1、在日本買電飯鍋要注意什麼
隨著智能晶元技術的大規模應用，電飯煲必然也會趕上這個時髦，很多日本品牌電飯煲都預置了很多智能的模式，如快速煮飯、煮稀飯、蒸汽控制、煮多種不同的事物等等，用戶只要根據自己的實際煮飯需求來選擇不同的模式就可以了，如可以製作日式土豆燉牛肉、奶油燉菜等菜品，以及鮮奶油等點心的「攪拌烹調」設置，能夠烹制出柔滑、粘稠稀飯的「極美粥」、可製作入味什錦飯的「什錦(配合旋轉)」選項等，預置模式在20種以上的電飯煲隨處可見，如此豐富的烹飪模式在國內電飯煲中幾乎是無法見到的。
除了預置的多種烹飪模式之外，這些電飯煲還搭載了很多先進的技術。這里我們以松下在去年推出的型號為SR-SPX103的電飯煲為例（在剛上市時它被稱作「史上科技含量最高」的電飯煲）。其搭載了IH技術，傳統電飯煲內膽底部設計了一個加熱盤或加熱帶，通過電能將加熱盤加熱後，再將熱量傳導到內膽上，不但熱量會有損耗，加熱均勻程度也會受到影響，甚至使用時稍不注意在加熱盤里滴入了水，也會導致電飯煲故障，因為電飯煲加熱盤產生的質量問題和安全問題時有發生。相信只要有煮飯經驗的用戶會遇到這種情況。而IH電磁加熱的工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，省去了加熱盤的熱量傳導過程，加熱速度更快，通過多級線圈，實現了對整個內膽的環繞加熱，加熱更加均勻；IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程序控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養都有大幅提升。IH技術對於其他國家品牌電飯煲而言並不是特別常見，但是對於日本電飯煲而言已經是非常基本、普及的技術了。
2、日本電飯煲到底好在哪裡
曾經東芝日本電飯煲一日試用一千公斤大米來研究電飯煲煮飯。這事件曾一度被業界稱為「瘋子」。可想而之，日本電飯煲的技術有多牛逼！東芝進口電飯煲，煮出來的米飯香甜松軟，而且內膽越厚煮出來的米飯越好吃。