1、牛肉價格持續漲漲漲，為啥網上賣的牛排卻越來越便宜？
因為網上賣的牛排大部分都是從國外進口的合成牛排，就算不是合成那也是凍了好久的肉。
過節都要吃不起餃子了。前段時間因為疫情的原因，這豬肉可是瘋狂上漲，我們這最貴的時候豬肉35一斤，酸菜哭了，我也哭了。這讓酸菜情何以堪，它跟誰一起燉呢。那段時間我們基本上吃的都是牛羊肉，價格都差不多那還不整點平常不怎麼吃的。
可這牛肉也不知道是怎麼了，一直在漲，關鍵是豬肉價格掉下來了，這牛肉價格還在漲，已經隱隱快有突破40一斤的苗頭。我就納悶了，豬肉張時你不動，豬肉掉時你瘋漲，就是想忤逆市場規律准則唄，吃不起吃不起，我還是轉頭回去吃豬肉吧。
我見過炫耀自己15.9就能買一斤牛肉乾的，還有說自己不到四十塊錢就能買十六包西冷牛排的。關鍵是這些人都說便宜，好吃，還推薦我買。我只能笑著附和一下，作為一個在內蒙生活過一段時間，吃牛肉乾都能吃出是不是真假牛肉的我，不能說聞一下就能知道好壞，最起碼看顏色就知道這樣的牛肉不怎麼樣。
那生鮮的牛肉都賣30多一斤，切成一片片的就能賣的便宜了？這商家都是大傻子不賺錢搞慈善唄。動動腦子想想這牛肉都不能是什麼好肉。吃不死人也得傷身體，關鍵是這牛排大多都是進口凍了N久的牛肉。可能賣家都不知道這些東西放倉庫放了多久，就讓網上這些商家賣去切片賣了。隨便找個電商，隨便在包裝一下，再打個噱頭買一送20，肯定有人就上鉤。唉，只能說自求多福，咱可沒招。
2、網上賣的牛排是合成的嗎？為什麼有的那麼便宜？這樣的牛排安全嗎？
當然有真有假，假的是拼接肉，牛肉成分低，這樣的牛排安全度低。
鴨肉也是不良商販專用來屬製作假牛肉的原材料之一，尤其是鴨脖子上的肉。先把鴨脖肉一點點地摳下來，然後在裡面放大量的調料，有一些調料調配出來的味道和牛肉本身的味道十分相似。
他們把鴨脖肉用這些調料腌制起來就會做出十分漂亮，色澤也十分相近的牛肉了。這種假肉更加難以分辨，大部分人都是無法辨別的。
不良商販首先會買一些雞肉，然後往雞肉裡面加許多的大豆和肉精。在肉精的作用下雞肉會漸漸沾染上牛肉的味道。
當然光腌制出味道是不夠的，還要讓它的紋理和色澤都很像，所以他們就會把雞肉完全絞碎，然後再通過特定的工具擠壓，所出來的成品就是一塊塊的牛肉。
如果並不經常吃牛肉，這種用雞肉做出來的假牛肉其實是很難分辨的，有些人甚至還會覺得這樣子的牛肉味道還更好，非常的香，其實這就是肉精起的作用了。