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為什麼進口的酒質量好

發布時間: 2023-05-19 02:14:20

1、同樣是紅酒,為什麼進口和國產這么大差別

2、葡萄酒,進口的好還是國內的好?

1.國產葡萄酒以低端為主,中高端由於產量低,葡萄園管理成本高,國內市場上很少見到

2.進口葡萄酒,在很多國家有著嚴格的法律規定,特別是法國等歐洲產酒大國,正品的品質有保證。

3.全世界至少有幾百萬款葡萄酒,釀酒的葡萄品種,各個國家和產區的特點和風土,每個釀酒師的釀酒風格,帶來了葡萄酒的豐富多樣。

4.因為關稅等種種關系,智利葡萄酒目前是性價比最高的。

5.進口葡萄酒中,餐酒一般幾十塊,入門級的從法國大區級AOC開始,零售價100起步吧,黑皮諾葡萄品種例外,零售價要300起步。葡萄酒從幾十的餐酒到幾百萬的頂級葡萄酒,各個價位都有

3、進口啤酒為什麼價格便宜而且麥汁濃度還高?

一般而言,啤酒原麥汁濃度越高,麥芽糖轉化成酒精越多,意味著酒精含量越高。原麥汁濃度越高,則代表啤酒越醇越好喝,當然價格也不便宜。


現在是市場上清爽型的啤酒,都是過分稀釋後的啤酒,口味談不上多好,比如喜力,百威,青島,雪花,都屬於清爽型淡啤,拿喜力啤酒來說,原麥汁濃度算是這幾個大眾品牌里原麥汁濃度最高的,但是口感表現也就如此而已罷了。

啤酒的好喝與否,一般來說原麥汁濃度高的,口感表現不會太差,但還是和原材料、釀造工藝有關,釀造啤酒是個系統的工藝過程,比如上好的麥芽和啤酒花以及水質,對啤酒的最終成品產生決定性作用。


啤酒發苦,是啤酒花中所含的物質發出的,賦予了啤酒特殊的本質口感,平衡麥芽汁的甜度。啤酒花和麥芽,生產商越捨得添加,代表企業花了血本,成本就越高,啤酒質量就越好。相應麥汁濃度越高,最終的口感會非常醇厚。


總之,凡是口感不錯的啤酒,原麥汁濃度都不會很低,苦味也不會讓人嗤之以鼻,難以下咽,而在於生產原材料配比均衡和釀造的工藝水準。所以,啤酒都是原漿的最好,也最貴。清爽型,超純,冰純等類型的淡啤酒一定不會被愛啤酒之人所喜。值得一提的是,一些歐洲進口啤酒,口感表現卓越,價格表現喜人,甚至比國產的還便宜,最重要的是不加大米澱粉的情況下,綜合品質還甩國產啤酒12條街。

4、國產和進口的葡萄酒相比,究竟哪裡產的葡萄酒最好?

我認為目前還是國外產的葡萄酒比較好,因為國外不到久的歷史比較優秀,他們釀造葡萄酒的經驗也比較豐富,雖然我們國家現在釀造的葡萄酒質量也非常的好,但是還是欠缺一點經驗。我們國家的釀酒工藝可以追溯到千年以前,所以我們國家的白酒也是非常出名的,而且在世界上都非常的聞名。但是現在大部分的年輕人都比較喜歡喝葡萄酒,因為葡萄酒喝起來沒有白酒那麼刺激,所以現在很多年輕人在聚會的時候都會選擇葡萄酒。

雖然我們國家很多地區也負責釀造葡萄酒,但是在中國葡萄酒的市場上,國外產的葡萄酒顯然更受大家的歡迎。我們國家主要是負責釀造白酒的,葡萄酒的釀造工藝還是國外比較專業,因為國外對於食品的包裝是比較專業的,無論是吃的還是喝的在經過國外包裝和噱頭後,很多人都會覺得國外的釀酒工藝更加的專業。而且他們對於葡萄酒的宣傳也是比較專業的很多年輕人在了解了外國的酒文化之後,都會被他們創造了酒文化所吸引。

而國內相較於宣傳以及廣告更加註重產品本身的質量和味道,所以知名度仍然沒有國外的葡萄酒那麼高。其實國內產的葡萄酒質量並不差,還有很多國內產的葡萄酒會銷售到國外,因為國內消費者更青睞於購買國外產的葡萄酒,所以中國市場上留下來的葡萄酒大部分都是品質沒有那麼好的。中國的白酒在世界上更有名,所以國內的消費者在購買葡萄酒的時候都會選擇國外產的。

大家都覺得國外產的葡萄酒比較專業,品質比較好,而國內更加註重生產白酒。再加上國內的葡萄酒一直被爆兌水摻假之類的負面新聞,所以很多消費者對於國內產的葡萄酒都不是特別的信任。

5、為什麼同價格的葡萄酒進口的比國產的好

以法國來說吧,
1、土地方面,法國私有制,以家族繼承為主,中國國有制。在土地成本上法國較低
2、葡萄的種植:法國土壤多以鵝軟石、砂礫石(波爾多梅多克)、含鐵粘土質(波爾多聖埃美隆、波美侯),根據不同的土壤風格種植不同的葡萄品種,且這類土壤土層豐富、地表貧瘠,有利於葡萄樹向下扎做逗鬧根,吸取更多的礦物質,從而口感就會更加豐富。
且在法國,一個葡萄樹樹齡在7歲或10歲以上,他的果實才能被用來釀酒;而國內來說,葡萄樹幾乎到10歲的樹齡生命就已經接近完結了。
3、分級制度:法國(舊世界國家)有特別嚴格的分級制度,日常餐酒、餐酒,優質餐酒,名庄,每個產區還有自己的分級制度,每一個指埋酒庄都在為保證酒庄的酒質而盡心釀造葡萄酒,且法律規定也純罩十分嚴格;而中國,至今還未有相關的法律規定
,制度也尚不明確。
4、釀造工藝:法國凡是好的酒庄,從葡萄的採摘到釀造均用人工完成。

6、為什麼覺得進口啤酒才好喝?

論起啤酒,你有沒有“德國啤酒最好喝”這樣的印象?

論起國產啤酒,你是不是覺得雪花、青島、哈啤等等都是一個味兒?

又或者,若你喝過精釀啤酒,你是否認為國產精釀遠遠比不上進口精釀?

今天就來打破你們的刻板印象!要知道,啤酒界里不止有工業水啤,精釀啤酒也不一定非要喝進口!這些國產精釀啤酒,論口感、論情懷都完全不輸進口!

1.高大師·南京

這是一個斬獲數枚國際獎牌,圈粉無數的老牌精釀品牌。

2008年,從海外回國照顧父母的高岩創立了南京高大師啤酒,這是業內公認的中國第一家精釀啤酒的專業工廠。2013年,高大師生產出了國內第一款瓶裝IPA(印度淡色艾爾)啤酒——嬰兒肥IPA。可能在一些精釀圈老酒鬼的眼中這款酒不算完美,但重要的是——它成功地打響了中國瓶裝精釀的第一炮。

高大師的嬰兒肥IPA、月蝕帝國世濤、鳥島IPA都在近幾年獲得了多枚國際獎牌,其中嬰兒肥IPA清淡的風格非常適合新手飲用,酒精度高達10.0%的月蝕帝國世濤則更適合進階者,而渾濁的鳥島IPA則果香四溢、回味無窮,真正釀出了中國的味道。

2.牛啤堂·北京

和高大師一樣,牛啤堂也是國內早期幾個精釀先驅品牌之一。從2013年成立到現在,牛啤堂已經靠著自己的味道和對啤酒的創新圈粉無數。

從2017年起,牛啤堂開始走出國門,作為中國精釀代表之一參加各式國際頂級啤酒大賽,開始不斷地斬金奪銀,證明中國精釀的超一流能力!

牛啤堂的帝都海鹽古斯是小編的近期最愛,曾在2017年布魯塞爾啤酒挑戰賽斬獲金獎的它有著酸酸咸鹹的清爽口感,酒精度也只有4.5%,非常適合夏日冰鎮飲用!

前幾年推出的東邪西毒系列也是小編心目中的經典!兩款酒的名字和包裝都中國味十足,東邪是一款香草咖啡世濤,甜蜜的酒液搭配若隱若現的咖啡味,和甘之如飴的香草味交融其中,喝之前本以為是一款很重口的酒,誰知道喝起來這么溫柔!

西毒則是一款極香極苦的IPA,怕苦的朋友建議不要嘗試,我怕你一口下去會懷疑人生。但重口味的酒鬼們一定得嘗嘗它,入口後葡萄柚、百香果、柑橘等汁果氣息呼之欲出,香氣和苦味綻放於味蕾之上滿是驚艷!

3. 京A·北京

2013年,兩名家釀啤酒愛好者創立了京A,他們狂放不羈的個性也體現在了酒中——特色鮮明、口味飽滿。

如果想喝京A的啤酒,那麼我一定會建議你買一箱他們的IPA。不像大部分為了迎合國人口感而故意把味道做淡的酒廠,京A的IPA簡直不要太硬核!爆炸的香味和苦味,絕對能挑戰你對國產啤酒的認知!

喝到這款飛拳IPA,真的像舌頭被苦味猛打了一拳!干投酒花帶出的熱帶水果柑橘香氣撲鼻,苦味在口腔中漸漸蔓延,喝下後很快有甜蜜的回甘。

如果害怕上一款太過硬核,也可以嘗嘗這款工人淡色艾爾,這是一款為致敬北京工人而釀造的啤酒,入口是綿柔的葡萄柚和松香味,苦度很低的它能讓人在繁忙的一天中感到一絲舒緩。

4. 拾捌精釀·武漢

拾捌精釀成立於2013年,是中國最早一批精釀廠牌,初衷是為了讓更多中國人體驗到精釀的魅力。作為一個武漢的精釀品牌,拾捌精釀的許多酒款中都帶有武漢的特殊味道。從寫著武漢名字的“武麥”小麥啤酒到代表武漢經典活動的“跳東湖IPA”,拾捌精釀真正將對這座城的情懷釀進了酒里。

5. 香格里拉精釀·雲南

在雲南海拔3300米的凈土上,香格里拉精釀生產著全中國最神秘的精釀啤酒。

釀酒的水是來自雪山的饋贈,作為配料的青稞在高原上沐浴陽光長大,這讓香格里拉精釀的啤酒要多純潔有多純潔!

小編一開始對這個品牌沒有太多期待,但喝到他們的藏式艾爾後,簡直一秒被圈粉!

酒標上開懷暢飲的四位藏族同胞非常有民族特色,據說這款酒以“羌”酵母釀制而成,味道非常有中國風——香氣輕盈,有著淡淡的花香和果香,入口後青稞和特殊酵母帶來的香味慢慢擴散。喝完一瓶後,小編果斷下單買了這家酒廠的全系列啤酒!

值得一提的是,他們家所有啤酒的酒標都做得非常精美!超新星的酒標是深藍神秘的夜空,松噶的酒標是個精壯的藏族漢子,黑氂牛的酒標則是角上冒著火的巨型氂牛......簡直不要太藝術!

近年來,國產精釀啤酒做得越來越好,更多人不再喝味道平淡的工業啤酒,開始認識精釀。精釀愛好者們也放下了手中的進口啤酒,愛上了國產的味道。

其實好的國產精釀品牌有很多,小編無法一一為大家介紹,以上只是小編自己平日里鍾愛的一些品牌。大家如果有什麼喜歡的品牌和酒款,也可以在文章下方留言分享哦~

7、為什麼大家都喜歡喝進口葡萄酒

為什麼很多人非要購買進口紅酒?

紅酒越來越成為人們飲酒的最佳選擇,可是有一定經濟基礎的人還是願意選擇進口紅酒,為什麼很多人不願意選擇國產紅酒呢,也不是我們的紅酒差,而是跟一些進口的紅酒相比還是有一定的差距,那麼差距都表現那些地方呢?

首先從源頭說起,葡萄酒當然是源自葡萄,但是影響葡萄好壞的最重要的是葡萄樹的年齡,好的葡萄一定是產自樹齡高達十幾年,甚至二十多年的葡萄樹。而中國的葡萄酒大部分樹齡很短,從而導致了葡萄的質量不是很高,也就不會產出太好的寬搏紅酒。

像一些紅酒歷史久遠的國家,比如法國,他們的葡萄樹的年齡大都十扮咐年以上,而且二十年左右的葡萄樹也不是少數,產出的葡萄自然要好很多。篩選葡萄的要求也相當高,更多的是追求質量,而不是產量,產出的酒質自然不差。

然後就是紅酒釀造工藝方面,雖然現在一些國產紅酒品牌的質量越來越好,但是和一些有著成熟的紅酒釀造經驗的國家相比,還是有差距。酒類產品的釀造最需要的經驗,成熟的技術手段,豐富的釀酒經驗就決定了釀酒的品質。像我們國家比較有名的白酒,都是有著百年的釀酒歷史。所以,我們國產的紅酒還是需要積累一點的經驗,不久就會超廳巧純越進口紅酒!

當然也少不了文化的支持。紅酒庄園、酒堡是對紅酒產業、紅酒文化的一種支持。中國的紅酒庄園、酒堡少之又少。酒堡是品酒大師的聚集地,更是人們參與紅酒文化的一種方式。只有更多的人參與紅酒文化,才會促進紅酒產業的發展,推動國產紅酒的進步。其實很多進口紅酒並不是想像中的那麼好,很多時候還不如我們自己的紅酒,所以並不是所有進口紅酒都是好酒。

說了這么多,不是讓大家去支持進口紅酒。只有我們知道了與別人的差距,才能改進自己的不足。不如人家更不是貶低自己,而且為了知道如何超越別人。我們還是要認識到國產紅酒確實有一定的不足,但是更要支持國產紅酒,購買國產紅酒,促進我們國家紅酒的發展,提高國產紅酒的水平,有一天我們的紅酒也能出口國外!