1、池塘水抽干甲魚怎麼捉
甲魚，俗稱老鱉，又名團魚。實質上它不是魚，而是一種水陸兩棲爬行動物。其味鮮美，營養豐富，又能輔助治療某些疾病，實用價值和經濟價值都比較高。
一、籠捕法
用竹子、柳條或鐵絲、鋼絲編成肚大脖細的須籠，再用竹條編繞一個漏斗狀的須籠頭，在其漏斗的內側，留出或插上一些傘狀、末端尖銳的竹條，甲魚可以爬進去，但不能夠爬出來。用這種須籠，配以豬肝或用雞血浸泡過的豆餅，或雞血拌麥麩為誘餌（用紗布包好固定在籠內），用繩拴好須籠的脖子，投到甲魚出沒的水域，甲魚就會自動鑽入籠內。須籠若是柳編，很輕，應在籠內加一塊石頭，以利沉底固定。如兼捕魚，可在籠內放點羊骨頭。一般在頭天晚上投入，次日清晨去取。若無人得知，可把牽籠繩拴棍插入水底，在岸邊作出標記，無須夜間守護。如所選水域甲魚較多，可多放幾只須籠，以增加捕獲量。由於這樣捕捉到的甲魚未受傷，捕捉後既可進行人工喂養，又可長途運輸。
二、鋼叉法
用鋼條製成上粗下細帶銳尖、有倒刺的叉子，用鐵片揻成筒，裝上竹或木柄，就是適用的叉具。還可根據需要，在鑲柄的鐵管下，焊上一橫條圓鋼，再焊上一齒或多齒的叉子，隨季節的變化而選用不同的叉子。從寒冬到來年開春是甲魚的冬眠期，此時叉甲魚，如淺水區，可穿上水褲用2～3齒叉較適宜。如乘小船在水深不超過2米的水域，可用2齒叉，既用叉撐船，又操作輕便。春、秋二季在甲魚出沒的水域，無論是穿水褲還是乘舟，都要認真而仔細地逐處叉到。其要訣是：硬是石頭，軟是泥沙，不軟不硬就是它。當叉入甲魚蓋時，會發出輕微的空響聲，又有刺入硬物後的失重手感。因為叉上有倒刺，無論刺入甲魚的何部，都不可能輕而易舉地提起。當提叉受阻時，絕大多數是刺中甲魚。有時在農村附近的水域，偶爾能叉到一隻膠鞋，極像叉到甲魚的手感。如無叉甲魚的實踐，不妨把一隻破舊膠鞋放到水中的泥沙底試叉一下，藉以體會叉到甲魚的手感。當叉到甲魚後，應扭轉一下再提叉。一是易提出水，二是叉到裙邊處不易脫叉。摘叉時，用左手的拇、食二指扣住後肢根部的「鱉窩」才能摘下，且能防止被咬傷手。取叉後甲魚傷勢都較重，除了叉入裙部的外，其他很快就會死亡。故應盡早處理，處理得越早，質量相對較好。
夏季是甲魚十分活躍的時期，當它沿著有腐殖質土層爬行覓食的時候，能冒出一串氣泡，爬行速度比較緩慢。這時最好使用多齒叉——6～10齒的雙排叉獵取。瞄準氣泡的前進方向，用排齒叉猛搗一下，一般會十叉九准。水溫在20℃左右時，甲魚到岸邊離水15米左右的沙灘處產卵，如果能見到有爬行的爪子印，或像鼠糞樣的排泄物，即可在15米左右范圍內找到它，特別是對有草叢的沙灘處要細查。在它見到人或聽到腳步聲而入水又來不及的情況下，往往會跑到草叢中藏身。此刻，要手持單齒叉，發現後即對准其裙邊刺入。這樣叉捕的甲魚質量好，易養活或遠運。如果一時找不見甲魚，漁者可暫時隱蔽一下，只要沙灘有卵窩，它一定會爬上岸來，因為甲魚有「守卵」的特性。
三、赤手捕捉法
當見到甲魚浮出水面曬太陽，或把頭伸出水面吸氧，或水面冒出一連串氣泡，或岸邊有爬行的爪印及鼠糞一樣的糞便，但此刻又沒有任何捕獵工具，那就只好「赤手捉鱉」了。
在潛水捕捉時，力求發出水聲，使膽小的甲魚受驚後鑽入泥沙中一動不動。此時用雙腳在甲魚的沉沒區踩探，當觸到既不是石頭、又非泥沙的硬物礙腳時，要彎腰或潛入水中，用手沿腳摸清是何物。在確認是踩上甲魚時，將手插入它的體下，找准後腿窩，用拇、食二指卡住並掐入它的腿窩後，才能抬腳將甲魚提出水面。未出水面的甲魚，一般不咬人，因掐住後腿窩後其頭已縮回，不敢出來。這種赤手捕捉法，非常適用於臨近水庫、湖泊、河流等水域，借休息遊玩或游泳的機會，即可順手捕捉。
四、網捕法
用插1～3指眼的普通絲掛網，在網腳上再拴上點鉛墜，使其能沉到水底，就是很好的捕網。在出獵前，用鮮雞血或切碎的鮮豬肝，把網染紅浸透，用塑料袋封好，使其不幹化、不變質就行。臨場時投撒在有甲魚出沒的下風頭，或河流的上游。通常是黃昏時投網，每隔30分鍾或1小時巡視一次。
甲魚投網後，摘取要得法，一定要用一隻手的拇、食二指先扣住兩側的後腿窩，才能用另一隻手將其摘離網孔。否則，離開水的甲魚，一旦咬住人的手後，若不重新把它放回水中，或將其頭切下，它是絕對不會鬆口的。因此，摘網時必須小心從事。裝運甲魚的帆布口袋，在其頂端扎口處，必須用一塊大小相當的多股膠絲編織網遮攔，既利於透氣，不會把甲魚憋死，也利於邊摘邊裝，攜帶方便。
為誘甲魚自動投網，也可用米醋、曲酒、清水各等份對成混合液，加入5克左右的山茱萸肉浸泡2小時以上，然後加入150克切碎的豬肝攪勻，用此液浸網，用塑料袋封好，使其不幹化、不變質。臨場投撒如前所述。還可以將豬肝切成碎末後，拌入適量的冰片末、茴香粉、香油，摻和均勻塗在網上，效果也不錯。無論採用何種浸或塗網的誘魚液體，其氣味對別的魚種也有較大誘招力，投網後，能兼捕鯉魚或其他魚。但必須注意，用雞血或豬肝浸網後，在塑料袋中封存時間不能長，以防變質出臭味，否則將影響上魚效果。專獵甲魚的掛網，10～15厘米高、50～60米長，插2指的網眼，鉛墜重量要大於網浮漂的浮力，以保證網落水底。
五、陷阱法
用廢舊缸或罐、壇之類的容器，有裂紋或漏水小洞都沒有關系，選擇有甲魚出沒的水域，在臨近岸邊1米左右的淺灘區，挖一個大小適當的坑，把容器放進後，用泥沙沿容器外壁填復，使容器口與淺灘地面一樣平。用2根竹片或小於5厘米寬的2塊木板，綁成十字架狀，平放在缸或壇口上，在容器的外側用石頭或泥沙把十字架固定住。在十字架的交叉點拴上誘餌（如拌有茴香、冰片、香油的豬肝；也可用浸掛網的下腳料用紗布包好掛上；還可用殺雞的鮮血與麥麩攪拌後，用紗布包好拴在十字架的中心部），甲魚聞味而來，沿竹片或木板而上，就會掉入四壁光滑的缸或壇中，成為「瓮中之鱉」。如陷阱設在秘密處，無人察覺，可常年不動，每隔3～5天換一次誘餌，同時把掉入陷阱的甲魚撈回來。用此法捕獲的甲魚，質量是最好的。但到第二年，需把淤泥從容器中清除掉。從深秋到第二年開春前的冬眠期，除了鋼叉法尚可捕到之外，是捕不到甲魚的，因此不須頻繁換餌。
六、誘甲魚自動上岸法
取新鮮雞血與麥麩攪拌，或把上述浸網的下腳料，或把豬肝絞碎摻點茴香粉、冰片、香油，選其中一種的一部分投撒在有甲魚的水域沿岸，從水中投撒，並不間斷地撒向岸上，達約1平方米的地段（應把此誘餌撒在上風頭或河流的上游區），然後，在距誘餌2～3米處隱蔽好，約20～30分鍾，貪食的甲魚就會從水中沿著誘餌指引的方向爬上岸來，有時會成群結隊上岸「會餐」。時機成熟後，就應迅速把旋網扣上去，一網可打數只。甩網技巧要求較高，能把網全部展開，並扣准甲魚的集中點，才能取得豐收。
初次設誘餌區捕獲量大，隨著捕獵次數的增加，上岸甲魚會減少。如果只有一二隻甲魚上岸，可用長木棒擊其頭部以造成輕微腦震盪，但又不可致死，然後扣住兩側後腿窩，裝袋即可。在這種情況下，就要考慮適時另選捕捉點。
七、垂釣法
其法有二：一是海竿拉釣，二是搖竿插釣。
（一）海竿拉釣
將竿遠投後，稍等片刻，再緩慢地搖輪收線。當突然出現類似「掛鉤」的阻力感時，要暫停收線，待它將釣餌吞入後，會有要線逃走的拽力感，此時要迅速揚竿搖輪收線，先將其拉離水底面，再收線上岸。若突迂阻力就提竿，就很可能把已吞入的鉤拉出，或者它四爪抓底，收線它不動。在收線全過程中，就是拉到近岸僅1～2米處，也不可掉以輕心。
若無魚咬鉤，可收線後再投，再緩慢地收線。對有甲魚活動的水域要像農民用犁耕地那樣，一犁犁地把地翻遍，用海竿拉釣，也不能大而化之，要把釣位水域拉遍。摘鉤時，一手提緊主線，一手卡住甲魚脖子，最好是放在地面上用腳踩住，再用力捏脖子，這樣就能讓它張嘴吐鉤。如果吞鉤過深，用摘鉤器也無能為力，只好把腦線剪斷，重新拴鉤，再投竿拉釣。
釣具組裝。用10～15厘米比釣鯽魚稍粗的腦線，拴3隻釣鯽魚的漁鉤，鉤要拴在鉛墜後面，每隔5厘米拴一隻，也可用縫衣針，把有孔眼的一端截去，使其總長度為2．5厘米，磨銳。在中間拴線處，滴上一滴稀硫酸或食用醋，待其略為銹蝕後，用絲或多股棉線多纏幾道拴牢，拴鉤方法如上所述。
用這種直鉤釣甲魚，當稍有拉力，「鉤」便橫於喉管中，易吞、不能吐。此法摘「鉤」很難，只好把腦線剪斷。在出釣前，要多准備幾只直鉤，以利爭取時間多釣。
釣餌。將生豬肝用刀切成1厘米見方粗、3厘米長的條，放在容器中按如下比例配製：魚肝油4毫升，金黴素眼葯膏半支，開塞露10滴，攪拌混勻。經過這樣處理後的肝條，滑潤，味濃，有韌勁，易裝鉤，誘魚效果好。裝鉤要從肝條的中心部刺入，把針拉向穿入的一側，再穿入另一側，使針復原位，埋入3厘米長的肝條內。此法裝鉤，投竿、收線不掉餌。也可用活河蝦或活而粗大的蚯蚓裝鉤，但其效果不如加工後的肝條好。
（二）搖竿插釣
用如大竹掃帚上那麼粗的竹條或柳條，長度為50～65厘米，修光，將粗端削尖，使之易於插入泥沙中固定。在細端拴上漁鈴，藉以報警。主線用粗0．35～4毫米、長1．5～2米的尼龍線。一端與直鉤或釣鯽魚鉤聯結，一端拴在搖竿的漁鈴處。為拆卸方便，可在拴好的鉤距相宜的串鉤前端拴上輕墜，末端拴一聯結器與主線聯結，與海竿拉釣時的拴鉤方法完全一樣，唯墜子輕一點，只要能把餌鉤沉到水底就行。
施釣。要把釣位選在有甲魚出沒的岸邊，將鉤或針狀直鉤裝餌後，與主線聯結，就可投入水中，插入搖竿。這種搖竿可同時制十幾根或更多，在釣位沿岸插上一排，竿距1米左右。通常是在黃昏後或陰雨天進行施釣，白天找有樹蔭遮蓋的水域，亦可沿岸插上一排搖竿。投竿後找個隱蔽處（遠一點但又能聽到漁鈴聲）休息。當聽到鈴聲時，要輕而緩慢地接近報警區，防止把未上鉤的甲魚驚跑。這一點很重要。有些釣者乾脆不拴漁鈴，黃昏時投竿，22點前後一起收竿，此法也不妨一試。希望能夠幫到你，住你鉤鉤釣大鱉。
2、為什麼魚塘的水幹了後會沒有魚？魚都去了哪裡？
小時候生活在農村的人都知道，一般每個村莊裡面都會有一個專屬的池塘，或者會有一條小河。村裡面的人一般都會在食堂裡面洗衣服洗菜，而且也會有人在裡面養魚，經常就能夠在裡面撈魚吃。這種魚全部都是野生的，也非常美味，肉質和口感都非常好，到了年底的時候，村裡面人還會把魚塘裡面的水給抽干，把魚拿出去賣。但是有些魚塘把水抽幹了之後卻看不到魚，因為這些魚可能提前遊走了，或者是埋到泥里去了。
魚這種動物還是比較聰明的，而且生活離不開水，如果發現池塘裡面的水位下降的話，這些魚可能就會想辦法離開這里去找更加開闊的地方。但是當池塘裡面的水非常足的時候，大家可能又經常能夠看到有些魚會跳出水面，等水幹了之後再去看食堂，這些魚卻沒有了。因為魚是隨著水而居住的，如果沒有水了的話，這些魚也會遊走。
而且魚的繁殖周期其實並不是很長，如果魚塘裡面的水量非常足，並且水質非常好，魚類就會在裡面繁殖，會產卵。這個時候雖然會有一些人到池塘裡面去撈魚，但是並不會趕盡殺絕，那些大魚被抓走了，但是一些小魚還是會留在裡面繼續的生長。魚塘裡面的水被抽幹了的時候，這些魚卵就只能夠藏到泥土裡面去了，等有水的時候再出來。
魚卵能夠保存的時間是比較長的，估計過個幾年都沒問題。不過魚離開水就像人類離開了氧氣沒有辦法正常的生活，所以魚卵在成長的時候同樣需要水，如果池塘裡面的水被抽幹了，並且沒有及時灌回去的話，這些小魚就沒法長大。如果人類多次抽干水去撈魚的話，慢慢的食堂裡面就沒有魚了。不過等下了一陣雨之後，或者是池塘裡面住了水之後，魚塘裡面很快就會有魚，又變得生機勃勃。
3、美國的食品進口程序是怎樣的？
食品類產品要能進入美國市場，首先產品的生產工廠要達標，另外，食品中有害的化學品或污染物要低於最高限額，且外包裝標簽符合規定的要求等。在此情況下，美國對食品進口的規定主要有以下內容。
1.獲知到貨 進口商或代理商在貨物到達港口五個工作日之內向入境口岸海關遞交申報單和填寫進口文件，海關在FDA管轄范圍及時通知當地的FDA。FDA通過以下途徑獲知監管食品入境：
（1）海關入境申報單復印件（CF 3461，CF 3461ALT，CF 7501或其替代件）。
（2）發貨單、商業發票的副本，以及擔負責任、稅務和接收處罰之保證。
2.抽樣檢驗 FDA審核進口商的入境申報單後，根據食品的性質、FDA當年的監測重點、及該種食品以往的記錄等等，確定是否要進行實物檢查、碼頭檢查或抽樣檢查。FDA獲取實物樣本，並將樣本送FDA所屬實驗室進行檢驗分析。FDA最常見的檢測項目為農葯殘留量、雜質、微生物、毒素、包裝和標簽等。
如果是屬自動扣留（automatic detention）者，FDA不做抽樣檢驗即簽發扣留與聽證通知（notice of detention and hearing）。
如決定不做抽樣檢驗，FDA向美國海關和提出申請之進口商簽發「放行通知書」。對於FDA來說，該貨物即放行了。如果進口食品因質量、衛生等問題需要采樣，則在取樣前FDA應向美國海關和進口商發出「抽樣通知」（FD712），該貨物必須保持原封不動，等待進一步通知。FDA取樣之後，進口商可以將貨物移至其他碼頭或倉庫。
3.結果認定 FDA經分析確認樣本符合要求，即向美國海關和進口商簽發「放行通知」（FD717）；FDA分析認定樣本「似乎違反FDA法以及其他相關法規」，則FDA向美國海關和進口商簽發「扣留和聽證通知」（FD777），該通知要說明違法原由和性質，給進口商十個工作日陳述可以接收該貨物的理由。這個聽證是進口商為該批進口食品進行辯護和（或）提供證據使其合法入關的惟一機會。
4.舉行聽證 FDA對該產品是否可以接收舉行聽證會，這是進口商陳述事務的機會，僅限於提供有關的證據。當產品不合格時，FDA向進口商簽發「拒絕入境通知」（FD772），並隨附上「抽樣通知」和「扣留和聽證通知」的復印件以及貨物處理方式的通知。
聽證時，進口商提供證據，證明該產品符合要求，提供經可靠實驗室檢驗、符合已公布的人類食物中污染物和殘留標準的抽樣結果，針對該貨物是否可以接收，做出口頭或書面證詞。進口商或其指定代表對「扣留和聽證通知」既不作出反應，又不要求延長聽證期限，則是放棄辯護。
5.重新測評 據此，FDA將再次擴大采樣量，重新檢測評估，若樣品確實是合法的，便簽發「放行通知」，並隨附「原扣留現放行」的解釋材料送交海關和進口商。反之，則維持原有決定，按違法樣品處理。
6.改善申請 如果FDA認定樣品「不合格」，進口商可以遞交「改善或採取其他措施授權（FDAFD766）」的申請書，否則，FDA將簽發「拒絕接收通知」。
FDA批准進口商的改善程序與方式，並在申請書中說明，經批準的申請書含有「末接FDA的放行通知前，商品須保持原樣，不能任意移動」的聲明。
如果過去的經驗顯示進口商提出的辦法不會成功，FDA會認為進口商的改善方式無效，不同意改善。第二次即最後一次請求中，除非進口商提出有意義的改進實施辦法以保證相當的成功可能性，否則TWFDA將不予考慮，申請人將從FDAFD766表上得到通知。
進口商提出「改善或採取其他措施授權（FDAFD766）」申請，多要求允許將摻假或誤貼商標的食品通過重新貼標簽或採取其他措施使其符合要求，或將其轉移成非食用物品，同時，進口商必須提出使該食品符合要求的具體辦法。
7.改後判定 進口商完成所有改進程序，通知FDA貨物可以檢查或抽樣了。FDA採集經改善處理之食品樣本以決定其是否符合標准。FDA審核進口商提出的改善程序，對於清算損失的賠償須訂立契約。FDA進行後繼檢查、采樣以決定其是否符合改進授權條款。
FDA分析認為樣本合格，向進口商和美國海關發出「放行通知」；FDA認定樣本仍然不合格，要求作銷毀或退回處理。FDA監管收費在FAD790表中估算，副本送美國海關負責收取總費用，包括海關人員所需的費用。
根據以上所述美國的食品進口程序，我國食品出口商和美國的進口商要想做到加快商品入境，應做好的工作為：①在貨物起運之前確定待進口之產品是合法的；②請私人實驗室檢驗待進口食品樣品並核對對加工廠的分析。雖然這些分析不是最後結果，但是可能顯示該加工廠具備生產滿意和合法產品的能力；③貨運合同之前，熟悉FDA之法律要求；④請求負責食品入境口岸的FDA地區辦公室協助；⑤熟悉本文所述之食品進口程序。
美國對進口食品的執法檢驗監管我國的農產品要進入美國市場，必須經過美國有關部門的檢驗，其中隸屬於美國人類健康部的FDA主要負責非畜禽肉類食品的檢驗，畜禽產品進入美國則要經過農業部食品安全檢驗署（FSIS）檢測，肉食品出口國的出口企業要經過FSIS的評估認可。FSIS對進口國企業的生產、檢驗系統進行評估，評估內容包括文件審核和現場檢驗，重點審核污染、疾病、加工、殘留及守法經營；專家組考察包括工廠的設備、設施、實驗室、培訓項目和工廠的檢驗工作等；FDA執法遵循的主要政府法令有四項，即聯邦食、葯及化妝品法案、合理包裝及標記法案，控制輻射、確保健康安全法案和營養標簽及教育法案。
FDA對進口食品進行檢驗把關，其內容從資格、產品質量、標簽包裝到銷售的整個過程。對某些特殊食品，如低酸性罐頭或水活性在0.85以上的食品，在美國上市前，要先在美國進行注冊登記。如對罐頭食品，企業可申請「罐頭食品工廠注冊號」，即「FCE」號碼及加工過程呈報號（SID號）。企業填報FDA2541表格，直接向FDA申請辦理。如在美國的進口商持有該廠的委託代理授權書，亦可代其在美國辦理，但全部的表格內容需由工廠落實。如果是果醬、酒類、發酵食品、冷藏狀態下銷售食品、非密封食品、水活性0.35以下食品等可無需申請「FCE」號碼。對於魚類罐頭，FDA規定：罐內使用的鹽、油需進行說明，若添加油色素或化學防腐劑則必須在標簽中列出；不允許裝過多的配料汁；入罐的魚要新鮮、無任何腐敗，生產過程應防止任何微生物繁殖。對蔬菜罐頭要求原料蔬菜是新鮮純凈，絕對禁止稍有腐敗跡象的蔬菜入罐，封口前後要適宜加溫處理以免腐敗發生，若蔬菜未達到完善標准則必須標記其等級。
對於魚類產品，因屬易腐爛類，海關採取變通的「立即放貨」手續，但要經過FDA對文件進行審批或實物檢驗後才准於進入美國市場。對魚類的檢驗主要有：腐敗微生物、過量防腐劑、重金屬或化學殘存物、不潔或污穢成分、帶菌或體內天然毒素等。為確保魚類產品食用安全，又能減少過多的檢驗。FDA在1997年12月開始就要求生產企業必須達到「HACCP」的加工標准。
美國對禽肉進口實行較為嚴格的管制，首先是禽肉生產企業及所在國要經過美國農業部食品安全檢驗署（FSIS）認可，FSIS對申請出口禽肉到美國的國家之企業進行檢驗系統評估。評估工作包括兩部分：即申請文件審核和現場檢驗。文件審核由技術專家對申請國的有關法律、法規和其他書面材料進行評估，重點審核污染、疾病、加工、殘留及守法經營等五個危險關鍵領域。當文件審核通過後，FSIS將派出一個技術專家組進行實地考察，包括工廠的設備、設施、實驗室、培訓項目、工廠的檢驗工作等。如果FSIS判定申請國的檢驗系統和美國基本相同，則可獲得向美國出口禽肉的資格。
對進入美國市場的禽肉，FSIS要對其包裝的標簽進行認可，並要能實施標簽標准。標簽要求用英文印製，要按美國產品成分和標簽規定標注。一般說標簽應包括以下內容：產品名稱、原產國及工廠；工廠或批發商名稱及地址、以常衡註明凈重（磅和盎司）、各種成分保存狀態等。產品大包裝箱外的標簽不必經過許可，但在進口港檢驗時FSIS要檢查外包裝上的標簽。因此，包裝箱外正面標簽必須有產品名稱、原產國、工廠代號、目的地、到岸碼頭等，箱外要註明特殊的處理狀態，如「keep refrigeration」或「keep frozen」。此外，還要註明出口加工廠或進口商的名稱地址，所有內容必須用英文印在箱外或以標簽形式貼在箱外，不得用手寫來代替。
當禽肉產品到達美國口岸後，必須在5個工作日內向當地海關呈送報關表，同時規定要提交出口國檢驗證書，該證書應標明出口國、生產廠家、目的港（碼頭）和數量，證明該產品經過出口國檢驗機構宰前、宰後檢驗，並保證產品安全衛生、無摻假、標志正確，符合美國規定，另要附上進口檢驗申請報告表。
以上單證經過美國海關審核後，即送動植物健康檢驗機構（APHIS），審查是否違反美國動植物健康限制規定。當資料都證明符合海關和APHIS的規定後，單證就送達執行進口口岸檢驗的FSIS進口檢驗所（IFO）。檢驗申請表的內容將輸入FSIS中央計算機系統，即自動進口信息系統（AIIS）和AIIS自動檢索記憶庫，確定該國、該廠、該產品是否具有出口禽肉或肉製品到美國的資格。確認後，AIIS將根據該企業的產品質量歷史，提出該批產品的檢驗方案，其最後檢驗結果將進入AIIS中的該國、該廠檔案系統中。
AIIS指示的檢驗內容有：零售包裝和凈重檢驗、包裝容器檢驗、產品缺陷檢驗、罐頭保溫檢驗、標簽檢驗、添加劑及產品成分檢驗、微生物污染、各種殘留及肉種鑒別的實驗檢驗等。通過檢驗後，在每箱的外包裝標簽上打上「官方驗訖」印章，如果不合要求，則打上「禁止進入美國」印章，並要求將貨物在45天內出口、銷毀或轉為動物食品。
FSIS對獲得出口資格的國家企業的檢驗系統要進行跟蹤檢查，對新獲準的出口國每3個月檢查一次。如果設備、工廠生產、檢驗效果良好，出口禽肉質量符合標准，第二年每6個月檢查一次，目的是及時保證進口禽肉產品的安全。
總之，我國農產品要進入美國市場，要求做好各種充分的准備，要求向地方或國家檢驗檢疫局進出口貿易部門進行咨詢，要及時了解FDA對產品的法規和進口程序，可委託進口商聘請FDA專業律師操作FDA登記注冊，以使產品能順利進入美國市場。