1、香港暫停進口美法國部分地區禽肉及禽類產品，這些國家禽流感疫情情況如何？
在近期，中國香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣布了由於法國莫爾比昂省、法國芒什省等地爆發了H5N1禽流感，所以，暫時停止出現H5N1禽流感疫情相關地區的禽肉及禽類產品（包括禽蛋）的進口。這些國家以及地區爆發的H5N1禽流感具有高致病性，所產出的禽肉及禽蛋等等副產品將會給人類帶來嚴重的安全隱患。
從我們對其暫停進口禽肉及禽蛋等等副產品來看，當地的禽流感疫情已經是讓人不能忽略的了。禽流感對於哪裡的禽類養殖業都是一個重大的打擊，其他地區對有禽流感疫情的禽肉及禽蛋等等副產品進行“退貨”也是正常的處理，為了保障當地的公眾健康，不能讓這些對人體有嚴重健康的食物流入。
法國現在的禽流感疫情較為嚴重，已經影響了法國的禽肉以及禽蛋等等副產品的出口。目前讓人聞風喪膽的H5N1禽流感病毒是在荷蘭傳出，由H5N8禽流感病毒與H1N1及H3N8等亞型禽流感病毒重配而來，在2021年就已經在歐洲引起禽流感疫情，隨後還傳到了美國。今年的8月5日，法國阿爾代什省出現了H5N1亞型高致病性禽流感疫情，一共有8000隻家禽感染，459隻死亡，7541隻被撲殺。同月的24號，法國旺代省出現了H5N1亞型高致病性禽流感疫情，1700隻家禽感染，200隻死亡，4.3萬只被撲殺。不過，法國的禽流感疫情並不是發生在8月，而是在今年就陸陸續續出現，今年的7月份以來尤為嚴重，禽流感疫情發生在芒什省、非尼斯泰爾省、卡爾瓦多斯省、諾德省、海濱阿莫爾省、莫爾比昂省、索姆省等等地區。
美國現在的的禽流感疫情也相當嚴重， 在今年的8月5號，先後有俄勒岡州、佛羅里達州、蒙大拿州、新罕布爾州多地發生H5N1亞型高致病性禽流感疫情，不少家禽感染死亡，以及被撲殺。8月19號，美國北卡羅來納州就發生了H5N1亞型高致病性禽流感疫情，有88隻家禽被撲殺······我們國家由於使用了禽流感疫苗免疫，所以這次禽流感疫情未對我們國家造成嚴重影響。
2、目前中國農產品的貿易保護措施具體有哪些？
中國農產品出口面對的技術性貿易壁壘
程國強 2003-04-30
內容提要：中國農產品出口如何突破發達國家以質量、衛生和技術標准等為借口的技術性貿易壁壘，是目前亟待解決的戰略問題。本文系統分析了中國農產品出口所面對的主要技術性貿易壁壘措施，WTO有關技術性貿易壁壘的規則，技術性貿易壁壘對中國農產品出口影響的特徵和突破技術性貿易壁壘的初步建議。
關鍵詞：技術性貿易壁壘（TBT）、動植物衛生檢疫措施（SPS）、世界貿易組織(WTO)、農產品貿易爭端
中國的肉類、蔬菜、水果等勞動密集型產品，由於具有較強的比較優勢，曾經被業內人士預期在加入世界貿易組織（WTO）後具有巨大的出口潛力，但今年以來這些產品卻頻頻遭遇技術壁壘，出口形勢嚴峻。如年初浙江舟山凍蝦仁因檢查出極微量的氯黴素被歐洲公司退貨索賠；歐盟獸醫委員會還宣布禁止從中國進口蝦、兔和家禽肉等動物源性食品；日本對從中國進口的蔬菜實行批批檢驗的苛刻檢驗措施；中國出口歐盟的蜂蜜又被以「抗生素超標」為由遭到「封殺」，隨後，日本、加拿大、美國等也加強了對中國蜂蜜的檢驗。如何突破發達國家以質量、衛生和技術標准等為借口的技術性貿易壁壘，使中國具有比較優勢的勞動密集型產品轉變成競爭優勢和出口現實，是目前亟待解決的戰略問題。
一、什麼是「技術性貿易壁壘」？
所謂技術性貿易壁壘（Technical Barrier to Trade，簡稱TBT），是指進口國採取強制性和非強制性的技術法規、標准和合格評定程序，以及動植物產品檢驗檢疫措施、商品包裝標簽及標志和環境要求等，對其他國家的農產品進入該國市場形成貿易限製作用。
這些對農產品貿易產生限製作用的技術性措施，原本是為了保護國家經濟安全，保護人類、動植物的生命或健康，保護環境，防止經濟欺詐行為。但長期以來，技術性貿易壁壘被一些實行農業貿易保護主義的國家所利用，使國際農產品貿易環境日趨惡化。發達國家的技術性貿易壁壘之所以在最近幾年越演越烈，主要有三個原因：
第一，90年代中期以來，國際上發生了一系列震驚世界的食品污染事件，如肆虐歐洲的二惡英污染畜禽飼料、比利時可口可樂污染、法國的李斯特菌污染熟肉罐頭、日本「O-157」和雪印牛奶金葡萄菌污染、橫掃歐洲的瘋牛病、口蹄疫等，形成嚴重的食品安全信任危機，許多國家因此而制定了嚴格的強制性技術法規，對進口農產品的質量衛生要求更加苛刻。
第二，WTO烏拉圭回合談判以來，農產品關稅、非關稅措施等在一定程度上受到WTO規則的約束，但發達國家並未因此而開放國內農產品市場，而是籍食品安全問題，利用動植物衛生檢測檢驗技術措施設置障礙，抬高進口門檻，國際農產品競爭已從過去單純的關稅、非關稅措施，轉向以技術性貿易壁壘為主的限制政策和措施。
第三，世界經濟低迷和一些發達國家國內農業問題的政治化，使農業貿易保護主義抬頭，技術性貿易措施成為發達國家農業保護的最有效手段。有關研究估計，70年代在國際貿易的非關稅壁壘中，約有10-30%是技術性貿易壁壘。但90年代以來，技術性貿易壁壘已經超過50%。
二、主要技術性貿易壁壘措施
根據日本、歐盟、美國等發達國家針對農產品實施的技術性貿易措施情況看，中國農產品出口面對的技術性貿易壁壘，主要體現在嚴格的檢驗、檢疫、認證、標准手段和措施上，大致可分為四種情況：
1．食品安全、動植物衛生檢驗檢疫法規。發達國家都制定了完整的保障食品安全的法律、法規和標准體系。這些法律既規范著國內農產品生產加工，同時也將不符合標準的國外產品擋在了國門之外。如針對90年代中期頻發的食品安全危機，歐盟於2000年1月發表了《食品安全白皮書》，提出80多項保證食品安全的計劃，要求食品衛生責任首先由生產方承擔，食品從飼料開始，經過農田到餐桌的整個鏈條都要保證安全。美國則有《食品、葯品、化妝品法》、《公共衛生服務法》等，對進口農產品的認證、包裝、標識及檢測、檢驗方法作了詳細的規定，美國食品葯物管理局（FDA）每月扣留的進口商品高達3500批。美國於1997年12月在食品加工中引入「危害分析與關鍵控制點」（HACCP）管理體系，禁止進口未實施HACCP的水產品和肉類食品，要求所有對美國出口的水產品、肉類產品企業必須獲得HACCP的認證資格。歐盟、加拿大、日本、澳大利亞和韓國都認可採用HACCP體系。日本依據《食品衛生法》、《植物防疫法》、《家畜傳染病預防法》對入境的農產品及食品實行近乎苛刻的檢疫、防疫制度。對於植物檢疫，凡屬日本國內沒有的病蟲害，來自或經過發生該病蟲害國家的寄生植物和土壤均嚴禁進口。作為食品或食品原料的動植物、農產品還需要接受衛生防疫部門的食品衛生檢查。對於強制性檢查食品要逐批進行百分之百的檢驗。對不同時間進口的相同商品，則規定每次須檢驗，而對日本國內同類產品只需一次性檢驗即可。目前中國蔬菜出口正遭遇此類限制。
2．質量標准、食品標簽和包裝要求。目前發達國家仍然在不斷升級質量檢驗標准，檢測項目也越來越多。如日本對中國大米要求進行檢測的指標，已經由1993年的20多項，增加到目前的123項，而且要求在14天內完成。食品標簽和包裝也是重要的市場准入工具，如美國是世界上食品標簽要求最嚴格的國家之一，食品標簽多達22種，且逐年修訂補充。美國要求所有包裝食品應有食品標簽，強化食品還要有營養標簽，必須標明至少14種營養成分的含量，據估計，僅此一項就使美國加工企業每年多支出10.5億美元，顯然中國和其他發展中國家無力負擔這一費用。
3．環境保護和動物福利要求。發達國家制定了一系列環境保護法規，對進口農產品形成了通常所說的「綠色壁壘」。綠色壁壘主要包括國際和區域性的環保公約、國別環保法規和標准、檢驗和檢疫要求、綠色包裝與標簽要求、ISO14000環境管理體系和環境標志等自願性措施、生產和加工方法及環境成本內在化要求等。如1995年4月，發達國家要求實施《國際環境監查標准制度》，要求產品達到ISO9000系列標准體系，還要求使用「綠色環境標志」，如德國的「藍天天使」、日本的「生態標志」和歐盟的「歐洲環保標志」等。動物福利問題則尤其為歐盟所重視，如雞場飼養密度，一般為每平方米12隻，歐盟提出只能養10隻，理由是密度太大，雞會感到不「舒適」。而這將增加雞的養殖成本，無形中也成了貿易壁壘。
4．新技術發展過程中產生的安全問題。最典型的就是轉基因食品的安全問題，這一直是國際爭論的焦點。美國由於占據轉基因技術的制高點，對轉基因食品的推廣持積極態度，而歐盟和日本等國家則堅決反對，由此也引發了有關轉基因農產品進口管理措施的討論。
尤其值得注意的是，發達國家的技術性貿易壁壘呈日益升級的趨勢。如日本農林水產省最近宣布，自2003年起在日本全國推行「大米身份認證制度」，即凡進入日本國內市場的大米必須標明品種、產地、生產者姓名和認證號碼等，否則不允許銷售。「大米身份認證制度」推行之後，日本各地又對新制度「層層加碼」，把認證范圍推廣到蔬菜，要求凡市場上銷售的本地蔬菜都必須有認證標志。這樣下去，日本遲早會對進口蔬菜採取同樣的身份認證制度。這對中國蔬菜等農產品來講，今後進入日本市場將更趨困難。
三、技術性貿易壁壘與WTO規則
由於實施技術性貿易壁壘措施表面上是為了保護人類以及動植物的健康和安全，因此它具有合理性、隱蔽性、復雜性和靈活性等特徵，使日本、歐盟和美國等發達國家能夠規避有關國際規則的約束，廣泛而高頻度地使用。正是因為如此，近年來國際農產品貿易爭端已從一般形式的貿易戰逐步轉變為損害更加嚴重的技術性貿易戰，發達國家籍此動輒宣布封殺其他國家的農產品。發達國家名目繁多且不斷升級的技術性貿易壁壘已成為目前農產品貿易爭端的主要領域，嚴重製約國際農產品貿易的發展。
目前WTO框架中，《技術性貿易壁壘協定》（TBT協定）和《實施衛生與植物衛生措施協定》（SPS協定）是專門針對技術性貿易壁壘的多邊協定，與此同時，GATT第20條一般例外與第21條安全例外、《原產地協定》、《農業協定》、《補貼與反補貼協定》、《服務貿易總協定》、《與貿易有關的知識產權保護協定》（TRIPs）、《裝運前檢驗協定》等也與技術性貿易壁壘措施有關。WTO新一輪談判中的《貿易與環境》、《貿易便利化》、《貿易與投資》等議題也將涉及技術性貿易壁壘問題。
TBT協定和SPS協定是WTO關於技術性貿易壁壘的基本規則。實施《技術性貿易壁壘協定》的主要目的在於，消除不合理的技術性措施，減少國際貿易壁壘；通過制定多邊規則，指導各國制定、採用和實施被允許採取的技術性貿易壁壘措施，努力保證這些措施不構成歧視，不形成對國際貿易不必要的障礙；鼓勵採用國際標准和合格評定程序。WTO《TBT協定》的基本規則為：第一，各國應盡量採用國際標准。要求有關技術法規、標准、合格評定程序，應以國際標准化機構制定的國際標准、准則或建議為基礎，它們的制定、採納和實施均不應給國際貿易造成不必要的障礙。如國際標准化組織（ISO）、食品法典委員會（CODEX）、國際獸醫組織（OIE）等組織制定的相關標准。第二，在涉及國家安全、防止欺詐行為、保護人類健康和安全、保護動植物生命和健康以及保護環境等情況下，允許各國實施的標准超出國際標准，但必須提前向WTO通報；第三，各國認證制度相互認可，應以國際標准化機構頒布的有關標准作為制定本國技術性措施的基礎；第四，實施最惠國待遇和國民待遇原則；第五，貿易爭端進行磋商和仲裁，遵守WTO《關於爭端處理規則和程序的諒解協定》。
《實施衛生與植物衛生措施協定》的主要目標是防止各國的動植物衛生檢疫措施對國際貿易造成不必要的消極影響，並防止各國濫用動植物衛生檢疫措施，搞貿易保護主義。按照SPS協定宗旨，各國有權採取「保護人類、動物及植物的生命或健康」的措施，在必要時，可以採取限制貿易措施，但需要遵循三項原則：第一，科學證據原則。SPS協定規定，各成員有權採取為保護人類、動物或植物的生命或健康所必需的衛生與植物衛生措施，但必須以科學的依據為標准，也允許各國採取的措施高於國際標准、指南和建議，但這些措施必須以科學為依據。第二，風險評估和適度保護原則。SPS協定允許各國在風險評估基礎之上，根據本國可承受危險程度，制定本國的標准和規則，同時還須考慮國際組織制定的風險評估技術。要求各國在進行風險評估時，應考慮可獲得的科學證據、加工與生產方法，相關生態和環境條件等因素。第三，國際協調原則。SPS協定要求各國採取的衛生或動植物檢驗檢疫措施應該依據國際標准、准則和建議，並應盡可能參與相關的國際組織及其附屬機構，以促進在衛生和動植物檢疫方面的國際協調。這些組織包括，保護食品安全性的國際食品法典委員會（CODEX）、保護動物健康的國際獸醫組織（OIE）和維護生物多樣性的《國際植物保護公約》（IPPC）秘書處三個國際性組織。SPS協定認為如果採用國際標准，那麼就可將其視為該標准符合GATT1994有關規定。
顯然，WTO的TBT協定和SPS協定實際上規定，只要是為了保護人類和動植物生命健康的安全、保護環境的安全、防止經濟欺詐，所採取的技術性貿易措施和法規即使超出國際標准，也是合理的。目前發達國家利用此設置了名目繁多、苛刻的技術性貿易壁壘，表面上基本都符合TBT協定和SPS協定的條款，但實際上則成為許多發展中國家最難逾越的貿易壁壘。如僅2001年，WTO就收到671件技術性貿易壁壘措施的通報，其中與農產品相關的通報143件，佔23%（僅次於機電產品的31%）。動植物衛生檢疫通報772件，其中，美國通報238件（佔30.8%），紐西蘭11件（佔14.4%），歐盟46件（佔6%）。這些新提出的技術性措施，對國際農產品貿易將產生深刻影響。因此，現有的WTO規則，還難以有效解決技術性貿易壁壘對農產品貿易的限制和因此而引發的貿易爭端。
據WTO統計，自1995年WTO協定生效到2001年，WTO受理的農產品貿易爭端案件共97起（佔全部爭端案件的40.2%），首當其沖的是動植物衛生檢疫措施爭端，達14起（佔14.4%）。
四、技術性貿易壁壘對中國農產品出口的影響
近年來，技術性貿易壁壘已直接使中國農產品出口遭受巨大損失，其擴散效應造成的間接損失更是難以估計。據統計，2001年中國約有70多億美元的出口商品受到技術性貿易壁壘的影響，而且2002年以來呈增加趨勢。由於歐盟自2002年初開始全面禁止進口中國的動物源性食品和水海產品，導致2002年上半年中國水產品出口下降70%以上，僅浙江一個省2002年一季度就因此減少農產品出口1億美元。美國食品葯物管理局僅在2002年1月到3月就扣留中國沿海地區農產品累計896批次。2002年1-7月，中國對日本出口的活鰻同比下降23％，凍雞下降41％，保鮮蔬菜和暫時保藏的蔬菜分別下降了20％和29％，鴨肉去年出口4668噸，今年該數字為零。與其他貿易限制措施不同，技術性貿易壁壘最大的特點就是具有隱蔽性，一旦出現限制，影響巨大，而且損失很難避免。具體而言，技術性貿易壁壘對中國農產品出口的影響有如下特點：
1．受影響農產品范圍廣，直接挑戰中國農業結構調整戰略。從水產品、禽肉等動物源性農產品，到茶葉、花生、蔬菜等植物產品、加工產品，幾乎所有具有比較優勢的勞動密集型產品，均面臨技術性貿易壁壘的限制，由此嚴重影響中國發揮比較優勢、對農業結構進行戰略性調整的部署，增加了農民增收的困難。
2．擴散效應顯著。發達國家如歐盟、日本和美國對中國農產品出口實施限制，容易擴散到其他出口市場，形成連鎖反應。2001年6月，韓國單方面宣布從中國進口的鴨肉中發現禽流感，日本政府僅據韓國片面情況，宣布暫停進口中國禽肉產品，此後，其他國家紛紛採取類似措施，限制中國禽肉出口。直到2001年8月7日，日本政府才正式宣布恢復從中國進口禽肉及其製品，而中國出口企業因此已經遭受巨大損失。
3．具有歧視性。一些國家採取的措施往往高出國際標准，有的以設備能檢出的最低限為准，有的專門針對中國產品。如日本在農葯獸葯殘留方面對中國肉雞產品實施歧視，檢測克球粉時，要求中國產品達到0.01ppm，而對美國等其他國家的產品只要求達到世界衛生組織0.05ppm的標准。
4．使用頻率高，實施時速度快，取消時則需較長時間，而且形式多樣、理由多變，防不勝防。有些發達國家經常找借口先實施暫時禁令，使中國企業失去市場，經中國艱苦努力後才同意開放市場，但不久又設法尋找新的理由，重新關閉市場。如中國過去對歐盟出口肉雞產品較多，但自1996年8月1日起，歐盟以中國禽肉生產不符合其衛生檢疫標准為由，禁止中國凍雞肉進入歐盟市場，致使中國每年損失1億多美元。在中國禽肉被禁期間，巴西、泰國等凍雞出口國填補中國在歐盟的市場分額，如1996年歐盟從巴西、泰國進口的禽肉只有3000噸，到2001年已達到40萬噸。直到2001年5月25日歐盟才對上海和山東等地區的14家企業開關，要求每批出欄的雞不少於15萬只，不得並群等，並要求對出口禽肉進行新城疫檢測。由於歐盟只認可北京和上海2家檢測實驗室，這2家實驗室即使滿負荷運轉也難以完成檢測任務，而且檢測費用較高（每次約3000美元），檢測周期需要30天，導致企業生產成本大幅度增加。2002年初，歐盟又以中國出口的禽肉、龍蝦製品農葯殘留及微生物超標為由，全面禁止中國動物性源食品進口，市場又被重新關閉。
五、中國農產品如何突破技術性貿易壁壘
中國農產品出口越來越遭遇技術壁壘的影響，除了上面所說的問題外，與自身存在的質量、標准等問題也分不開。長期以來，中國在農業生產上是要解決吃飯問題，追求農產品的數量，考慮農產品質量和標准不足。過去的生存性農業現在要轉向市場、競爭性農業，要參與國際市場競爭，沒有與之相適應的農產品安全生產體系、檢測檢驗手段、質量控制體系。如目前對農產品的檢驗檢疫管理體制，內檢和外檢是分開的，相互難以協調，不能發揮檢驗檢疫、質量監控的整體功能。與此同時，國內農產品在生產、流通和質量安全管理上確實與國際市場要求存在較大差距，不具備參與國際競爭的內在優勢，迫切需要扭轉這種不利的狀況。從政府角度看，當務之急應解決下述問題：
1．改革食品安全監管機構，建立有效的食物安全控制系統，通過行政部門，監督檢驗部門和分析實驗室，對食物生產、加工、流通、銷售的全過程的安全性問題，進行監督、檢查、管理、執法，保護消費者的利益。
2．建立食品安全法律法規體系，加快農產品質量安全法規以及配套法規的規章的起草，依法管理農產品生產經營和進出口，監督農產品質量，制定無公害食品生產和消費的政策。
3．建立健全農產品質量安全保證體系，包括農產品質量安全標准體系、監督檢測檢驗體系、論證體系、執法體系、生產技術推廣體系和市場信息體系。
4．建立和完善農產品出口支持和服務體系。對畜牧、水產、水果、蔬菜、花卉、煙草等出口產品的衛生安全現狀進行全面調查，結合中國實際，制訂新的衛生安全標准，發布供出口企業參考的國際標准。
5．針對目前中國農產品出口存在經營分散、規模小、低價出口、無序競爭嚴重等問題，抓緊建立和完善農產品出口行業商會、協會與中介組織進行協調管理，加強自律機制。
6．加大談判力度，一方面要利用現有WTO機制，要求主要進口國取消不合理的技術性限制措施。另一方面，要積極參與WTO新一輪多邊貿易談判，建立嚴格、公平合理的技術性貿易壁壘和動植物衛生檢疫新規則，約束發達國家越來越泛濫的技術性限制措施，為中國農產品出口營造公平競爭的國際環境。
對於企業來講，應該在努力提高農產品質量、建立符合國際市場標準的生產加工體系的前提下，積極採取多種渠道來突破壁壘。應考慮實施下述戰略：
1．技術創新、產品升級戰略。中國畜禽產品出口主要以生鮮產品為主，深受進口國檢疫措施的影響，國內一些企業在提高產品技術含量的基礎上，嘗試把生鮮產品改為熟製品，不僅提高了產品的附加值，而且避開了苛刻的檢疫限制。
2．市場多元化戰略。由於各國對進口農產品的檢測標准不一，一些出口企業除了花大力氣提高農產品質量外，還需努力開拓新市場，形成市場多元化格局，避免了由於某一個國家市場關閉而導致企業陷入困境。
3．走出去戰略。企業還應考慮通過勞務輸出、技術輸出、境外投資等多種方式，實施「走出去」戰略，避開技術壁壘，在消費國就地生產、加工農產品，讓「銷地」變「產地」。
3、香港暫停進口波蘭部分地區禽肉及禽類產品，波蘭地區禽流感情況如何？
香港暫停進口波蘭部分地區禽肉及禽類產品，繼世界動物衛生組織報告比利時東佛蘭德省爆發高致病性H5N1禽流感後，立即指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽肉產品，以保障香港的公眾健康。香港從比利時進口約三公斤冷凍禽肉。該中心已就該事件與比利時當局聯系。漁護署會繼續密切監察世界動物衛生組織及有關當局提供的有關禽流感爆發的資料，並會因應當地情況的發展採取適當行動。為控制疫情，波蘭已撲殺了約500萬只禽鳥。
歐盟還沒有出現家禽短缺，但撲殺蛋雞減少了雞蛋供應，並使波蘭等國的雞蛋價格大幅上漲。波蘭的雞蛋批發價格在疫情爆發初期上漲了約18%至20%。波蘭是歐盟最大的禽肉生產國和第六大雞蛋生產國。德國、法國等歐盟成員國的雞蛋價格也出現了不同程度的上漲。德國的許多農民擔心，繼續採用圈養養殖方式來對抗禽流感，可能會影響德國散養雞蛋在國內外市場的銷售。在法國，禽流感也襲擊了西南部的一些養鴨場，導致大量鴨子死亡，並嚴重影響了當地鵝肝的生產。
禽流感在越南已經造成至少4人死亡，它主要通過家禽糞便傳播，而不是熟肉。病雞糞便中的H5N1禽流感病毒通過空氣傳播並被風帶走。鳥類被關在一個又一個的狹窄籠子里，很容易通過它們的糞便傳播禽流感。養雞戶也有吸入病毒的風險。但是世界衛生組織發言人法德爾·查伊布說，吃了生病的熟雞肉幾乎不可能生病。他援引世衛組織專家的話說，病毒被煮死了。在拔毛前將雞煮沸也可以消除病毒。無論人們接觸的是哪種病雞，它們都有患病風險。只有一小部分受感染的鳥類能存活下來，而那些確實會排出帶有病毒的糞便的鳥類至少能存活10天。日本、韓國和越南都發現了H5N1型甲型流感病毒。
4、醫療衛生常識內容
1.醫療衛生知識
五、衛生類筆試構造
1、專業知識（護理學、葯學、醫學檢驗等）
2、衛生法律法規+衛生專業基礎知識
3、公共基礎知識+醫學基礎知識
4、醫療基礎知識+專業知識
六、考試內容
1、常見科目：
醫學基礎知識、衛生公共基礎知識、臨床醫學、中醫學、口腔學、公共衛生（預防醫學）、葯學、麻醉、醫技（影像、檢驗）、護理學。
（二）面試
1、操作：一般考察臨床常用的操作，如體格檢查、心肺復甦、靜脈輸液、針灸、推拿等等。
2、結構化面試：有時提問專業知識相關的問題。
3、一般考察操作的流程和注意事項：前兩種一般在省級、市級考試中居多，後一種一般縣級市和縣級事業單位考察的居多。
八、知識解讀
醫學基礎知識
考試佔比：
解剖學、診斷學（常考）>生理、病理、葯理>生物化學、生物學、微生物學、免疫學。
衛生公共基礎知識：
包括衛生法律法規、醫學倫理學、醫學心理學、醫療職業道德規范等。
臨床醫學：
包含內科、外科、婦科、兒科、傳染病學、神經病學等等。
中醫學：
包含中醫基礎理論、中醫診斷學、中葯學、方劑學、中醫內科學、針灸學、中醫外科學、中醫婦科學、中醫兒科學。
公共衛生（預防醫學）：
包含流行病學、衛生統計學、衛生毒理學、環境衛生學、勞動衛生與職業病、營養與食品衛生學、社會醫學、健康教育學、衛生監督學、社會醫療保險學、衛生事業管理學。
葯學：
包含葯理學、葯劑學、葯事管理、葯物化學、葯物分析等。
護理學：
包含基礎護理學、內科護理學、外科護理、婦產科護理學、兒科護理學。
護理三基是指卜桐？
基礎理論、基本知識、基本技能
2.醫療衛生基礎知識都包括什麼
《醫學基礎知識》主要包括生物學、人體解剖學、生理學、葯理學、病理學和診斷學六個部分。
第一部分：生物學。 主要包括：1、細胞：主要內容為細胞的基本概念、分子組成、細胞膜、細胞表面、細胞質、細胞核和分裂繁殖；2、生命的遺傳與變異：主要內容為遺傳的基本規律、分子基礎、遺傳病的概念及分類、單基因、多基因遺傳病、染色體病和線粒體遺傳病。
第二部分：人體解剖學。 主要包括：1、運動系統：主要內容為骨學、骨連結和肌；2、內臟學；3、消化系統：主要內容為消化管、消化腺和腹膜；4、呼吸系統：主要內容為呼吸道、肺、胸膜和縱隔；5、泌尿系統：主要內容為腎、輸尿管和膀胱；5、生殖系統：主要內容為男性、女性生殖系統；6、脈管系統：主要內容為心血管和淋巴系統；7、感覺器：主要包括：視器和前庭蝸器；8、神經系統和內分泌系統：主要內容為總論、中樞神經系統、周圍神經系統、內分泌系統、神經傳導通路以及腦和脊髓等。
第三部分：生理學。 主要包括：細胞的基本功能、血液、血液循環、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫、尿的生成和排出、感覺器官、神經系統的功能、內分泌及生殖等。
第四部分：葯理學。 主要包括：葯物效應動力學、葯物代謝動力學以及阿托品、局部 *** 、抗癲癇及抗驚厥葯等35種葯物的葯理、臨床應用、不良反應和禁忌症等。
第五部分：病理學。 主要包括：疾病概述、血液循環障礙、炎症、腫瘤、心血管系統疾病、呼吸系統疾病、消化系統疾病、泌尿系統疾病、女性生殖系統及乳腺疾病、常見傳染病和寄生蟲病的概念、特徵、類型、病理變化和病因等。
第六部分：診斷學。 主要包括：發熱、疼痛、水腫、呼吸困難、等32種病理現象的發生機制、常見原因和臨床表現等。
3.醫療衛生專業基礎知識包括什麼
事業單位考招中，醫葯類醫療衛生專來業基礎知識主要包括以下幾個方面：
1.醫學基礎知識
2.人體解剖學
3.生理學
4.葯理學
5.病理學
6.診斷學
7.醫學倫理學
8.衛生政策法規
9.生物化學
10.影像學
11.臨床醫學
一般會選考其中的醫療衛生常識，衛生政策法型和坦規，再加臨床醫學或者葯理學等，具體考的內容自，各省會有所不同。
復習時，重點抓住基本知識線索，全面復習，因為考題難度不大但涉及范圍較廣。
書店，還有輔導班都會有輔導資料。
4.衛生知識有哪些
一、個人衛生 人們在日常生活中的衣、食、住、行和勞動、休息等等，都涉及棚衫到一系列的衛生內容。
如果缺乏衛生知識，沒有良好的衛生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現代化快節奏的生活和勞動。 1、手的衛生： 人的一雙手在日常生活中與各種各樣的東西接觸，必然會沾染灰塵、污物，以及有害有毒物品，還有微生物、細菌、病毒等等。
手沾染灰塵、污物，我們能夠看見，如果沾染微生物、細菌等，我們的眼睛是無法看見的，必須要用顯微鏡放大幾百倍、甚至千倍才能看到。有科學家作過調查，一雙不清潔的手，可能有 4-40萬個細菌。
因此我們應當重視一雙手的清潔衛生，人人要養成經常洗手的習慣，飯前便後更應洗手，還要經常剪指甲，防止微生物、細菌躲藏在裡面。 從事飲食行業的人員，更要養成良好的衛生習慣，經常洗手，保持一雙手的清潔衛生。
2、皮膚的衛生： 人體的皮膚功能很重要，不僅能防禦有害物質對人體的侵犯，保護健康，還參與調節人體新陳代謝的功能。由於皮膚不斷分泌汗液及皮脂，因此灰塵及微生物、細菌等很容易沾附在皮膚上，如果皮膚不能保持清潔衛生，不但影響皮膚正常生理功能，還可能引起皮膚病，如癤腫、皮癬、疥瘡等。
因此我們應當注意皮膚的清潔，經常洗澡，換衣服，除去皮膚上的汗垢，塵污和皮屑等不潔之物，保持皮膚的清潔衛生。 3、口腔及五官的衛生： 口腔是消化道的入口，與呼吸道關系密切，由於溫度、濕度、酸鹼度以及殘留在口腔的食物殘渣，均適宜微生物、細菌的生長繁殖，不僅容易損壞牙齒，還能引起其他疾病， 如： 扁桃體炎、呼吸道疾病、風濕性心臟病、腎炎等。
我們應當注意口腔的清潔衛生，堅持每天刷牙漱口，養成良好的衛生習慣。 眼、耳、鼻是人的重要感覺器官，也是人體對外開放的通道，必須注意清潔衛生，糾正不良習慣，預防感染。
從事飲食行業的人員，更應重視口腔和五官的清潔衛生。 4、飲食行業人員的個人衛生： ①要有良好的衛生習慣，做到「二常」：常洗手、常剪指甲；「三勤」：勤洗頭，勤洗澡，勤換衣。
②上班要穿工作服，工作服要勤洗、勤換，保持清潔。 ③在工作埸所不吸煙，不隨地吐痰。
④杜絕用手抓熟菜。生熟食品要分開存放。
不能對著熟的食品講話、咳嗽或打噴嚏。給顧客上菜時要用托盤。
⑸如患有消化道和呼吸道傳染病等，應停止工作，及時醫療，病癒後也應定期檢查。 二、環境衛生 1、廚房衛生： 談到廚房，大家都比較熟悉，然而了解和關注的只是廚房加工飯菜的功能，而對廚房的清潔衛生往往不夠重視。
早在百年前，一位法國廚師有句名言：「清潔是廚房的靈魂」，他這句話在今天對我們大家仍然有很好的啟迪。 廚房作為加工製作飯菜的場所，免不了有許多殘剩的食物。
這些殘剩的食物不僅招引蒼蠅、老鼠，孳生蟑螂等蟲害，也為微生物、細菌進行繁殖提供了適宜條件。有人做過實驗，在適宜的條件下，一個細菌經過8小時的連續繁殖，就能變成1600萬個，連續繁殖2個小時可達 700億個。
如果不及時清除廚房的殘剩食物，人們在加工製作食品菜餚時，就有可能發生污染，引起就餐人員發生胃腸道疾病、甚至食物中毒等。 廚房的衛生要求應包括以下幾個方面： ①廚房應遠離垃圾箱、廁所、污水溝等，防止不良環境污染食物。
②廚房的面積大小應與工作量相稱，不能過小。廚房的各種設施要備齊，布局要合理。
③廚房應當有相應的照明、通風、冷藏、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、消毒、污水排放，以及存放廢棄物的設施等。 ④廚房嚴禁加工或使用不符合衛生標准或衛生要求的食物，杜絕腐敗變質、霉變生蟲、病死的畜、禽、等動物性食物進入廚房。
⑸盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰櫃，貯放的熟食和生食也應明確分開。
⑹切生食和熟食的菜刀 、砧板不能混用 ，提倡「三刀」、「三板」（生熟面），應經常清洗和消毒，防止交叉污染。 ⑺廚房工作人員要穿工作衣，戴工作帽，工作前後要洗手，要注意個人衛生等。
⑻廚房所用的餐具、飲具和容器等，用流水洗滌後，再作消毒處理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒櫃、葯物法。各種餐具應保持清潔衛生，放置有序。
⑼每天要清掃地面、灶面、檯面，及時清除垃圾和廢棄物。每月至少對廚房進行一次「搬家」式大清掃。
⑽洗碗布應保持清潔衛生，並要經常更換。 ⑾廚房下腳不宜亂倒，要妥善處理，嚴防污染食物。
⑿廚房內禁止飼養家畜、家禽。禁止有毒的化學葯物和與餐飲無關的物品進入廚房。
2、餐廳的衛生： ①餐廳要潔凈、明亮、通風，有製冷、制熱設備。 ②應設紗門、紗窗，保持無蠅、無蟲、無鼠。
③室內各種陳設、物品、應排列有序，保持潔凈衛生。 ④餐廳的環境裝飾、布置要文明大方，優雅美觀。
⑸每餐後應打掃干凈，定期大掃除，保持清潔衛生。 三、食品衛生 食品衛生是愛國衛生運動的重要內容之一，搞好「食品衛生」，是貫徹《食品衛生法》的實際措施。
食品衛生搞不好，不僅影響人們的身體健康，還有可能引起食物中毒，甚至某些疾病的流行，影響經濟建設和社會安定。 1、生食的衛生： ①要選購新鮮的食物，尤其是動物。
5.基本衛生常識
小學生衛生常識
個體衛生行為10條
1、飯前便後要洗手；
2、每天早晚刷牙；
3、定期洗澡、理發、剪指甲；
4、服裝整潔；
5、勤曬被褥；
6、講衛生，講公德，不亂扔亂倒，不隨地吐痰；
7、每天進行一次鍛煉；
8、不吸煙，不酗酒；
9、按時讓孩子參加計劃免疫；
10、主動學習衛生知識。
群體衛生行為10條
1、室內整潔，無蚊、蠅、老鼠、蟑螂；
2、室內無異味，空氣新鮮；
3、公共場所有禁煙標志；
4、廚房灶具干凈，碗筷干凈，生熟食品分開；
5、廚房通風良好；
6、廁所無臭、無蠅，便池無尿鹼；
7、廁所地面、門窗、牆壁、燈具、洗手盆池整潔；
8、陽台封閉規范；
9、遵守交通規則，避免意外事故；
10、開展有益身心的文娛體育活動。
環境保護 人人有責
國家衛生城市對環境保護的要求
國家衛生城市應在環境保護工作方面達到如下要求：
環境保護工作成效顯著，認真執行國務院「加強環境保護工作的決定」，加強污染治理，近兩年來無重大污染事故。與環境質量相關的指標達標。
環境保護指標主要包括大氣環境、水環境、聲環境、煙塵控制區覆蓋率、城市氣化率、工業廢水處理率、工業固化廢物綜合利用率、城市污水處理率等有關指標。
消滅四害 人人有責
除四害是創建國家衛生城市活動的重要內容之一。「四害」是指老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子。
四害可以傳播許多種傳染病，每年都要奪去人類千萬生命，另外，還使更多的人生病，損害健康，影響生產和經濟發展；再說四害的繁殖力甚強，孽生迅速，稍為放鬆一下，又會到處為害。因此，一定要人人動手，堅持不懈，反復斗爭，突擊與經常相結合，因地制宜地來消滅四害，方能除盡。
名詞說明
四勤：指勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣服。
六不：不喝生水、不吃不潔食物、不吸煙、不用公開毛巾茶杯、不亂扔果皮紙屑、不隨地吐痰。
三帶：帶手帕、帶口杯、帶手紙。
五病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病。
6.衛生專業通用基礎知識包括什麼
衛生專業通用基礎知識 不扣鼻子；不蘸口水翻書；飯前洗手；便後洗手；不亂吐唾沫；不喝冷水；不吃不幹凈的零食；不要抱著毛娃娃睡覺；看完電視後洗臉，睡前洗腳口腔健康是人體健康的重要組成部分。
世界衛生組織指出牙齒健康是指牙齒、牙周組織、口腔相鄰部分及頜面部均無組織結構與功能異常。表現為：牙齒清潔，無齲齒，無疼痛感，牙齦顏色正常，無出血現象。
由此可見，口腔健康是指具有良好的口腔衛生，健全的口腔功能及沒有口腔疾病。 齲齒的發病原因及防治 齲齒的發病原因目前雖尚未完全明確，但初步確定齲齒的發生與以下四個因素有關： a.細菌的作用 細菌在牙齒表面形成菌斑，分解食物中的糖類產酸，導致牙齒脫礦 b.食物的因素 食物過細、過黏，易於粘附在牙面上，食物中糖含量過高，都容易導致細菌大量繁殖 c.牙齒的條件 有明顯解剖缺陷（如深窩溝）或排列不整齊的牙齒，容易導致食物積聚，利於細菌繁殖產酸 d.時間因素 以上情況時間越長，患齲幾率越高 齲病的防治以預防為主，而預防齲齒的關鍵內容是保持口腔衛生 a.掌握正確的刷牙方法，養成飯後刷牙的良好習慣，定期使用牙線。
b.定期口腔檢查，做到早發現早治療。早期齲治療簡單，痛苦小，效果好，齲病一旦進展到牙髓疼痛，治療起來程序復雜，需要多次復診，治療反應大，患牙預後較差。
c.提高牙齒的抗齲能力，可使用含氟牙膏，兒童還可飲用氟水、用0.5%氟化鈉溶液漱口等。對於兒童新萌磨牙可進行窩溝封閉。
什麼人需要作窩溝封閉？什麼時候適合作窩溝封閉？ 1.一般來說，深窩溝，特別是可以卡住探針的（包括可疑齲）； 2.患者其它牙齒，特別是對側同名牙患齲或有患齲傾向的人應當行窩溝封閉； 3.兒童牙齒萌出後達到咬合平面即適宜作窩溝封閉，一般在萌出4年之內； 4.封閉的最佳時間是：乳磨牙3-4歲，第一恆磨牙6-7歲，第二恆磨牙11-13歲，雙尖牙9-13歲。 窩溝封閉的方法很簡單，通過清潔牙齒、酸蝕、沖洗乾燥、塗布封閉劑和固化幾個步驟即可完成。
材料固化後與溝壁緊密粘合，並具有一定的抗咀嚼壓力，對進食無礙，並且，材料固化後無毒，對人體無害。但需要強調的是窩溝封閉需有專業人員進行操作，需要必要的儀器設備。
窩溝封閉成功的標志是封閉劑能夠完整存在，可疑磨損但不能脫落，因此需要定期檢查，如果材料脫落需重新封閉。 牙齒顏色異常有幾種可能？ 1.牙釉質發育不全：釉質發育期礦化不良造成。
2.氟斑牙：長期生活在含氟較高地區。 3.四環素牙：在牙齒發育礦化期服用四環素族葯物。
4.牙髓壞死：各種原因導致牙髓感染壞死後牙齒變色。 5.牙著色：吸煙、飲茶、咖啡等造成牙體著色。
什麼情況下需要鑲牙，不鑲牙有什麼害處？ 除個別牙缺失、多數牙缺失、全口牙缺失需鑲牙外，牙冠大面積齲壞的死髓牙、殘根在經過適當治療後也可通過修復的方法恢復牙齒形態和功能，因此殘根、殘冠不要輕率拔除，最好請修復醫師看看，確定是否有保留價值，此外，氟斑牙、四環素牙、死髓變色牙也可通過烤瓷固定修復改善美觀。一般來說，拔牙後需要等2-3個月才能鑲牙，這時候傷口完全癒合，牙槽骨吸收改建完成，鑲牙後義齒比較穩固。
長期缺牙不修復不但影響美觀和發音，影響咀嚼功能，還會因鄰牙不斷向缺牙間隙移動導致咬合錯亂，繼發顳下頜關節疾病，引起咬合創傷，引發和加重牙周病，破壞余留牙健康。 活動假牙與固定假牙之間有什麼區別，什麼情況下鑲活動假牙，什麼情況下鑲固定假牙？ 活動假牙在醫學上稱可摘義齒，患者可自由摘戴。
這種假牙在製作時對真牙的切磨較少，製作方便，費用低，但體積較大，戴用有異物感，有的會影響發音，且穩固性較差，對咀嚼功能的恢復有限。固定假牙就是固定義齒，鑲牙後粘固在患者口腔中，不需摘戴，具有體積小、穩固、堅實、戴用舒適、對發音無影響、有效恢復咀嚼功能等優點，但鑲牙前對天然牙的切磨較多，費用比活動假牙高。
鑲固定假牙首先要考慮患者的缺牙情況，同時也要考慮缺牙隙兩側真牙的情況。一般前牙缺時1-4顆，缺牙隙兩側的真牙有足夠的高度，牙根穩固、牙體組織健康，牙齒位置正常、沒有傾斜和扭轉，就可以安裝固定假牙。
小孩的牙齒沒有發育好，牙周組織萎縮、牙齒松動、傾斜錯位的成人最好不要選擇固定義齒修復。至於活動義齒，絕大多數患者均可安裝。
多大年齡做正畸治療合適，成年人可以做嗎？ 從理論上講，錯ء的矯治並無嚴格的年齡限制，只要牙周組織和頜骨處於正常的生理和解剖狀態牙齒就可以在矯治力的作用下在牙槽骨內進行移動以矯治。 口腔正畸治療的最佳時機是12歲左右，此時牙齒替換已經完成，顱面骨骼的發育也已完成85%-90%，形態基本穩定，而患者尚處於生長發育高峰期，牙頜面還有一定的生長潛力，組織對矯治力的反映良好，矯治效果較好，療程相對較短。
但某些骨性錯ء畸形的兒童可能需要在更小的年齡接受治療，在替牙期甚至乳牙期即開始治療，此時治療目的為去除影響骨骼發育的各種干擾因素，促進和引導骨骼向有利於畸形矯治的方向發育，這類患者在牙齒替換完畢後，還需要接受常規的正畸治療，已建立正常的牙列。
7.衛生系統考試,考醫學綜合知識,不知道怎麼准備
醫學綜合知識採取主客觀試題相結合的形式，考試內容主要包括從事醫療衛生工作必需掌握的基礎醫學、衛生法律法規、衛生政策、公共衛生管理及醫療衛生常識等。
1. 人體解剖學
主要包括：運動系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、脈管系統、感覺器、神經系統和內分泌系統。
2. 生理學
主要包括：細胞的基本功能、血液、血液循環、呼吸和消化、能量代謝和體溫、尿的生成和排出、感覺器官、神經系統的功能、內分泌及生殖等。
3. 病理學
主要包括：細胞、組織的適應、損傷和修復，血液循環障礙，炎症，腫瘤，心血管系統疾病，消化系統疾病，泌尿系統疾病，乳腺及女性生殖系統疾病，常見傳染病和寄生蟲病的概念、類型、病理變化和病因等。
4. 葯理學
主要包括：葯物效應動力學、葯物代謝動力學以及常用葯物的葯理、臨床應用、不良反應和禁忌症。
5. 衛生法律法規
主要包括：公共衛生法、醫療法、葯事法、中醫葯法等。
6. 其它
主要包括：衛生政策、公共衛生管理及醫療衛生常識等。
5、加拿大禽流感結束了嗎
位於法國西部海岸的魯茲克島，是世界上少有的塘鵝聚集地，但今年夏天，這里的塘鵝卻數量驟減。由於禽流感疫情在7月就開始肆虐，島上已有數十隻成年塘鵝死亡，使80%的幼鳥被餓死。
不僅如此，在整個法國西部海岸地區，禽流感已導致數千隻海鳥死亡。同時，病毒正在向南部地區擴散。
而在6月份，由於禽流感疫情有所緩解，法國農業部才剛剛放鬆了飼養家禽的相關限制措施。
從去年11月到今年5月，法國有超過1900隻家禽被撲殺。
歐盟官方數據顯示，法國家禽業產值位居歐盟成員國第二，受前一輪禽流感影響，法國家禽業今年的產值預計將下降近10%。
通常來說，秋冬季節才是禽流感的高發季，但今年的疫情早在春夏時節就已經快速傳播，並且有人擔心還會持續擴散。
而美國中西部的禽流感疫情經過數月沉寂後，已再度出現，而且時間早於當局預期。
在過去1星期，印第安納、明尼蘇達、北達科他和威斯康辛州均出現禽流感案例，另外西岸多州在夏季也出現疫情。
俄亥俄州農業部證實，該州迪法恩斯縣一個大型蛋雞農場爆發禽流感，為免疫情蔓延，農場內多達300萬只蛋雞需要被安樂死。
此外，美國今年較早時也曾爆發的禽流感疫情，導致雞蛋和禽肉價格飆升，情況到了6月才稍為緩和。官員早前曾經警告禽流感疫情可能在秋季卷土重來。
6、小動物保護的法律常識
1. 小動物保護法,律師進
我國沒有針對小動物的保護法律！《野生動物保護法》僅限於保護珍貴、瀕危野生動物，其他的普通的動物是不在該法律的保護范圍的！
至於以《侵權責任法》為依據要求對方承擔侵犯財產權的責任，前提必須是這些動物是你所養，法律上即是你的財產。必須具備以上條件方可適用。
我國對於普通動物的保護是相當不足的。歷年來出現的虐貓事件、虐兔事件當事人只是受到輿論譴責，卻無法對其追究法律責任。我國法制仍需進一步健全，針對普通動物的保護也是應有的一部分！
中華人民共和國野生動物保護法（全文）
第一條 為保護、拯救珍貴、瀕危野生動物，保護、發展和合理利用野生動物資源，維護生態平衡，制定本法。
2. 我國動物保護的法律有什麼規定
投喂動物者的行為會給動物帶來疾病，甚至危害動物的生命安全，這種行為隱含了對其他生命的漠視。
「鑒於現在立法上尚不完善，對於投喂動物的行為制約多為道德層面批判，道德本身沒有強制力，沒有懲罰措施，這樣在一定程度上放任了投喂動物的行為發生。」徐州律師表示，支持北京動物園對亂投喂現象進行執法。
微博國家林業局轉發呼籲：強化文明參觀、文明游園、保護動物的理念，園方也應加強文明游覽和動物科普的宣傳以及監督管理。 我國禁止虐待動物 目前我國涉及動物保護的法律僅有《中華人民共和國野生動物保護法》。
但這部法律主要針對反走私、反盜殺等違法行為，且被列入保護范圍的動物種類有限。一般性動物沒有法律約束，現在還停留在道德層面，虐貓虐狗事件層出不窮，但是法律沒辦法禁止，民間組織小動物保護協會的道德譴責目前起著很大的作用。
在美國，美國不但制定了《反虐待動物法案》，還專門制定了《動物福利法案》，對人該給動物一個什麼樣的正常生存環境都作出了具體規定。 法國在1850年通過了反虐待動物法案，愛爾蘭、德國、奧地利、比利時、荷蘭等歐洲國家也相繼出台了反虐待動物的法案。
德國《動物保護法》強調，必須把人以外的動物列入道德關懷的范圍之內，對於動物的生命，人們應該像對待在心智能力上居於同等層次的人的生命一樣尊重。凡是人為給動物造成痛苦的都要追究法律責任。
遊客亂投食物，動物園也應該加強管理，不能止於設置「禁止投喂動物」提示牌，更該設置一些提示亂投喂後果的宣傳牌進行科普宣傳，讓市民充分認識到私自餵食動物的危害性；另一方面，工作人員應現場勸導制止投喂行為。對不聽勸阻者叢鄭，應實施必要的處罰。
此外，相關穗仿動物保護法律，特別是針對在公共場合圈養的觀賞性動物權益的保障也有待完善。應著重強調「動物福利」的重要性，從而規范遊人的行為舉止。
3. 我國有沒有 有關處罰殘害小動物的法律法規
目前我國涉及動物保護的法律僅有《中華人民共和國野生動物保護法》。
但這部法律主要針對反走私、反盜殺等違法行為，且被列入保護范圍的動物種類有限。一般性動物沒有法律約束，現在還停留在道德層面，虐貓虐狗事件層出不窮，但是法律沒辦法禁止，民間組織小動物保護協會的道德譴責目前起著很大的作用。
好在我國首部《中華人民共和國動物保護法（建議稿）》已基本完成，開始徵求意見，期待早日出台。其中，按照建議稿的內容，如果傷害動物，將視情節處以不同金額罰款，如果虐待動物致死，將負一定的刑事責任。
4. 有哪些保護動物的法規
中國關於生物多樣性保護方面的法律和法規國家林業局行政許可公示中華人民共和國環境保護法中華人民共和國環境影響評價法中華人民共和國環境雜訊污染防治法中華人民共和國固體廢物污染環境防治法中華人民共和國水污染防治法中華人民共和國水污染防治法實施細則中華人民共和國水土保持法中華人民共和國水土保持法實施條例畜禽養殖污染防治管理辦猜鄭纖法建設項目環境保護管理條例中華人民共和國野生動物保護法中華人民共和國陸生野生動物保護實施條例保護瀕危物種的新法規國家重點保護野生動物名錄國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄中華人民共和國水生野生動物保護實施條例四川省《中華人民共和國野生動物保護法》實施辦法最高人民法院關於審理破壞野生動物資源野生動植物資源管理制度中華人民共和國漁業法中華人民共和國森林法中華人民共和國草原法中華人民共和國自然保護區保護條例森林和野生動物類型自然保護區管理辦法自然保護區類型與級別劃分原則中華人民共和國野生植物保護條例植物檢疫條例及其實施細則（農業部分）植物檢疫條例實施細則（林業部分）農業野生植物保護辦法國家重點保護野生植物名錄（第一批）國家重點保護野生葯材物種名錄山東省實施《野生葯材資源保護管理條例》細則中華人民共和國植物新品種保護條例中華人民共和國海洋環境保護法中華人民共和國種子法風景名勝區管理暫行條例水產資源繁殖保護條例中華人民共和國國境衛生檢疫法中華人民共和國國境衛生檢疫法實施細則中華人民共和國食品衛生法中華人民共和國動物防疫法動植物檢疫條款森林植物檢疫對象和應施檢疫的森林植物及其產品名單的通知中華人民共和國進出境動植物檢疫法農業轉基因生物安全管理條例進出境郵寄物檢疫管理辦法家畜家禽防疫條例家畜家禽防疫條例實施細則中華人民共和國進出口商品檢驗瀕危野生動植物種國際貿易公約國際捕鯨管制公約。
5. 我國法律針對野生動物的保護有哪些規定
我國針對野生動物保護的法律主要有如下規定。
（1） 國家保護野生動物及其生存環境，禁止任何單位和個人 非法獵捕或者破壞。（2） 國家對珍貴、瀕危的野生動物實行重點保護。
國家重點 保護的野生動物分為一級保護野生動物和二級保護野生動物。國家重點保護的野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主 管部門制定，報國務院批准公布。
地方重點保護野生動物，是指 國家重點保護野生動物以外，由省、自治區、直轄市重點保護的野生動物。地方重點保護的野生動物名錄，由省、自治區、直轄 市 *** 制定並公布，報國務院備案。
國家保護的有益的或者有重 要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主管部門制定並公布。 （3） 國務院野生動物行政主管部門和省、自治區、直轄市政 府，應當在國家和地方重點保護野生動物的主要生息繁衍的地區和水域，劃定自然保護區，加強對國家和地方重點保護野生動物 及其生存環境的保護管理。
（4） 各級野生動物行政主管部門應當監視、監測環境對野生 動物的影響。 由於環境影響對野生動物造成危害時，野生動物行政主管部門應當會同有關部門進行調査處理。
（5） 建設項目對國家或者地方重點保護野生動物的生存環境 產生不利影響的，建設單位應當提交環境影響報告書；環境保護部門在審批時，應當徵求同級野生動物行政主管部門的意見。 （6） 國家和地方重點保護野生動物受到自然災害威脅時，當 地 *** 應當及時採取拯救措施。
（7） 因保護國家和地方重點保護野生動物，造成農作物或者 其他損失的，由當地 *** 給予補償。補償辦法由省、自治區、直轄市 *** 制定。
7、揭秘：雞肉如何征服世界？羅馬規定每餐吃一隻雞！
英國人認為馬薩拉咖喱雞是地道的英國國菜，中國人對宮保雞丁贊不絕口，法國人推崇經典的法式燉雞，美國人把雞湯看做令人回味的美食。雞肉是我們這個時代最普遍的食品，這種鮮嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的廚房。因此，當著名的勵志大師傑克·坎菲爾德為心理學暢銷書尋找恰當名稱的時候，他想到的是《心靈雞湯》，而不是《心靈蛤蜊濃湯》。
但是，雞肉究竟如何征服了世界?
2004年，中國科學家與國際遺傳學家聯手繪制了完整的雞基因構架圖譜，證明雞有60%的基因與人類相同，並且和人類在3.1億年前擁有共同的祖先，作為世界上第一個完成基因排序的家養動物，雞的基因圖譜為人類的進化提供了至關重要的研究價值。
現代DNA研究證實，紅原雞是家雞的直系祖先，紅原雞最初主要分布於中國南部和印度北部，隨著人類幾千年的文化交流、商業貿易和遷徙征服，馴化的家雞從亞洲叢林擴散至世界各地。歷史資料證明，中國的家雞向北，通過朝鮮半島傳至日本，而印度河谷是家雞向西擴散的起點。4000多年前，哈拉帕文明的城邦與中東貿易往來頻繁，考古學家發掘的出土文物和雞骨化石表明，家雞可能從古代印度西海岸的港口羅塔爾到達了 *** 半島，由陸路經波斯傳到希臘、敘利亞和巴比倫。
在地中海沿岸，考古學家發掘出了公元前800年左右的雞骨化石。從印度引入家雞後，雞肉成為古羅馬人經常食用的食物。愛吃雞的羅馬人發明了各種各樣的美味佳餚，比如煎蛋卷和填餡烤雞。在追求奢華美食的風氣中，羅馬的農民想出了催肥的方法，有人用浸過紅酒的小麥麵包喂雞，有人把小茴香、大麥和蜥蜴脂肪拌在一起當飼料。根據史料模含世記載，公元前1世紀，古羅馬牧師學院為一位祭司舉辦了豐盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母雞這道主菜。
公元前161年，由於擔憂社會道德淪喪，人們過度追求奢侈，羅馬共和國頒布法令，限制人們每餐吃雞的數量，規定每張餐桌每頓最多隻能端上一隻雞——而且是未經過度飼養的雞。不久，羅馬大廚發現， *** 過的公雞容老塵易長肉，於是閹雞從此誕生。
倫敦大學考古學教授凱文·麥克唐納說，羅馬帝國崩潰後「雞的個頭回到了鐵器時代」。他推測，在羅馬時期人們為飼養雞群設立了設施完善的大型養雞場，後來逐漸消失了。雞在歐洲的地位每況愈下，逐漸被鵝和鷓鴣等家禽取而代之。
到了中世紀，歐洲人的飲食依然以麵包等谷類食物為主，作為動物蛋白質的重要來源，雞肉、豬肉和乳製品價格昂貴，主要為富人享用。據英國作家喬叟的《坎特伯雷故事集》記述，窮苦的農民通常吃的是黑麵包，偶爾也吃一兩只雞蛋，蛋白質食品的缺乏可想而知。
但隨著農業生產力提高，歐洲人的飲食結構發生了變化，越來越多的家禽和蛋類擺上了餐桌。作為食用最普遍的禽類，雞肉再度成為上流社會的美味佳餚，出現在盛大奢華的宴會上。當時歐洲的飲食文化認為，口味溫和的雞肉易於消化，而肥嫩的閹雞被看做奢侈品，只有富人才能買得起。在義大利作家薄伽丘的著作《十日談》里，閹雞是富商款待客人的主菜，也是病人恢復健康的靈丹妙葯，還是農莊主酬謝朋友的貴重禮物。
16世紀的法國，國王亨利四世與薩伏伊公爵辯論時，說出了這句名言，「我希望所有的農夫每個周末至少都能吃到一鍋燉雞。」將餐桌有雞提升到了人民生計的高度。
在亨利四世統治後期，法國君主政體得到鞏固，經濟逐漸恢復，法國人形成了周日吃雞的傳統。從此以後，燉雞成為法國家庭周日晚餐和節日慶典的主菜。法國人也培育出世界上最好的雞——布雷斯雞。這種雞出產於法國東部布雷斯地區，口感鮮香滑嫩，品質優良，被奉為美食奇跡，盡管價格昂貴，依然受到高級廚師和美食家的青睞。
>>>>大規模飼養
公元16世紀，斗雞在英國蓬勃發展，國王亨利八世熱衷在懷特霍爾宮舉行斗雞，使這種游戲成為風靡英國的全民運動。1849年，英國維多利亞女王頒布皇家法令，禁止了斗雞活動。斗雞熱潮過後，養雞成為英國人流行的業余愛好。1849年，英格蘭中部舉辦伯明翰展覽會，來自中國的交趾雞出盡了風頭，這種品種優良的珍禽體型巨大，全身披著蓬鬆的羽毛，迅速在英國引起了轟動，讓人們對家禽的熱情瘋狂高漲。
19世紀後期，這股家禽熱潮橫跨大西洋，席捲了美國東海岸，養雞成為美國人日漸升溫的愛好，1873年，美國家禽協會制定了標准，幫助農民選擇性地繁育純種雞。1880年，美國的人口普查首次旦肢統計了雞的數量，當時全美國有1.02億只雞，到1890年迅速增加到2.58億只。1891年，康奈爾大學成為第一家提供家禽飼養課程的農業大學，養雞開始了從家庭農場副業轉變為大規模工業化飼養的百年歷程。
20世紀初期，雞在美國人的飲食習慣和經濟中依然占據相對次要的地位。在牛和豬步入以機械化屠宰場為標志的工業時代後，雞仍然處在散養和小規模養殖的階段。20世紀20年代中期，添加抗生素和維生素的飼料的出現給這個行業帶來重大的突破，養殖25萬只雞的大型農場隨之出現。在這個全新的農業領域，維生素D成為影響雞肉價格的重要因素。科學家發現，缺乏維生素D會造成代謝障礙和佝僂病。雞和人一樣，需要曬太陽自身合成維生素D，保持骨骼健康。然而戶外養雞面臨天氣和疾病等不確定因素。於是人們在雞飼料中加入魚肝油，搭建大型棚舍，通過控制溫度、飼料和照明來增加雞的體重。
雞肉如何征服世界1928年的總統大選期間，共和黨候選人胡佛在競選演說中向美國人民承諾，如果他當選總統，美國人將永遠地戰勝貧窮，「每家鍋里都會有隻雞」。胡佛總統當然沒有實現這個諾言，隨之而來的大蕭條讓數百萬小農場被迫關門，為了緩解經濟危機，1933年4月，美國國會通過《農業抵押法案》，批准向家禽飼養農場發放短期貸款，促進農民專門從事雞肉和雞蛋的生產，極大地提高了禽蛋的產量。有些農民開始專門經營現代化的雞蛋農場，極大地提高了雞蛋的產量。貝蒂·麥克唐納的經典回憶錄《雞蛋和我》及其同名改編電影就描述了這種微妙的經濟轉變，足以證明所有的藝術創作都來自生活。
第二次世界大戰期間，由於缺乏牛肉和豬肉，雞肉作為蛋白質來源的需求日漸增加，從而成為人們食用的主要肉類。戰後美國養雞業從北向南轉移，南部自然條件良好，氣候溫和適宜，穀物運輸便利，使得雞肉的價格更加低廉。在把穀物高效轉化為蛋白質方面，現代雞的生產成本更低。活雞每增重1磅只需不到兩磅飼料，不到1945年的一半，相比之下，生產1磅牛肉需要耗費7磅飼料，生產1磅豬肉需要耗費超過3磅飼料。
人們通過遺傳學和自動化提高了養雞的利潤，目前最先進的雞舍有兩個足球場大，每隔一小時自動加料送水，雞籠底部略微傾斜，生產的雞蛋滾落到傳送帶上，自動進行清洗、分級和包裝。今天的消費者能夠以低廉的價格購買新鮮的雞肉，無疑是巨大的改變，這要歸功於科技和市場在不同時代取得的驚人進步。
憑借鮮嫩美味的口感，雞肉在全球各地受到歡迎，成為人們展現廚藝的靈感來源。雞肉在世界各地有多種不同的烹調方法，創造了許多別具特色的菜餚，比如中國傳統的清燉雞湯，日式風味的照燒雞肉，以及淋有香蒜沙司的雞肉義大利面。雞肉用酸奶和香料腌制後，串在烤肉叉上烘烤，澆上咖喱肉汁，就是地道的英國國菜——馬薩拉咖喱雞。
如今，雞在地球上的數量已經遠遠超過了人類，幾乎是人類的3倍。遍布全球的雞為我們演繹了文化、宗教和美食的史詩傳奇，提供了美味可口的煎蛋卷、雞肉砂鍋、油燜雞丁、炸雞塊和雞肝醬的同時，還為我們提供了一個有趣問題的答案：基於進化史，科學家猜想，食草恐龍吃的一般是馬尾草和蕨類植物，它們的肉會更像家禽肉，而非牛排或者豬排，其風味應該更接近鳥類——鷹或者雞。因此，當小孩第一次來到自然歷史博物館，向他們的父母詢問 「恐龍肉是什麼味道的」時，家長們現在可以這樣回答，「雞肉的味道」。
8、香港暫停進口荷蘭澤蘭省禽肉及禽類產品，如何預防禽流感？
禽流感是一種會在禽類和人類之間傳染的病毒感染性疾病，該病的危害性很大，人類如果感染禽流感會出現高熱、咳嗽、咽痛等一系列症狀，後續可能還會出現其他嚴重的並發症而死亡，禽類如果患上禽流感，會引起大規模的感染，令大量禽類死亡。而預防禽流感的方法主要以下三種。
想要預防禽流感，首先需要做的就是保持養殖場的衛生，比如每隔數天就對養殖場做一次全面的清潔工作，將養殖場殘留的飼料和排泄物給清潔干凈，同時每半個月就對養殖場進行一次消毒工作，避免出現病毒。此外，還要注意養殖場內的溫度情況，如果溫度降低要盡快做好防寒工作，避免禽類的免疫力下降，從而患上禽流感。
如果禽類出現禽流感的狀況，要立即做好隔離，不要隨意去接觸病禽和病禽的排泄物，同時及時上報檢疫部門，檢測出傳染源後，要嚴密封鎖疫區並捕殺出現病情的禽類，並將其銷毀或深埋，最後將整個養殖場給徹底消毒。這樣才能避免禽流感出現大規模的感染，降低損失。
三、注意易感人群的保護老人、小孩還有經常接觸禽類的工作人員以及醫護人員都是容易感染禽流感的人群，這些易感人群要注意做好保護措施，避免感染禽流感，比如避免接觸禽類和禽類的排泄物，在接觸病禽或者患者的時候要戴好口罩和防護手套。此外，在食用禽類的肉時要將其給完全煮熟，千萬不要吃生的或不熟的禽類。
以上就是有關預防禽流感的主要措施，做好這些就能大大降低禽流感的患病率，而如果不幸感染上禽流感，應引起重視，立即到醫院進行隔離治療。
9、怎麼挑選正規的貓糧？
選擇貓蔽慎粗返糧宏凳敬應該注意的地方，牛磺酸不要！