密封性最好的毛頭紙和豬血層層密封起來,用它封出壇口和壇皮整體一致,既有密封的作用又有良好的透氣性。義聚永五加皮酒傳統釀制技藝是一個極為特殊而復雜的過程,凝聚著眾多民間傳統工藝的精華,蘊涵著豐富的科學、歷史、人文、經濟和社會價值。它是幾百年來歷代釀酒人智慧的結晶,即便是在今天,這套傳統的工藝仍然發揮著它不可替代的作用。
為了保證傳統義聚永五加皮酒的品質,公司始終堅持以傳統釀造技藝進行生產,選料、配製等工藝環節均由經驗豐富的釀制老技師親自操作,整個釀造過程全部由其總體把握。義聚永五加皮酒傳統釀制技藝中的工序環節均為義聚永曆代釀酒師豐富實踐經驗總結而成,通過師徒相授傳承至今,有效地保證了義聚永五加皮酒的純正品質。得天獨厚的生產環境和獨特的釀造工藝成為義聚永五加皮酒傳統釀制技藝中不可復制的資源,形成了義聚永五加皮酒「天然鮮艷的紅寶石色,酒香葯香融為一體,酒香舒順和諧,酒性溫和微甜」的獨特風格。
金星義聚永老字型大小由來
天津最早的工業,應屬制鹽和釀酒,義聚永記燒鍋歷史悠久,其釀造技術源於元代的直沽燒鍋,約創建於1880年。創業之初,發起人劉鑫先生即在天津衛大直沽置產投資,支鍋燒酒。由於酒坊釀酒技術超群,加之不斷改進工藝,釀造的五加皮酒等系列酒口味獨特,香氣醇正,很快得到酒商和老百姓的認可。
1901年,在大直沽慘遭八國聯軍塗炭後,義聚永率先出資聯合其他燒鍋重建大直沽酒業,至今這段歷史在「敉亂碑」仍有記載。劉鑫重建燒鍋作坊後,充分運用大直沽得天獨厚的自然條件和天津酒業的傳統釀造工藝,釀制出新一代五加皮酒等系列酒,使義聚永名聲大振。為了拓寬銷售渠道,積極尋求海外發展路線,以遠大的眼光,分別於1927年、1931年,搶先在南洋和香港注冊了帶有英文標志的「金星牌」商標,從此一炮打響,業務迅速擴大到新加坡、馬來西亞和泰國等地及當時整個南洋市場,使天津金星牌「五加皮」等系列酒成為南洋人民至今喜聞樂見的美酒佳釀。1934年義聚永作為天津唯一的酒商又先後參加「首都國貨展」和「芝加哥博覽會」,使義聚永作為國貨精品置身於世界酒林的大雅之堂。
義聚永打假
許多人以為商品「打假」是近些年的事,殊不知最早的「打假」發生在78年前。
1931年出版的《天津志略》封二下半頁刊發了一篇聲明,橫標題一側寫著「義聚永酒庄」,另一側寫著「經理劉桂森君(即劉香久)」,劉桂森的照片嵌在中間。豎標題的題目是《聲明假冒》,聲明的主要內容是:啟者本號開設天津大直沽迄今歷五十餘載,自造五香冬菜精醇乾酒以及各色葯露酒品種類繁多,不及備述所有,各貨均系揀選上等原料,聘請專門技師,遵古泡製隔年方能裝銷定價,務求低廉,遍銷中國內地各省,與歐美並南洋各埠遐邇馳名,交口贊許,茲為推廣,營業仰副,顧客盛意起見更禮聘科學專家按化學原理詳為研究,加意改良於食用可口之外,務使除濕祛障舒筋活血,適合衛生之佳品也惠顧諸君請認明金星招牌決不質疑。
1880年創立「義聚永酒庄」的劉鑫,對五加皮酒等系列酒進行了技術創新,漸漸使酒庄名聲大振,酒商們紛至沓來。尤其是東南亞一帶的酒商格外青睞,不遠萬里到天津衛進酒,給酒庄和酒商都帶來了不菲的利潤,同時自然也會引來不少「眼熱的」、「嫉妒的」,於是假冒的義聚永悄然出現在市場上。
面對這種狀況,已於1910年接掌義聚永的劉香久,不僅根據客戶的要求不斷改善酒的口味與質量,而且還逐漸形成了義聚永的系列產品,更重要的是他已懂得用法律來保護自己的品牌。1927年,他率先在南洋給義聚永酒庄的酒注冊了「金星牌」,1931年又在香港注冊商標。接著又獨樹一幟地在《天津志略》上刊出了「假冒聲明」。當時劉香久的這一系列保護自己產品的舉動,在國內外引起強烈反響,人們第一次知道用這種方法「打假」。
如今,「義聚永酒庄」已發展成為天津食品進出口有限公司,但他們一直還在生產義聚永的「金星」牌五加皮酒等系列酒,產品始終暢銷國外。2006年12月9日,義聚永「金星」牌商標獲得了國家商務部認定的「中華老字型大小」,成為天津市唯一獲得這一殊榮的酒類產品。現在,在公司的展覽館里,人們能夠看到許多資料,有1934年義聚永作為天津唯一酒業廠家參加美國芝加哥博覽會、參加首都國貨展的情況,有1937年獲得國民0實業部國展獎以及經理劉香久相繼在國內外的報刊上發表一系列不同文字與形式打擊假冒的《假冒聲明》樣本。
從1919年的《天津酒業公所報告》到1931年的《天津志略》,從亞洲的《南洋商報》到歐洲的《華商日報》,從山東平陰到廣東江門,從韓國首爾到美國紐約,從天津到巴黎,從歷史到現在,義聚永經歷了長達200多年的漫漫打假維權路,並在競爭中成長,在維權中壯大。
3、天津有什麼好酒值得推薦?
津南鹹水沽的「慎稿津沽大麴」。
大麴坤沙
過去的直沽高梁多好喝呀,那是經過嚴格工序娘造的,現在的酒廠急功近利,都是酒精狗兌的。
天津地處華北平原北部,愛喝酒的也市天津人的特點,如果猛孝粗說想招待親朋好友的,可以喝這幾款天津酒。
1.直沽燒
直沽燒又稱天津直沽高粱酒,由天津釀酒廠生產,至今已有200多年的 歷史 ,直沽燒可謂是數代天津人的記憶。直沽燒以紅糧為原料,經陳釀而成,直沽燒屬於清香型大麴酒,具有純凈、芳香、柔和,酒體豐滿,回味悠長等特點。
2.佳釀
佳釀是天津一類白酒的統稱,如大津酒業的佳釀,津酒集團的佳釀都稱之為佳釀。傳統的佳釀白酒帶有啤酒瓶子蓋兒,經過數百年的洗禮,天津白酒正以嶄新的面貌面向世界。在很多天津人的眼裡,好的天津酒要麼是直沽燒、津酒,要麼就是這種朴實無華的佳釀。
3.津酒
津酒是天津津酒集團的簡稱,始於1952年,是天津本地大的白酒企業。津酒旗下有津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列四大系列,津酒系列具有清冽爽凈,柔和,香,飲後不上頭等特點。
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最大70後,覺得還是過去小鋪買的一毛錢一提的散白酒和食品店枝鎮的散啤酒好喝。煙買的都是幾顆幾顆的買。那時候甭管是什麼商品,都是貨真價實!
4、養生酒有哪些品牌?
1、勁酒 創立於1953年,中國馳名商標,中國名牌,十大保健酒品牌,以保健酒、健康白酒為主的專業化企業,勁牌有限公司。
2、椰島鹿龜酒 中國名牌產品,海南省名牌產品,國有股份制上市公司,國家大型企業,十大保健酒辯念品牌,海南椰島股份有限公司。
3、張裕 創立於1892年,中國馳名商標,國家大型企業,上市公司,保健酒十大品牌,山東煙台張裕集團有限公司。
4、竹葉青 創立於1949年,中國名牌產品,全國重點文物保護單位,國有獨資公司,山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
5、古嶺神酒 廣西名牌產品。廣西著名商標,大型集團返余公司,十大保健酒品牌,廣西柳州市古嶺酒廠隸屬於廣西古嶺龍集團。 6、寧夏紅 中國馳名商標,中國名牌,國家級農業產業化重點龍頭企業,十大保健酒品牌,寧夏紅枸杞產業集團公司。
7、致中和 中國馳名商標,中華老字型大小,浙江省名牌,浙江省著名商標,杭州市農業龍頭企業攜世困,浙江致中和酒業有限責任公司。
8、白金酒 隸屬中國貴州茅台酒廠有限責任公司,十大保健酒品牌,行業著名品牌,貴州茅台酒廠(集團)保健酒業有限公司。
9、黃金酒 隸屬於五糧液集團旗下全資子公司,中國生產規模最大的保健酒企業之一,五糧液集團保健酒有限責任公司。
10、狼酒 國內極具規模葯酒生產廠商,十大保健酒品牌,全國最大的葯酒生產基地之一,河南華茸堂葯業狼酒事業部。
5、津酒年份珍藏42度價格
津酒42°人祥500ml*6 、¥158.00。
42°津酒綿柔一號500ml*6 、¥288.00。
津酒原釀A3糧食酒42°整箱500ml*6、 ¥188.00。
天津津酒42度濃香型白酒純糧釀造喜慶裝500ml*6婚、 ¥298.00。
它是有紅高粱作為原料釀造而成的糧食酒,採用最傳統的科學方法經過一定的配比。如果是飲過此酒的人,都會覺得它入口綿柔,不會刺喉,也不會上頭。經過歷史的積淀和文化的積累,以及不斷的創新和超越,現在已經成為了我國首屈一指的白酒品牌,在一定的地方特色上一鳴驚人,成為了我國眾多白酒品牌中的一隻奇葩。
企業規模
由於經營規模不斷擴大,於1999年建立集團,從此天津釀酒廠更名為天津津酒集團有限公司,屬國家二級企業。
2007年天津津酒集團有限公司生產經營的津牌津酒(扁鳳壺、龍騰天下、帝王風范;大麴濃香型)經審核符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》和《純糧固態白酒標志發酵白酒標志證明商標使用管理規則》的要求,准許使用純糧固態發酵。
所獲榮譽
天津津酒集團有限公司產品採用傳統固體發酵,技術力量雄厚,擁有國內先進的酒類科研、生產、檢測設備。代表產品有「津」牌津酒系列、「直沽」牌高粱酒系列、「新港」牌佳釀酒系列等。其中,主要產品津酒是我國濃香型白酒代表之一,也是我國最早研製出的搏鎮低敗鬧度白酒之一。
1984年獲得國家銀質獎,1997年被天津市政府授予「天津市名牌產品」稱號。其系列產品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十餘個品種。
此外,天津津酒集團有限公司產品中還包括以「玉羊」牌人參酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補保健型酒。各品牌白酒及滋補保健酒主要銷往內地市場和香港、台灣地區,部分察銀罩出口東南亞、東歐等國家。
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6、天津特產玫瑰露酒54°怎麼樣
天津特產玫瑰露酒54°好。根據查詢相關資料信息,喝到嘴裡有淡淡的香氣,瓶子也很漂亮,玫瑰露酒是一種保健酒,原產地是天津改核,其功效有很多,主要是對女生好,玫瑰露酒也叫金星牌玫瑰露酒,是天旅殲告津拆明的傳統出口名酒,長期享有津沽三寶的美譽,酒精度54%。1340年創於天津大沽,1860年開始出口,曾於1985年獲得法國國際金獎及馬德里第四屆國際飲料酒賽會金獎。
7、天津白酒都有哪些?
1、直沽高粱。這種白酒有很久的歷史,在上個世紀就已經在天津赫赫有名,因為這類酒比較
優質,其美名繼而被傳到整個華北,在上個世界五十年代被列入華北名酒。自此之後,此類白
酒發展更加順利,多次獲得獎項,成為了很多人都比較喜歡的一款白酒。
說起這款白酒,它的盛名一直從古流傳到今天,在清代的時候,這款在天津出產的白酒就已經
有比較發達的釀酒技術了,之所以如此,得益於該地優異的地理條件,天津不僅是一個糧食大
省,而且這里有一個別的地區都不具備的優勢,那就是一口古井。這古井非常神奇,因為從它
那裡打出來的水,非常甜美,而且經歷了多少年告賀宏的歷史變遷,這古井裡依然有甘甜的水。除了
水,還離不開糧食,這里盛產紅糧,加上儲存的方式比較獨特,使得這里在進行釀造白酒的時
候,白酒口感非常好,不跑味。
2、佳釀。說起這佳釀,不得不說它的獨特新穎的名稱。席慕容的詩,名字就叫佳釀。這類白
酒,就像它的名字那樣,是經歷了無數次春雨和曠野的風,經歷了很多期盼和等待,會幻化出
的一如月色吮飲著潮汐,讓人沉醉,讓人無法自拔。因此類白酒在天津地區銷售,名聲較小,
不被眾人所熟知。
3、津酒系列。在天津,很多人都知道津酒集團,這個企業在天津乃至全國都非常有名,其屬
於很高級的釀酒企業,隨著時代的腳步,津酒集團依靠其強勁的能力造就了一個釀酒業的奇
跡,其企業的整體的核心競爭力正在不斷提高,以白酒為中心,輔助以其他種類的產品,慢慢
的發展壯大,據悉,津酒集團還准備提高本身科技創新,使得其產品更有市場。津酒集團所生
產的白酒類有幾種,在進行營銷的時候,採用的是古代文化和現代的相互結合,成為現在白酒
市場上不可多得的一款獨特的白酒系列。另外,襪冊在津酒系列中,比較有名的一款白酒就是帝王
風范,因為這款白酒是津酒系列中工藝比較復雜的一種,所以在市場上,拍慎帝王風范價格比較
貴,大概在二百多元,這類白酒因為高端,經常被用於商務場合,而在市場上,這類白酒因為
價格高,就相應的出現了很多假冒偽劣的產品,消費者在購買的時候需要注意。
上面幾類就是天津白酒品牌中比較有名的了,當然,也有其他的產品,也各有特色,在這里就
不一一敘述了,酒好不好,還是需要看消費者的口碑的。
8、天津市泰達酒業有限公司的發展歷史
公司前身寧河縣酒廠是建於清朝初年的「德和酒店」,距今已有300多年歷史。公司繼承和發揚光榮傳統,堅持誠信為本的經營理念,勵精圖治,務實創新,與塵譽時俱進,跨越發展,在源遠流長的中華酒文化的歷史長河中寫下了輝煌篇章。
公司現有員工1000名,其中專派備段業技術人員100餘名,具有年產白酒1萬噸,啤酒2萬噸,酒精4萬噸的能力。近年來,企業堅持對外開放,對內搞活的方針,堅持體制創新和技術創新,有計劃地實施聯合與改造,保持了經濟總量的持續增長和經濟效益的穩步提高,企業保持了良好的發展後勁。近年來在白酒形勢滑坡的情況下,產品銷售收入依然保持15000萬元以上,年利稅2000萬元。
公司為了尋求更大的發展空間,自1996年開始與北京紅星釀酒集團合資,在寧河成立了天星酒業有限公司,生產二鍋頭原酒,並已形成了1萬噸瓶裝紅星二鍋頭灌裝能力。2003年以來,本公司成功加盟天津泰達集團,通過資產重組,公司變更為天津泰達酒業有限公司。
公司主要產品有天尊酒、蘆台牌蘆台春酒均為天津名牌產品,天尊酒還曾榮獲天津市著名商標稱號。本公司還生產螞蟻酒等滋補保健酒和玫滾桐瑰露、五加皮、竹葉青等出口型產品,企業具有自營出口權資格,年出口創匯占公司總收入的10%左右,特別是蘆台牌食用酒精,不僅在國內制酒、化工、制葯等行業形成了銷售網路,而且在台灣地區也有固定用戶,每年出口在5000噸以上。
9、保健酒十大品牌有哪些?
勁酒,椰島鹿龜酒,張裕,竹葉青,古嶺神酒,致中和,寧夏紅,黃金酒,白金酒,頤陽補酒
10、天津食品進出口股份有限公司的主要產品
目前經營的進出口商品近千種,涉及酒、飲料、糖果、速凍食品、調味品、等十幾大類商品。著名的「金星牌」玫瑰露酒、「長城牌」各種速凍吵宏迅食品、蔬菜、水果、熟肉製品、雜品等,不但飲譽海外,有的還曾多次榮獲國際美食博覽會金獎。作為該公司的傳統商品,經多年的完善、和苦絕跡心經營。在幾代人的辛勤耕耘下,如今「金星牌」玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒的足跡已跨出遠東及南亞地區,遍及全世界四大洲的二十多個國家和地區。出口數量從五十年代的一百多噸/年,年創匯幾十萬美圓,發展到目前的2000多噸/年,年創匯500萬美元,多年來列居全國果露酒出口升此之榜首。