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上海望潮國際物流

發布時間: 2023-04-17 22:11:25

1、2010年上海語文學科高三畢業班教學質量抽樣分析試卷

2010年語文學科高三畢業班教學質量抽樣分析試卷
考生注意:
1.答卷前,考生務必在答題紙上將自己的姓名、准考證號、所在學校及班級等填寫清楚。
2.所有試題的答案必須全部塗(選擇題)或寫(非選擇題)在答題紙上,寫在試卷上一律不給分。答題時應注意試題題號和答題紙題號一一對應,不能錯位。
3.本試卷共6頁。滿分150分。考試時間150分鍾。

一 閱 讀 80分
(一)閱讀下文,完成第1—6題。(19分)
⑴眼下,房地產商不斷發起「居住改變中國」的大型宣傳。他們鼓吹房子所凝聚的財富,鼓吹自身所肩負的使命飢缺,鼓吹房地產之於中國的意義。而一些前沿研究顯示,新型商品房社區之所以能「改變中國」,在於它[甲]改變了國人原有的居住方式,[乙]促使人們的行為和觀念發生了潛移默化的改變。
⑵在老社區里,居民普遍認為居委會是政府的「腿」,人們參與社區活動主要是由政府來推動。而在以「財富起跑線」劃分的新型商品房社區里,居民更願意參與社區事務的決策過程,在社區體制創新的過程中,出現了強調規則和制度化的公民參與趨勢。
⑶「一提起『公民』,大家反應出來的就是愛國,就是向國旗敬禮。其實不完全是這樣。」 北京社會科學院副研究員繆青說,「在不少新型商品樓社區中,人們表現出來的自下而上的公共參與以及維權意識和自我管理技能的增強,這才是真正意義上的公民文化,它是超越血緣和熟人關系的。」
⑷不少事實支持這種判斷。一名網友回憶當年在大雜院的生活時說,「這幾乎是我農村老家在城市的復制和翻版。大雜院里長幼有序、鄰里友好。我非常自然地就可以融入這種已經存在多年的社區文化中,自願接受那些熱心而且嘮叨的老太太們對院子里的方方面面進行管理。」他認為,在這樣的社區中,人們遇到不合理現象時,第一反應更多的是忍耐。「有個鄰居一到夏天就買了許多蟈蟈掛在院內,吵得我根本睡不好覺。可大家只能彼此容忍,實在不行了就找居委會大媽反映,但要是誰真的自己跳出來和別人發生沖突,肯定會被鄰居視為不通人情。」如果自己生活在新型的商品房小區,肯定會直接去敲這位鄰居的門,把意見直言不諱地提出來。
⑸在新型社區,人們的「耐心」正在減少,礙於人情、抹不開面子的情況也越來越鮮見,維權和參與管理正日益成為流行的話題。人們不再聽憑物業公返兆司隨意調高物業費用,也不再任由建築噪音破壞自己的生活質量。不管是私下談判還是對簿公堂,新型小區居民都不會輕易放棄自己的權利和利益,這種建立在自購住房基礎上的維權意識得到前所未有的發揚。
⑹作為研究人員,繆青對這些變化感觸頗深。他逐漸意識到,隨著城市化和科技的發展,人口流動的增加,舊有的「熟人」鄰里正在逐漸被新的「公眾」鄰里所取代,從而為公民創造更多參與社會和政治生活的機會。
⑺環境的改變迫使人們學習和適應另一種游戲規則,即如何通過制度和協商,解決平等利益主體間的問題。這也是為什麼當下各種「維權」搞得如火如荼的原因。繆青認為,我們社會必須要通過這個過程,才可能形成社區參與式民主的框架,人們也才可能由此養成開會決定事情的習慣。
⑻最先養成這種習慣的人——比如身居北京的舒可心——他從看採暖數據表開始,到追回開發商多收的購房款1000多萬元,再到監督冬季採暖結余,使小區實現了交2年的採暖費享受3年的採暖服務。他還精心策劃了全國第一個業主以和平方式大「鬧」房展會事件,迫使發展商通過談判、協商的方式解決了問題。正因為此,他被某媒體評為「中國社區十大維權先行者」之一。
⑼先行者的足跡意味著一種超越中國古典治道的新選擇。中國古典治理是一種自上而下的治理。其理想社會是國家長治久安,百姓安漏肢租居樂業。這一治道的重心在於,試圖找到或者試圖塑造那些能夠替老百姓著想的英明君主和清官賢相,而政府的廉潔和效能有賴於道德的修養和內聖外王的規范。但令人遺憾的是,在長達2000年的追尋長治久安的過程中,中國古典治道始終無法貢獻出一種方案、一種體制,能夠廣泛地激發民間的活力,特別是自下而上地保護公民權利和遏制公共權力的濫用的方式。其最重大的缺失在於,人們在日常社會生活中沒有一個制度化公民參與的機制。
⑽如今,這個機制正在興起。然而還僅僅是開始,遠沒有達到讓人滿意的地步。在繆青進行的一項調查中,43%的人不知道如何參與社區工作,30%的人認為社區活動不吸引人,24%的人對社區發生的事情漠不關心。在回答「您認為一些居民不願參與社區工作的原因是什麼」時,67.2%的人竟然說沒有時間。這一方面說明在城市和社區治理的過程中公民參與的空間還很大,另一方面也說明, ,是一個值得關注的問題。
1. 聯繫上下文,第⑴段[甲][乙]兩處應填入的關聯詞語是 ;
⑴ 既……也…… ⑵不僅……而且……
理由: 選擇⑵(1分) 理由:「而一些前沿研究顯示」中的「而」與前文構成轉折,強調房子本身不是「改變中國」的唯一因素,也並非最關鍵因素。「既……也……」是並列關系,而「不僅……而且……」表遞進關系,更能體現出人們行為和觀念轉變對「改變中國」的意義。(2分) 。(3分)
2. 第⑵段提到「居委會是政府的『腿』」,這里「腿」的意思是居委會是受政府管轄而實施具體操作的部門(2分) 。(2分)
3. 第⑻段舒可心的例子是用來說明 ⑴新型社區使居民學習、適應通過制度和協商,解決平等利益主體間的問題。⑵以舒可心為代表的先行者的行為,意味著一種超越中國古典治道的新選擇(——建立一個制度化公民參與的機制)。(答出一點得2分,答出兩點得3分) 。(3分)
4. 根據上下文,在文末畫線處填入適當的內容。(2分)
「在未來的社區治理中如何推進公民參與」或「在未來的社區治理中如何發展自下而上的制度化參與」或「在未來的社區建設中如何滿足社區居民多樣化的需求」等。(表述合理即可,2分)
5. 下面對文章內容理解有誤的一項是( B )(3分)
A.老社區的居民對社區事務的參與往往是通過自上而下的形式,由政府來推動。
B.相對於老社區,新型社區的居民處理鄰里關系時缺乏耐心,不顧及鄰里之情。
C.城市化進程的發展、人口流動的增加等因素都影響到了社區鄰里關系的變化。
D.中國古典治理的重心放在「君」的一面,希望明君賢臣能帶來一個理想社會。
6. 文章開頭說,新型社區的出現「促使人們的行為和觀念發生了潛移默化的改變」,從全文來看,「改變」具體表現在哪些方面?請分項表述。(6分)
⑴居民更願意參與社區事務的決策過程,在社區體制創新的過程中,出現了強調規則和制度化的公民參與趨勢。 ⑵居民不輕易放棄自己的權利和利益,維權意識得到前所未有的發揚。 ⑶居民通過維權,學習如何通過制度和協商,解決平等利益主體間的問題,進而形成社區參與式民主的框架。(每一項2分,共6分)

(二)閱讀下文,完成第7—12題。(19分)
⑴講不清楚什麼理由,人總是覺得幾乎一切鳥都是美的,可愛的。一切太多,如果只許選家禽外的一種,以期情能專注,不知別人怎麼樣,我必選「燕」。理由可以舉很多,其中一項最重要,是與人親近,而且不忘舊。
⑵我成年以前住在鄉下,先是土坯屋,後改磚瓦屋,都是祖傳形式,坐北的正房五間,東西廂房各三間,小康及以上人家兼有前後院。正房靠東西各間住人,中間一間兩旁砌柴灶,可以起火做飯(冬天兼取暖)。這一間前部有門,如果有後院,後部也有門,就成為前後、內外的通路。有意思的是前部的門,兩層:靠外的方形,只遮下半,向外開,名為風門;靠內的左右兩扇,高及頂,向內開,白日大敞,入睡前才關閉。這樣,起來之後,入睡之前,這間通路房的前門就總是半敞著。是不是歡迎燕來住半年,生兒育女呢?說不清楚,因為祖祖輩輩都是「不識不知,順帝之則」。
⑶還是說事實,總是公歷四五月之間,估計就是去歲那一對,回來了。門外罕有長者車轍的小家小戶添了熱鬧,風門之上,燕飛入飛出,早期是銜泥築巢或補巢,其後是產卵孵化,再其後是打食喂雛鳥。人也忙,因為正是春種到秋收的時候。現在回想,其實不是因為都忙,而很可能是都具有(無意的)「天地與我並生,萬物與我為一」的大德,才能夠如此和平共處。關於和平共處,還可以具體說說。只說兩件,都屬於克己諒人的。先說燕一方,巢築在屋頂稍靠後的一根檁上,灰白色,作簸箕形,口敞開,向外偏上,農家早中晚三頓飯都要燒柴,煙氣火氣上升,推想在巢里必不好過,可是從沒看見有不安然的表示。再說人一方,吃飯放矮長方桌,位置恰好在燕巢下,小蒴黃口待食的時候常有糞便落下,怎麼對付呢?照例是飯桌移動位置,而不說抱怨的話。人燕和平相處,由人方面說是鳥獸可與共群,取其詩意,可以說是羲皇上的境界。
⑷羲皇上與現代化難得協調。由20年代後期起,我出外上學,離開鄉村祖傳形式的房子,改為住學校宿舍,住北京的四合院,門不再是上部半敞的風門,室內不見檁,也就再也見不燕巢以及燕飛入飛出了。有時想到昔日,很懷念。幸而還有個余韻,是70年代早期,我由幹校放還,人未亡而家已破,當然還要活下去,只好婦唱夫隨,到北京大學女兒家寄居。住房是50年代建的四層磚樓,比較高大,樓前有兩排楊樹,像是與樓房比賽,鑽得很高。我們夫婦住的一間南向,前面有陽台,並未維新而用玻璃封閉,因而成為敞而且亮。記不清是哪一年,四月末或五月初,竟飛來一對燕,選定上方近西南角,築巢了。我很高興,想到又可以與燕結鄰,心裡熱乎乎的。老伴也高興,說燕相中築巢是個好兆頭。巢築得不慢,常常見「空梁落燕泥」。及至築成,我吃了一驚,竟不是簸箕形,而是魚壺形,長圓,近上部的一旁開個小口,僅能容燕身出入。我至今不明白,是另一種燕呢,還是在鄉隨鄉,在城隨城呢?兩種巢相比,我還是更喜歡家鄉那一種,因為可以看見雛鳥的黃口。但總是又來身旁了,應該慶幸。慶幸之餘,有時想到次年,至時還會回來吧?不負所望,次年的春末准時回來。可是像是心不安定,先是利用舊巢,不久又築新巢。也許對環境有什麼意見吧,第三年回來,飛旋幾次,看看舊居,遠去,就不再來。
⑸其後是時和地更現代化,我遷入北郊一座高層樓,居室有窗,有陽台,都封閉,蚊蠅尚不能入,更不要說燕了。由樓窗下望,有空地,卻永遠看不到「乍晴池館燕爭泥」的景象。常想到鄉村的舊居,可惜先則人禍,家裡人都散而之四方,繼以天災(地震),房屋倒塌,現在是連遺跡都沒有了。其他人家,會不會仍保留祖傳的遺風,年年有舊燕歸來飛入飛出呢?但願仍是這樣。不過,縱使能夠這樣,總是離我太遠了。那麼,關於舊燕,我所能有,就只是一首昔年作也未能離開失落感的詩了,這是:
漫與寒衾夢綉幃,天街細雨濕春衣。年年驛路生春草,舊燕歸時人未歸。
(張中行《舊燕》,有刪改)
7.第⑶段畫線部分的句子,恰好同上文「不識不知,順帝之則(1分) 」一句的意思相照應。(1分)
8.從上下文看,「羲皇上的境界」指的是 人與自然(鳥獸)相生相依、和諧共處的境界(2分) 。(2分)
9.分析第⑷段加點的兩處「竟」字,說說它們各自傳達出作者怎樣的情感。(2分)
⑴記不清是哪一年,四月末或五月初,竟飛來一對燕,選定上方近西南角,築巢了。
⑵及至築成,我吃了一驚,竟不是簸箕形,而是魚壺形,長圓,近上部的一旁開個小口,僅能容燕身出入。
⑴對有燕為鄰的驚喜(1分) ⑵因燕巢形狀與老家的不同而感到意外(1分)
10.作者在文章開頭詳細介紹家鄉的舊居,從全文來看,其用意在於:(4分)
⑴以對故鄉舊居及往日生活的懷念,表達人世滄桑之感。(2分) ;
⑵將家鄉的舊居與後來自己所居住的房子對比,用以表明越是現代化的房子,越無法讓燕安居,人與燕(與自然)的距離也越遠。(2分) 。
11.下面對文章分析有誤的兩項是(A )(C )(4分)
A.第⑶段以燕的「忙」和「克己諒人」來襯託人,描摹出人與燕和平共處的場景。
B.第⑷段以燕初來築巢直至第三年「不再來」的變化,揭示了人與自然間的隔閡。
C.作者描寫了自己不同時期與燕的相處,意在引發人們對燕的生活環境予以關注。
D.作者信手拈來,在文中多處引用和化用前人的詩句,既言簡意賅,又典雅生動。
E.作者的語言樸素自然,文風平和恬淡,舒緩自如,彷彿是一位長者在閑談漫語。
12.季羨林在《漫談散文》一文中說,散文「貴在言有盡而意無窮,如食橄欖,貴在留有餘味」。請就這一點,結合上文進行賞析。(6分)
可從文章以普通之事、平常之物,傳達出人生哲理和文化韻味的角度賞析:通過對燕子的細致觀察和描寫,引申出人燕能和平共處,是具有「天地與我並生,萬物與我為一」的大德,引發讀者對人與自然萬物相互關系的思考。
也可從文章的結尾入手:以自己的舊詩收尾,表達內心的情懷,尤其是「舊燕歸時人未歸」一句,引出對人世滄桑的感慨和對命運多舛的傷感,使文章讀來頗有餘味。(具體指出「言有盡而意無窮」之處2分,賞析3分,語言1分)
(三)默寫(6分)【任選6空。如超過6空,按前6空評分】
13. ⑴郴江幸自繞郴山,為誰流下瀟湘去 ?(秦觀《踏莎行•郴州旅舍》)
⑵雖有槁暴 ,不復挺者,輮使之然也。(荀子《勸學》)
⑶醉里吳音相媚好, 白發誰家翁媼 ?(辛棄疾《清平樂•村居》)
⑷天朗氣清, 惠風和暢 。(王羲之《蘭亭集序》)
⑸_今宵酒醒何處_?楊柳岸、曉風殘月。(柳永《雨霖鈴》)
⑹ 何當共剪西窗燭 ,卻話巴山夜雨時。(李商隱《夜雨寄北》)
⑺予獨愛蓮之出淤泥而不染, 濯清漣而不妖 。(周敦頤《愛蓮說》)
⑻操千曲而後曉聲, 觀千劍而後識器 。(劉勰《文心雕龍》)
(四)閱讀下面詩歌,完成第14—16題。(8分)
江樓注夕望招客
唐 白居易
海天東望夕茫茫,山勢川形闊復長。
燈火萬家城四畔,星河一道水中央。
風吹古木晴天雨,月照平沙夏夜霜。
能就江樓銷暑否?比君茅舍較清涼。
【注】江樓:杭州城東樓,又叫「望海樓」或「望潮樓」。
14.白居易,字樂天,號 香山居士 。(1分)
15.下列對本詩內容的鑒賞不恰當的一項是( A )(3分)
A.首聯寫登樓所見,借山水相接、延綿雄闊的氣勢抒發了內心茫茫無盡的愁緒。
B.頷聯從俯瞰的角度描摹了燈火、星河在水中的倒影,給人以澄澈清新的感覺。
C.頸聯對仗工整、想像奇特,將夏夜的月光比作秋霜,渲染出幽靜迷離的景緻。
D.尾聯以調侃的語氣作結,邀請友人到江樓納涼消暑,緊扣了「招客」的詩題。
16.請圍繞詩題中「夕望」一詞,就本詩的寫景筆法作具體的評析。(4分)
要點:能大體正確解說所寫內容(2分),能在解說的基礎上有所歸納評析(2分)。
例:全詩一「望」字統領全篇。首聯寫眺望的遠景,壯闊而又高遠;頷聯寫近景,燈火闌珊,星河閃爍,都是俯瞰所見;頸聯寫風吹古樹,月照平沙,清新宜人,狀難寫之景如在目前。視線由遠及近,而一切景物又都籠罩於「夕」字之中。
(五)閱讀下文,完成第17—22題。(16分)
墨君堂記
宋 蘇軾
⑴凡人相與號呼者,貴之則曰「公」,賢之則曰「君」,自其下則爾汝之。雖公卿之貴,天下貌畏而心不服,則進而君公,退而爾汝者多矣。獨王子猷①謂竹君,天下從而君之無異辭。今與可②又能以墨象(摹寫)君之形容(外貌),作堂以居君,而屬余為文,以頌君德,則與可之於君,信厚矣。
⑵與可之為人也,端靜而文,明哲而忠,士之修潔博習,朝夕磨治洗濯,以求交於與可者,非一人也。而獨厚君如此。君又疏簡抗勁③,無聲色臭味可以娛悅人之耳目鼻口,則與可之厚君也,其必有以賢君矣。世之能寒燠④人者,其氣焰⑤亦未至若霜雪風雨之切於肌膚也,而士鮮不以為欣戚⑥喪其所守。自植物而言之,四時之變亦大矣,而君獨不顧。雖微(不是)與可,天下其孰不賢之?然與可獨能得君之深,而知君之所以賢。雍容談笑,揮灑奮迅而盡君之德,稚壯枯老之容,披折偃仰之勢。風雪凌厲,以觀其操;崖石犖確(嶙峋貌),以致其節。得志,遂茂而不驕;不得志,瘁瘠而不辱。群居不倚,獨立不懼。與可之於君,可謂得其情而盡其性矣。
【注】①王子猷:王徽之,生性愛竹。②與可:蘇軾的表兄弟文同,字與可。③疏簡抗勁:蕭疏挺拔,剛勁有力。④寒燠:「寒」義。⑤氣焰:指寒冷之氣的強度。⑥欣戚:指憂戚。
17.寫出下列加點詞在句中的意思。(2分)
⑴作堂以居君 (建造 ) ⑵則與可之於君,信厚矣( 確實 )
18.下列加點詞與「天下從而君之無異辭」中的「君」用法相同的一項是( C )(2分)
A. 園日涉以成趣(《歸去來兮辭》)
B. 天下雲集響應,贏糧而景從。(賈誼《過秦論》)
C. 手長鑱,為除不潔者(《左忠毅公逸事》)
D. 則直前詬虜帥失信(《〈指南錄〉後序》)
19.下列各組加點詞沒有通假字的一項是( B )(2分)
A. 而屬余為文(《墨君堂記》) B.自植物而言之(《墨君堂記》)
至莫夜月明(《石鍾山記》) 族秦者秦也(《阿房宮賦》)
C. 後之視今,亦由今之視昔(《蘭亭集序》) D.早繅而緒(《種樹郭橐駝傳》)
浩浩乎如馮虛御風(《前赤壁賦》) 願伯具言臣之不敢倍德也(《鴻門宴》)
20. 把下列句子譯成現代漢語。(5分)
⑴雖微與可,天下其孰不賢之?
即使不是文與可,天下人誰不敬重它的品德呢?
⑵與可之於君,可謂得其情而盡其性矣。
文與可對於竹君,真可以說是非常了解竹子的性情而又能詳盡地畫出竹子的本性。
21.從第⑴段看,蘇軾寫作《墨君堂記》的原因是 文與可畫了很多墨竹畫,並建造墨君堂來把這些墨竹畫放在裡面,期望作者寫文章來贊美竹子的美好品德。 。(2分)
22. 閱讀第⑵段,概括文與可畫筆下的「竹君」具有怎樣的特性。(3分)
文與可畫筆下的竹君在任何情況下都保有操守和志節:他們在氣候環境適宜時,長得茂盛而不驕橫,在氣候環境惡劣時,雖然瘠瘦卻不凋敝;叢生時互不倚靠,獨立時無所畏懼。(3分)

(六)閱讀下文,完成第23—27題。(12分)
廉恥(節選)
明 顧炎武
⑴《五代史•馮道傳論》①曰:「禮義廉恥,國之四維②,四維不張,國乃滅亡。善乎,管生之能言也!禮義,治人之大法;廉恥,立人之大節;蓋不廉則無所不取,不恥則無所不為。人而如此,則禍敗亂亡,亦無所不至;況為大臣而無所不取,無所不為,則天下其有不亂,國家其有不亡者乎?」然而四者之中,恥尤為要。故夫子之論士,曰:「行己有恥。」孟子曰:「人不可以無恥。無恥之恥,無恥矣。」又曰:「恥之於人大矣,為機變之巧者,無所用恥焉。」所以然者,人之不廉,而至於悖禮犯義,其原皆生於無恥也。故士大夫之無恥,是謂國恥。
⑵吾觀三代③以下,世衰道微,棄禮義,捐廉恥,非一朝一夕之故。然而松柏後凋於歲寒,雞鳴不已於風雨,彼昏之日,固未嘗無獨醒之人也!頃讀《顏氏家訓》④有雲:「齊朝一士夫嘗謂吾曰:『我有一兒,年已十七,頗曉書疏,教其鮮卑語,及彈琵琶,稍欲通解,以此伏事公卿,無不寵愛。』吾時俯而不答。異哉,此人之教子也!若由此業,自致卿相,亦不願汝曹為之。」嗟乎!之推不得已而仕於亂世,猶為此言,尚有《小宛》詩人之意,彼閹然媚於世者,能無愧哉!
【注】①《五代史》:即《新五代史》,歐陽修編撰。②維:喻指維系國家命運的關鍵。③三代:指夏、商、周三個朝代。④《顏氏家訓》:南北朝顏之推撰。
23. 寫出下列加點詞在句中的意思。(2分)
⑴捐廉恥(舍棄,拋棄 ) ⑵自致卿相(達到,求得 )
24. 下列對第⑵段「異哉,此人之教子也!」理解最准確的一項是(B )(2分)
A. 真是不同啊,這人教育自己的兒子!
B. 這人竟是這樣教育兒子,奇怪啊!
C. 此人的教育兒子的方法,真是不同啊!
D. 怪異啊,這人教育兒子的一些做法!
25. 概述第⑴段中,作者認為「四者之中,恥尤為要」的原因。(2分)
人不廉潔,違背禮、觸犯義,其根本原因都是不恥造成的。
26. 第⑵段中作者說的「獨醒之人」指的是誰?為什麼說他「獨醒」?(2分)
顏之推(1分)因為顏之推不得已而做官於亂世,但他仍然不媚俗,有骨氣。(1分)
27. 細讀全文,簡析作者的論證思路。(4分)
本文從歐陽修論馮道的引文開始,特別強調突出了「廉恥」。(1分) 在明確了自己論述的觀點以後,他連續引述孔子和孟子的話,並以此為例得出了「士大夫之無恥,是謂國恥」的觀點。(1分)在第二段中,通過飽經憂患、顛沛流離的顏之推來證明能夠於惡劣的社會環境中,知廉恥,守節操的士大夫還是大有人在。顏之推這個事例,既是對作者觀點的一個有力例證,充分體現了文章論證過程邏輯的嚴密性。(1分)語言1分。

二 寫 作 70分
28.根據以下材料,自取角度,自擬題目,寫一篇不少於800字的文章。
捷克作家米蘭•昆德拉曾引用猶太人的一句格言:「人類一思考,上帝就發笑。」這句如今廣為流傳的警句道出了昆德拉對人類世界的感悟:盡管我們總認為自己的思想明智而先進,但在萬能的上帝面前,任何人的思考都是不全面、不完整的。
可是,難道我們就要因此而放棄思考嗎?想來這也不是昆德拉的本意。思考畢竟是我們作為人類的最大優勢,也正是這令上帝發笑的思考使我們的擁有了今天的文明。

2、生鮮都包括哪些?

生鮮品包括都包括什麼?
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上舉喚架而出售的初級產品,以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。

目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。

水果

水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果實的統稱。可分為:軟果(如提子、草莓、葡萄、獼猴桃、聖女果、火龍果等等)、硬果(如蘋果、梨等等)、核果(如李子、桃子、梅子、杏子、棗、枇杷、人參果、無花果、山楂等等)、瓜果(如西貳、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等等)、柑橘(如柑、桔、橙、柚、檸檬等等)、熱帶水果(如芒果、榴槤、山竹、椰子、香蕉、荔枝、龍眼、紅毛丹、石榴、楊桃、菠蘿、柿子、楊梅、柑蔗等水果)。

蔬菜

蔬菜是指可以烹飪成為食品的,除了糧食以外的其他植物的統稱。可分為葉菜(如青菜、菠菜、雪菜、雞毛菜、空心菜、油麥菜等等)、莖菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜(如白花菜、西蘭花、菊花菜等等)、根莖(如土豆、芋艿、番薯、大頭菜、蘿卜、蓮藕、山葯、荸薺、茭白等等)、豆莢(如扁豆、蠶豆、帶豆、荷蘭豆、毛豆、羅漢豆、梅豆、豌豆、豆板、綠豆芽、黃豆芽等等)、茄果(如茄子、西紅柿、燈椒、尖椒、青椒等等)、甘藍(如包心菜、捲心菜、豬心菜、牛心菜、紫心菜等等)、蔥蒜(如大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜、蒜頭、生薑等等)、瓜菜(南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、菜瓜等等)、食用菌(如黑木耳、蘑菇、金珍菇、綉針菇、海鮮菇、茶樹菇等等)可食蔬菜。

肉品

肉品是指陸上肉食動物及其可食部分的附屬品製成的食品的統稱。可分為豬肉(如精肉、條肉、龍肉、梅孫困花肉、五花肉、前腿肉、後腿肉、方腿、蹄膀、前蹄、後蹄、大排、小排、草排、肋排、條排、仔排、湯骨、腚骨、龍骨、扇骨、豬尾、豬大腸、豬小腸、豬肚、豬肝、豬心、豬腰、豬頭、豬耳、豬舌、豬腦、板油、油膘等等)、牛肉(牛前腿肉、牛後腿肉、牛犍肉、牛腩肉、牛霖肉、牛胸肉、牛西冷、牛尾、牛排、牛筋、牛百葉、牛肚等等)、其它家畜(如羊腿肉、羊白條肉、羊排、兔肉、狗肉等等)、禽肉(如雞腿、雞大腿、雞翅、雞翅根、雞翅尖、雞翅中、雞背、雞脯、雞殼、鳳爪、雞心、雞肝、雞肫、雞腸、草雞、三黃雞、童子雞、土雞、烏骨雞、鴨腿、鴨邊腿、鴨翅、鴨翅根、鴨翅尖、鴨翅中、鴨全翅、鴨脯、鴨脖、鴨殼、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鴨心、鴨肫、草鴨、鵝翅、鵝頭、鵝掌、鵝肫等等)、禽蛋(如雞蛋、家雞蛋、本雞蛋、草雞蛋、土雞蛋、洋雞蛋、烏骨雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、皮蛋、鹹蛋等禽蛋)。 水產 水產水產是指江、河、湖、海里出產的經濟動、植物的統稱。可分為活鮮水產(如鰱魚、鯉魚、鱸魚、鯰魚、鮭魚、河鯽魚、河鰻、青魚、草魚、黑魚、汪刺魚、黃鱔、龍蝦、河蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、羅氏蝦、毛蟹、青蟹、江蟹、白蟹、石蟹、海鱟、白蛤、圓蛤、花蛤、蛤蜊、蟶子、蚶子、扇貝、鮑魚、生蠔、牡蠣、蝦蛄、黃蜆、泥螺、田螺、螄螺、麻螺、香螺、泥鰍、牛蛙、田蛙、甲魚、烏龜等等)、冰鮮水產(俗稱「熱氣水產」,如鯧魚、梅魚、大黃魚、小黃魚、黃花魚、帶魚、海鰻、鮒魚、鰳魚、馬鮫魚、馬頭魚、米魚、三文魚、青占魚、黃占魚、舌鰨魚、鴉片魚、香魚、鯊魚、橡皮魚、鱈魚、鱘魚、仔魚、墨魚、目魚、烏賊、章魚、魷魚、望潮等等)、冷凍水產(俗稱「冷氣水產」)、水發水產(如海蜇等等)、水產干貨(如海苔、紫菜、海帶、海蜒、龍頭烤、魚干、魚鯗、魚片、魚絲、糟魚、醉魚、咸魚、蝦干、蝦皮、烤蝦、咸蟹、熗蟹等還產品等)。

干貨

干貨是指去除了水分或水分較少的初級產品的統稱。可分為葯膳(如人參、蟲草、百合、川......
生鮮都包括哪些東西
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。

簡介:生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品,以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同,需要保鮮、冷藏、冷凍;屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣;保質期比較短;同時在消費習慣上也有很大的關聯性。

保鮮方法:

1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。

2、冰冷水處理則答念——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如:冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。

3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如:水產。

4、強風預冷設備——利用強風預冷,使其呼吸未達到高度時就迅速下降,因而保持葉面翠綠,常用於剛採摘的葉菜。

5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法,其蘇生庫房的環境在3~5°C低溫及90~95%溼度條件下,方可執行。

6、保鮮膜包裝——抑制水分的蒸發,防止失水、皺縮,以達到保鮮目的。抑制呼吸作用,防止呼吸熱的無謂消耗,以達到保鮮目的。

7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0~5°C的低溫條件下保鮮。8、冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在-18~-40°C凍溫條件下冷凍。

9、清潔、衛生條件——作業場地、設備、處理切割刀具清潔,作業員工個人衛生好、服裝干凈。

10、冷藏、冷凍的運輸設備——防止長時間的運送而產生的鮮度減退問題,是極重要的鮮度管理。運送過程中,溫度過高、風吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止!
生鮮食品,生鮮食品都包括哪些東西呀?
果蔬(蔬菜水果)、肉類、水產品,對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售,未經烹調、製作等深加工過程,因此可歸於生鮮食品類的初級產品;再加上較常見的:由西式生鮮製品衍生而來的麵包和熟食等現場加工品類~
生鮮農產品包括什麼?
生鮮農產品一般指新鮮蔬菜、水果、鮮魚肉、鮮蛋、活禽,這些產品與人們的生活息息相關,同時又具有易腐易爛、易變質的特性,因此對流通定儲存都有很高的要求。但是我國傳統的生鮮農產品生產經營是以農戶分散生產,通過產地、銷地的批發市場在農貿市場進行終端銷售。傳統的的經營方式規模小、交易環節多、交易手段落後,流通成本高;農產品來源渠道復雜,市場倉儲、保鮮設施不完善,農產品質量得不到保證。因此,人們熱切期盼有一種新型的生鮮農產品經營方式出現。
生鮮品包括都包括什麼?
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程
超市生鮮都有哪些品項組成
生鮮品項很多,我給你說生鮮有哪些品類吧。

生鮮包括:蔬菜、水果、散裝生鮮(米、雞蛋、南北干貨、散裝糖果蜜餞等)、肉品、水產、熟食和麵包面點。

有些超市也把冷凍冷藏(又稱「日配」,銷售湯圓、水餃、蝦餃、魚丸、火腿腸、酸奶、冰淇淋等需要存放在冰櫃或冷藏櫃裡面的商品)劃歸至生鮮。
超市采購 生鮮類食品主要有哪些,詳細一點
(供參考)沃爾瑪超市生鮮商品分類

水產

大類描述中類描罰小類描述

水產鮮活水產鮮活淡水魚

鮮活海水魚

鮮活蝦蟹類

鮮活貝類

其它鮮淡水魚

冰鮮水產冰鮮淡水魚

冰鮮海水魚

冰鮮蝦蟹類

解凍水產

水發製品

丸海藻類

其它冰鮮水產

冷凍水產冷凍魚

冷凍蝦蟹

冷凍貝類

冷凍軟體類

冷凍加工水產品

其它冷凍水產品

水產干貨魚干類

貝類

海藻類

海味 禮盒

其它海味

農產

大類描述中類描述小類描述

水果類本地水果實果類

柑橘類

瓜類

漿果類

熱帶水果

進口水果實果類

柑橘類

漿果類

熱帶水果

其它

果籃果籃

加工水果加工水果

果汁

蔬菜類葉菜、花菜類葉菜類

花菜類

瓜果類實果類

瓜菜類

根莖類莖類

根類

調味料與菇類調味類

菇類

包裝菜蔬包裝凈菜

包裝野菜

加工蔬菜加工蔬菜

干貨\蜜餞

蜜餞葡萄乾



果脯

脫水水果

核果花生

瓜子

豆類

開心果

其他

堅果堅果

其他

其他

蛋類鮮蛋鮮蛋

加工蛋加工蛋

精選蛋精選蛋

散裝農產油油

麵粉\面條麵粉

面條

米\米粉米

米粉

南北干貨香料

中葯材料

豆製品

干菇菌類

湯料

其它

雜糧雜糧

自製熟食

大類描述中類描述小類描述

冷食小菜海產小菜

豆腐小菜

蔬菜小菜

熟肉小菜

其他小菜

熟食燒烤燒烤



煎炸雞類



其他

其他

鹵鹵牛肉

鹵豬肉

鹵家禽

蒸蒸

速食便當便當

速食三明治

沙拉

年糕風味

其他

點心類飲料果汁

汽水

冰點冰淇淋

霜淇淋

冰點吧

熱點爆米花

薯條

漢堡

熱狗

套餐套餐

半成品半成品切配

麵食

熟食製品火腿火腿

腸類腸類

熟肉豬



家禽

羊肉

其他

原料葷料牛肉

豬肉

雞肉

其他肉原料



其他水產

素料蔬菜原料

水果原料

豆製品原料

輔料雜貨

乾料

半成品

麵包

大類描述中類描述小類描述

糕點糕點點心

蛋糕

麵包吐司吐司

丹麥麵包

西式麵包法式麵包

可松

甜甜圈

中式麵包中式麵包

季節性季節性

蛋糕

比薩比薩

麵包雜貨麵包雜貨

原料原料新鮮果蔬

罐狀果蔬

液態奶品

固態奶品

香精

麵粉



其他

畜產

大類描述中類描述小類描述

肉類牛肉冷藏牛肉

冷凍牛肉

牛內臟

牛雜項

羊肉冷藏羊肉

冷凍羊肉

羊內臟

羊雜項

豬肉冷藏肉豬

冷凍肉豬

豬內臟

豬雜項

禽類雞



禽內臟

禽雜項

其它禽類

其他肉類兔肉

狗肉

蛇肉

其它肉品

自製調味肉類調味牛肉

調味羊肉

調味豬肉

調味禽肉

其它調味肉品

加工生肉類臘味&......
生鮮電商有哪些
我買網、順豐優選、本來生活、甫田網、沱沱工社、優菜網、多利農庄、正大天地、易果網、依谷網等。
國內有哪些生鮮電商?
1、央企也要做電商,中糧我買網

國字頭,中糧旗下,資源豐富,資金雄厚,是生鮮電商公司中的「高富帥」、「大哥大」。網站銷售米面、糧油、肉類,蔬菜、水果,進口零食等。國字頭,大品牌,具備上游產業鏈優勢。配送范圍:已經覆蓋北京、上海、廣州、深圳、天津多個城市跟省份。配送方式:50元及以下,5kg及以下,運費5元,北京城區次日送達。

2、快遞人的電商生意經,順豐優選

成立於2011年,順豐速運旗下,網站銷售肉類,水產,水果,酒水,進口零食等。屬快遞人跨行做電商,有快遞行業基因,具備冷鏈物流及快遞優勢。覆蓋范圍:已經覆蓋北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州多個城市跟省份。配送方式:不足59元,運費10元。順豐創始人王衛,出生於香港,因常常往返於廣東香港,起初受朋友所託帶文件及一些小零件來往於兩地,擁有敏感嗅覺的王衛感覺有利可圖,22歲時號召幾個朋友注冊了「順豐快運」,早期的順豐人做起了靠「人肉運輸」的「特快」,如今順豐速運已經成為國內最大的民營快遞,2011年王衛不甘於快遞業淪為電商公司的附庸,開始布局全國冷鏈物流,跨行殺入生鮮電商領域。

3、傳統蔬菜流通模式的革新者,鮮直達

成立於2011年,倡導建立全新的生鮮流通模式「建立一條從田間地頭直達家庭廚房的生鮮管道」,目前網站主要銷售蔬菜、水果類商品,走大眾化線路,不賣套餐,論斤計價。產業鏈優勢:依託北方最大蔬菜產地山東濰坊,基地直供,價格親民。配送方式:自建配送團隊,上午訂單,下午送達,下午訂單,次日送達。滿19元免運費。配送范圍:覆蓋北京部分區域。創始人李廷,山東人濰坊人,曾創辦過中國最早一家的蔬菜行業網站「中國蔬菜網」,另外幾個團隊成員有著傳統商業及物流行業從業背景,公司具備互聯網及物流行業基因,是一個跨越了物流、供應鏈和互聯網的創業團隊。

4、媒體人的跨行做電商,本來生活網

成立於2012年,媒體人跨行做電商,精於營銷,擅長炒作。2012年靠炒作「褚橙進京」一炮打響。「>褚時健種植的橙子,褚時健是紅塔集團原董事長,曾經是有名的」中國菸草大王後卻因貪污罪被判無期徒刑,出獄後種橙子二次創業,84歲時成為擁有35萬株冰糖橙的億萬富翁)。網站銷售:禽蛋肉,嬰童用品,護膚品,蔬菜水果,酒水茶等。覆蓋區域北京城區,當天下單,次日送達。配送方式:不足60元收取10元運費。團隊成員來自傳媒、藝術、零售、農業等不同職業和背景,幾乎沒有人此前從事過電商相關行業。

5、農場主的電商生意經,沱沱工社

農場主轉型做電商,沱沱工社是九城集團旗下網站。九城集團2006推出國際貿易(行情 專區)B2B(企業對企業)平台—— 沱沱網,跟阿里巴巴、慧聰爭搶B2B業務。2009年成立九城生態農業,在北京平谷有千畝農場,初期靠線下銷售模式,後來轉向網路銷售,主打高端有機蔬菜、水果,肉類等。配送范圍:北京主要城區,當日訂單,次日送達。配送方式:訂單金額不足98元的,運費20元。

記得採納哦
多點生鮮有哪些
魚,海鮮,蝦等很多。因為老公喜歡吃蝦,我就常常在上面買,一來是因為多點賣的生鮮比外面的便宜,二來是因為它賣的生鮮很新鮮,送貨速度又快。所以我一直都是多點的粉絲。

3、寧波也靠海,為什麼海鮮卻不出名?

說實話,不知道題主的想法從何而來,寧波的海鮮還算是小有名氣的。一般說起寧波這座城市,人們想到的除了寧波湯圓之外基本就是海鮮了。不過,寧波的海鮮倒是沒有出過類似於「38元一隻大蝦」的特大負面消息,這也算是一種程度上的不出名了吧。

當然,這和寧波的海鮮對外宣傳沒有突出特色有一定的關系。說起寧波的海鮮,聽說過的人不少,但要是問他們覺得寧波這么多海鮮中最出名的是哪個,可能有些人就說不出來了。對於熟悉的人來說,自然知道寧波的梭子蟹、大黃魚還有毛蚶等是海鮮中的極品,而不了解的人就只知道寧波海鮮這么一個大的概念。

當然,即便如此,寧波海鮮的味道卻是實打實的贊,可不要因為題主所說的不出名就不來嘗試哦。因為寧波靠近東海處於溫水海域,所以其產出的海鮮往往肉質鮮嫩而且營養豐富。

寧波海鮮最鮮嫩的莫過於寧波的梭子蟹,口感吃起來還是非常美味。像寧波人喜歡把梭子蟹做成紅膏熗蟹,咸鹹的,特別下飯。然後就是寧波的大黃魚了,可以說是魚類中的一絕,特別肥美。還有寧波的貝類海鮮如毛蚶、血蚶等等也都非常有特色,值得去嘗試一下。

寧波也靠海,為什麼海鮮卻不出名?

說起寧波,大家一定會想到寧波湯圓,它是寧波的傳統小吃,也是中國的代表小吃之一, 歷史 悠久,特別是在春節和元宵佳節,大家或多或少都會品嘗少許,而且還是一年一循環,就好比每年暑假,電視台一定會播的那幾部電視劇一般,在這樣的熱度下,寧波湯圓不可能不出名;

寧波也靠海,為什麼海鮮不出名? 其實吧,是湯圓搶了海鮮的風頭,說起寧波的海鮮也算是小有名氣的,題主之所以有這樣的感受,應該還是同寧波對外的宣傳沒有突出這一特色有關聯,說起寧波的海鮮,我們可以從寧波菜作為突破口,寧波菜是以海鮮聞名的,以蒸、烤、燉等烹飪方法製作海鮮,輕形式、重實味、鮮咸相兼、美味可口;

同寧波菜進行比較,寧波小吃的名氣更大,尤其以豬油湯圓最為出名,在這樣的特定條件下,寧波海鮮好像被大家忘記一般,說起海鮮,大家更多的是能想起湛江、廣州、大連、青島、汕尾、南寧等地方, 寧波也靠海,為什麼海鮮不出名? 今天我們就來給大家說說這其中的具體原因:

1、我們國家的海域大致上有:渤海、黃海、東海、南海,而寧波更加靠近東海,因為東海恰好在寧波的東邊;

2、 東海有哪些特色的海鮮? 大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚、文蛤等,說完東海的海鮮品種,我們再來給大家介紹一下寧波的特色海鮮,梭子蟹、大黃魚、毛蛤等,拿寧波海鮮最具特色的梭子蟹來舉例,雖然鮮嫩、但是,這些海鮮好像同我們熟知的那些海鮮有一定的出入,比如在湖北武漢,大家說起海鮮,首先想到就是各種蝦、扇貝、生蚝、象拔蚌等,至於東海或者是寧波的那些特色海鮮,在我這個南方人眼中,好像過於普通,比如大黃魚、小黃沒沒魚,帶魚等,雖然也是海鮮,無論從價格還是做法上來說,同我們印象中的海稿此鮮,還是有巨大的出入的,這可能是寧波海鮮不出名的原因之一;

3、我們再來說說寧波的地理和氣候特點,寧波地處平原、緯度適中、亞熱帶季風氣候,溫和濕潤,四季分明、雨量充沛,另外我們再次提起寧波的特色小吃寧波湯圓,說明這樣一個問題,寧波是一個善待種田者的地方,曾經是農忙時節充飢的小點心,如今成為知名小吃。足以說明寧波人的智慧,海鮮等海產品是有很大一部分不受人力控制,而從農田裡收獲的糧食才是人力可控制的;

4、寧波在唐宋時期就是海上絲綢之路的三大港口,經商、讀書得益於這里安寧的環境,同時寧波商幫也是中國十大商幫之一,從這個角度來進行分析,無論是經商跑全國,還是讀書趕考,帶上寧波特色小吃總比海鮮靠譜,因為小點心的保質期長,當做禮物的時候,也能足以表達主人家的心意,而海鮮等海產品,在古代不易存放,所以,它的名氣反而不如寧波的各種點心小吃;

5、另鍵察迅外說說民俗,地處浙東的寧波在越文化的長期影響下,形成了一些別具風格的民俗,比如:中秋節、舞獅、賽龍舟、冬吃番薯湯果等,這些民俗又緊緊的同農業相聯系,雖然靠海吃海,但寧波人更多的還是忠於傳統的農耕,在這樣的民俗影響下,湯圓比海鮮出名也就說的過去;

6、寧波的湯圓、水蜜桃、餘姚榨菜等入選中華名小吃行列,而寧波是中國盛產海鮮的主要區域之一,海鮮等海產品只能屈居地方特產,想必這些還是同寧波當地的學子、官員、經商的商幫等脫離不了關系,因為在古代,物流交通沒有如今發達的情況下,海鮮只能是地方特產,而那些小吃確能走向全國,也足以說明,古人的選擇還是非常聰明的,因為,古代的中國是農業 社會 ,優質的農產品才是大家心目中珍貴的東西;

7、當一座城市有了 歷史 、民俗、名人等文化基因之後,大家可以記住的都是從這些名人、 歷史 中所得來,遠比記住當地的海鮮要來的有意義;

寫到最後,還想啰嗦幾句, 寧波也靠海,為什麼海鮮卻不出名? 上文給大家分析了好多,細細想來,也只能算是我個人的一點淺薄看法,如果說的不好的地方,還望大家多多包容;

在最後的結尾,說說武漢,在全國人民心中,記住武漢這座城市的特色符號,離不開熱乾麵,而為什麼是熱乾麵走向了全國,而其他本地的很多特色文化和小吃沒有讓大家記憶深刻,想必還是人的因素佔主導;

原因在於,從武漢出去的那些重要 歷史 名人,在他們口中思鄉的時候,最想的就是熱乾麵,在外的武漢人多了,大家產生共鳴之後,自然記住了熱乾麵,而其他,都只能屈居地方特色,這樣來解釋,不知大家是否能夠認同?


最後的最後,感謝大家的閱讀,大家可以在評論區給我們留言,聊一聊您的看法?分享帶來快樂,我們在評論區等您!


中國的海岸線比較漫長,境內主要有南海、東海、黃海和渤海這四大海組成,這些海域因為地理位置和氣候條件的不同,所出產的海鮮品種和味道也會有所區別。

在國內提起海鮮的優良產區,大家耳熟能詳的是大連、煙台、青島、日照、舟山、象山、海口、湛江這些地方。這些地方的海鮮不是以品質優良出名,就是產量豐富品種齊全而馳名。

寧波是浙江省下屬的地級市,也是中國最早的14個計劃單列市之一。讀過【西遊記】的都知道,孫悟空就是東海邊上的一塊頑石,孫悟空所誕生的地方就是寧波,因此寧波還有個花果山景區。

寧波因為靠近東海,這里的海產品也特別豐富,國內最有名的舟山漁港就在寧波境內,這里的海鮮產量可以說在國內也是數得著的。

一,寧波主要產魚

寧波是東南沿海重要的港口城市,因為緊鄰著東海,因此這里的漁業資源特別豐富。像國內的四大經濟海魚,大小黃魚、烏賊和帶魚寧波的產量都是很高的,尤其是八月一日東海開海以後得梭子蟹產量也是很大的。

寧波除了魚類以外,其它的小海鮮確實存在感不強,不過東海是國內四個海的老大,這里本身就是以出產各種海魚而馳名,全國各地菜市場上的小黃魚和帶魚,基本有很大一部分來自寧波的舟山和象山,而且這里也是全國魚販的集散地。

二,寧波海鮮不出名的原因

寧波的海鮮屬於我們經常吃,但是吃的時候卻不知道這是寧波所出產的,主要原因有這幾點:

①.寧波的海鮮無需打廣告,因為它是以量取勝: 寧波的海魚產量特別的大,基本都是以冰鮮的方式在各地市場上出現,主要靠的走量。東海的魚因為產量大,它的價格要低於山東沿海和遼寧沿海的,寧波出產的好貨基本都在本地或被高端客戶拿走,流散到其它地區的都是通貨,購買者對這些魚是不會去問它的產地的。

②.寧波的高端海鮮現在產量也特別稀少: 寧波出產的東海大黃魚現在只能是留在人們的記憶中,畢竟現在寧波出產的大黃魚一條過千元的價格已經不是普通老百姓能夠消費得起的,與大黃魚類似的還有寧波出產的小白眼帶魚,現在市面上也很難看到,因為沒有像山東的蛤蜊和大連的海參、鮑魚這樣被人所熟知的海鮮,因此才顯得寧波的海鮮不夠知名,不過要講魚的品種和品質,寧波出產的海魚在全國還是數的著的。

③.寧波境內的舟山和象山太過出名: 現在市場上賣海鮮的一般喜歡稱謂自己的海鮮來自哪裡,舟山和象山出產的海鮮太過出名,因此魚販會稱其所售賣的海鮮為舟山和象山的,因此很多認反而吧寧波給忘記了,要知道舟山和象山的海鮮不就是寧波的嗎?

④.寧波知名的海鮮品牌不多: 寧波生產和加工海鮮的企業很多,但是大多數都給別人做了嫁衣,對於自身的包裝和廣告意識並不是很強,像提起魷魚絲和烤魚片大家就會想起大連,但是大連的魷魚絲和烤魚片的原料其實也並非都是本地出產的;提起海帶和裙帶菜大家會想到山東地區。這些主要還是這些地方的海鮮加工企業有品牌意識,並且對企業包裝的好,而寧波的海鮮幾乎還是給人做加工或者是小家小戶的經營,缺乏龍頭海鮮加工企業的寧波自然讓人感覺海鮮不夠出名。

⑤.寧波的海鮮除了魚其它的競爭性不強: 寧波的海鮮除了魚以外跟黃海和渤海都差不多,但是因為寧波的海水溫度要比黃海和渤海高,所以小海鮮在味道上跟黃海和渤海還有差別,這樣寧波的小海鮮競爭不過山東半島和遼東半島也是很正常的。

寧波海鮮怎麼不出名呢?特別是小海鮮,那時鼎鼎有名的。

今年年初,央視國際頻道播出《 美食 中國—寧波篇》,開篇《腌得其美》的兩道 美食 ,就是紅膏嗆蟹和醉泥螺,這是寧波海鮮咸鮮的代表。

除了紅膏嗆蟹,還有寧波上洋白蟹,象山港8月、9月最為好吃的梭子蟹,比舟山漁場里的梭子蟹味道還要鮮美。寧波奉化、寧海、象山的青蟹,比起三門青蟹也不逞多讓,一道青蟹土豆羹,更是有名。

泥螺,大多生在寧波象山港畔的泥塗上,有名的就屬慈溪三北泥螺,特別是桃花時節的黃泥螺,最為好吃。除了醉泥螺,還有蔥油泥螺,那味道是極其鮮美。泥螺,不僅上了《 美食 中國—寧波篇》,還上了央視《舌尖上的中國》和《味道》,盛名在外。

海邊人家,腌製品必不可少,除了紅膏嗆蟹、醉泥螺,還有各種糟魚,譬如糟帶魚、糟鯧魚、糟炸彈魚等等。除了糟,還有各種鯗,最為金貴的野生黃魚鯗,現在很少有人去曬了,大多都是養殖黃魚。還有就是風鰻鯗、風帶魚、烏狼鯗、烏賊鯗、米魚鯗,這些比較常見。像鯊魚鯗這種的,就需要託付海邊朋友特意曬,市場買的很少。當然,龍頭烤、梅童烤必不可少。




東京奧運會期間,寧波選手楊倩奪得10米氣步槍單人和混合團體冠軍,汪順奪得200米混合泳金牌。除了金牌,還有就是楊倩要吃的油燜大蝦和汪順要吃的紅燒帶魚,一下子把寧波的海鮮傳播出去了。

油燜大蝦,一般用的是寧波本地產的對蝦。除了大蝦,還有象山港畔的江白蝦,舟山漁場的活皮蝦,直接水煮,或者雪菜煮,那也是鮮美異常。



帶魚,大多是舟山漁場的帶魚,也有象山港里的釣帶,紅燒、抱鹽、清蒸、雪菜、醋溜、油煎等等,總有一款做法是你喜歡的。



寧波的咸齏黃魚湯,我想沒有幾個人不知道吧?央視《味道》欄目專題報道過,《 美食 中國—寧波篇》再次上過央視,這是逢年過節必上的桌上大菜。咸齏要用寧波鄞州的雪裡蕻雪菜,野生大黃魚是吃不起,一斤以上都要上千,深水養殖的也不錯,小黃魚配咸齏也是絕佳的美味。


央視《味道》欄目中,還有一道活嗆小海鮮,用黃酒將鮮活的蝦蛄彈、江白蝦等浸泡二三十分鍾,配上醬油、蚝油等調味料,鮮得掉眉頭。曾經在奉化蒓湖,吃過用新鮮的象山港泥塗上特有的小望潮做成的鮮生,配上芥末、醬油等,直接上口,別有一番滋味。


在寧波,寧海蟶子、奉化血蚶是曾經的貢品,現在桌上的必點菜單,不可或缺。奉化蠣黃,春節前後最為鮮美的小海鮮。少不了大眾都喜歡的海瓜子、淡菜、花蛤、辣螺、海螄等等。






紅燒望潮、清燉跳跳魚不僅三門有,寧波也有,你吃過就知道味在其中。咸齏沙蟲,估計就少有人知道了。還有紅鉗蟹醬,也就寧波奉化松嶴、蒓湖以及象山沿海一帶,還有人製作。


寧波小海鮮之所以讓人迷戀,久吃不厭,就是簡簡單單的咸鮮帶來的味覺享受,這是寧波獨有的味道,也是一個城市的 美食 記憶。




說了這么多,你還會覺得寧波海鮮不出名嗎?或者你應該到寧波來走走,嘗嘗寧波地道的、透骨新鮮的小海鮮,一定讓你不虛此行,一飽口福。

沒去過寧波,有些想當然的猜測,

第一,不是所有靠海的城市都有海鮮!不是每塊海域產的海鮮都好吃!不是每塊海域海鮮產量都多到可以外銷!舉例而言山東煙台的黃蝦蟹子,威海的蝦米,青島的花蛤,遼寧大連的海帶海參產量大,味道好,如果去青島吃蟹子味道可能會差一些,像江蘇連雲港海鮮就是啥特色也沒有,附近還沒有大的漁場,產量低甚至靠其他城市才能吃到海鮮

第二,每個城市都有自己的飲食特色,有時本地產的海鮮本地吃法不出味道,影響了知名度!同樣的蟹子,大家都知道清蒸做法,但是在北方有種吃法叫醉蟹,把蟹子剁成幾瓣腌起來,直到變臭才吃,是不是有點暴殄天物!何談美味與傳博到外地發揚光大

第三,每個城市都有自己的人文特色,有的地方人吃苦耐勞不愛抱怨(如河南人),有的地方人特別喜歡把自己吹的光鮮亮麗(如青島人),有的地方人喜歡穿不注重吃(大連),有的地方認為全球就自己有人模樣其他都是低低劣種族(上海),等等等等,山西菜味道也很好吃啊,偏偏不如淮揚菜出名,寧波很少出現在公眾眼中,可能人家寧波人就是低調過自己的日子,海鮮本就很好吃,只不過不喜歡到處炫耀是了

寧波的海鮮以青蟹、泥螺、黃魚、蟶子、帶魚、虎頭魚等最為盛名,特別是青蟹和泥螺,全國各地每年都有不少人專門到寧波嘗嘗。「杭州灣跨海大橋通車了,上海到寧波縮短了120公里的路程,現在每天開車從上海到寧波吃海鮮的人不 計其數,寧波的海鮮也因此供不應求。」

其實寧波海鮮很出名的,和海鮮相關的漁業生產,中國漁村就在寧波象山石浦鎮,台灣漁船台風天也在石浦港避風。只是青島大蝦太出名,所以青島海鮮的風頭蓋過了寧波

就像你在問新疆的葡萄乾辦什麼不出名?內蒙的羊肉辦什麼不出名?青島的啤酒辦什麼不出名?……...

我認為寧波和天津的海鮮是中國最好的,因為這兩個地方都是河流入海口,海灘為泥質海灘,營養物質豐富,是海洋生物的繁殖地,因此出產的海鮮最肥美。

我從沒認為寧波海鮮不出名,至於有些人這樣看我猜可能寧波的海鮮不像有些地方的品種多,海鮮的烹飪方面注重味道,賣相不如有些地方的好看。

是你無知而已,你直接下定論說寧波海鮮不出名,說明你知道寧波,你內心是有排名的,但是,你排除了寧波。。如果你熟悉海鮮的話,東海的海鮮必定頭把交椅。說東海,除了寧波還有誰。。

4、上海話,菜市場,忙橋是什麼魚?

望潮   小型軟體動物 ,形似章魚 。學名 

蛸科  Octopodidae      蛸屬  Octopus  頭足綱軟體動物 

下圖為    長蛸  Octopus variabilis ,俗稱 八帶、短腳蛸、母豬章、長章、坐蛸型檔、石櫃、八帶蟲望潮 

頭足部具有肉腕4對,一卜旁亂般腕的長度相當於胴部的2~5倍,腕上有大小不一的吸盤。無肉鰭,殼退化。真蛸體中型,一般全長啟簡50厘米。胴部橢圓形,背部有疣突起。各腕長度相近,側腕稍長,腹腕稍短,腕上具吸盤2行。體褐色,胴背具十分明顯的灰白色斑點長蛸體中型,全長50~70厘米。胴部呈長橢圓形,表面光滑。頭部狹,眼小。腕長,各腕長短懸殊。其中第1對腕最粗最長,約40~50厘米,是第4對腕長度的2倍。骯上有吸盤2行。體粉紅色。

主要分布於東南沿海,以浙江舟山,福建平壇、霞浦、廈門,廣東汕頭、台山、電白、湛江,廣西北海等地較多。肉味鮮美,可鮮食,也可曬成章色干,在廣東、廣西等地被列為海味佳品。可以入葯,具有補氣養血、收斂生肌的作用。

5、三門縣浦壩港鎮鉗口村的來歷和傳說

博雅地名網 > 浙江省 > 台州市 > 三門縣 > 浦壩港鎮

浙江省台州市三門縣浦壩港鎮
地名:浦壩港鎮 隸屬:三門縣
行政代碼:331022107000 代早敗碼前6位:331022
長途區號:0576 郵政編碼:318000
車牌代碼:浙J 行政級別:鎮
人口密度:392人/km2
轄區面積:265.5平方公里 人口數量:約10.41萬人
行政駐地:三角塘村鹽城路3號
地名由來:一是與浦壩港相映襯,具有一定的歷史底蘊,也能將該區域的海洋、港口資源顯現出來,在於提高城鎮知名度,二是原來四個鄉鎮環浦壩港兩岸分布,無論沿用哪個鄉鎮名稱,都難以准確定位,選用「浦壩港鎮」,四鄉鎮群眾普遍認同。

2021年12月,浦壩港鎮被命名為2021年浙江省衛生鄉鎮。

2021年10月,南京大學空間規劃研究中心、阿里研究院聯合發布2021年淘寶鎮名單,浦壩港鎮榜上有名。

2021年1月,浙江省關注森林組織委員會命名浦壩港鎮為「2020年度浙江省森林城鎮」。

2020年9月,阿里研究院公布2020年淘寶鎮,浦壩港鎮榜上有名。

2019年10月,2019年度全國綜合實力千強鎮榜單公布,浦壩港鎮位列第915名。

2014年7月,浦壩港鎮被國家住房城鄉建設部等七部委確定為全國重點鎮。

2014年6月,環境保護部授予浦壩港鎮2012—2013年度國家級生態鄉鎮稱號。

三門縣浦壩港鎮,位於浙江省三門縣東南,處浙東沿海,東海之濱,三門灣畔,是三門縣的南大門,成立於2013年11月25日,下轄60個行政村,1個新城居委會,現有戶籍人口約10.8萬,外來人口2萬餘人,是三門縣人口最多的鄉鎮,鎮域面積265.5公里,是台州市面積最大的鄉鎮,2014年入選國家級重點鎮,2018年入選全國綜合實力千強鎮。

基礎雄厚,發展勢頭強勁。浦壩港鎮工業發展勢頭較好,經轄區內已初步形成洞港工業園區、永豐工業園、小雄個私經濟創業基地等數個工業區(園),共有投產企業120餘家,從業人員8000餘人。鎮內行業主要為機電、汽摩配、潔具、船舶、裝配式建築材料、休閑用品等六大支柱產業,2020年共實現規上工業總產值16.56億元,財政總收入超過1.2億元。此外,浦壩港是台州市重要的農產品生產基地,是西瓜、柑橘、甜瓜、西蘭花、水稻、青蟹等特色農(漁)產品的重要輸出地,2020年農民人均可支配收入達到3.8萬元。隨著城鎮化建設的深入推進,浦壩港鎮商貿、餐談歷飲、休閑娛樂、物流、金融等第三產業也迎來快速期。

交通便利,區位優勢突出。浦壩港鎮地處浙東中心,長三角經濟圈和溫台地區的交匯點,距上海400公里,杭州240公里,寧波126公里,溫州230公里,接受上海、杭州、寧波、溫州等大中城市經濟輻射;與椒黃路、臨海杜橋、三門縣城聯系緊密,深受地區經濟影響,具有十分重要的戰略地位。隨著浙江省「大灣區」戰略的確定,台州市將三門全域劃為台州北部灣區,作為台州北上聯接寧波、上海的靠前陣地,浦壩港位居台州市區、三門縣區的中段,戰略中軸地位突出。全鎮形成了74省道、74省道南延、黃四公路、74省道南延至洞港連接線、74省道南延至工業城連接線、山芝公路為主的「二縱六橫」交通網,隨著沿海高速的建成開通,與寧波車程在1個小時,上海在3個小時,更便於接受輻射。此外,鎮內有洞港、方山2個漁港碼頭,海陸聯動的交通物流納入中遠期發展規劃,洞港碼頭定位為二級碼頭,方山碼頭具有改造為5000T級的貨運碼頭潛力。

資源豐富,城建步伐加快。全鎮海岸線蜿蜒綿長,沿線擁有廣闊的灘塗,洋市塗、從嶴塗、山後塗、金洋塗、七干塗等10餘萬畝海塗可供圍墾;木杓沙灘、牛尾塘沙灘是三門和浙東重要的濱海旅遊景區;境內有大小島嶼50多座,其中擴塘山島被譽為陸侍顫「海上岩石博物館」,被權威機構評為全國百島榜第96位,島上礁石林立,極富特色。十四五期間,浦壩港鎮將加快產城融合步伐,高質量打造三門副中心。

仙岩洞摩崖石刻

仙岩洞摩崖石刻位於三門縣浦壩港鎮,年代為明至民國。仙岩洞摩崖石刻位於浦壩港鎮仙岩村以北石筍山的仙岩洞內。仙岩洞晉時稱「法雲院」,宋大中祥符元年(1008)改額為「百花清洞」,據傳說此洞系仙人

歷史沿革:

2013年11月撤銷浬浦鎮、小雄鎮、泗淋鄉、沿赤鄉建制,合並四鄉鎮組成新的浦壩港鎮。

新城社區
區劃代碼:~001,城鄉分類代碼:121,為鎮中心區。

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三角塘村
區劃代碼:~200,城鄉分類代碼:121,為鎮中心區。

三角塘村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

下洋墩村
區劃代碼:~202,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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大域村
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赤坎村
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羅石村
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鉗口村
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小嶺下村
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鄭畔村
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佳嶴村
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沿江村
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六村村
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西浦村
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西里村
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古松村
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仙岩村
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丁山腳村
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雙墩村
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新塘村
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河裡村
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龍坑村
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圩嶴村
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兩頭塘村
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前山村
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武曲村
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塔坑村
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茂林村
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西岑村
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山場村
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五小柱村
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梅嶴村
區劃代碼:~257,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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小雄村
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廟嶼村
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浦壩村
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坑林村
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五支嶴村
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泗淋村
區劃代碼:~279,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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鶴井村
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長浦庄村
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桃峙村
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泗淋塘村
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蒲嶴村
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金家峙村
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下道頭村
區劃代碼:~287,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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上道頭村
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洋底村
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永安村
區劃代碼:~301,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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程家村
區劃代碼:~302,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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觀海村
區劃代碼:~303,城鄉分類代碼:220,為村莊。

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漁家嶴村
區劃代碼:~304,城鄉分類代碼:220,為村莊。

漁家嶴村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

方家村
區劃代碼:~305,城鄉分類代碼:220,為村莊。

方家村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

灘南村
區劃代碼:~306,城鄉分類代碼:220,為村莊。

灘南村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

金司田村
區劃代碼:~307,城鄉分類代碼:220,為村莊。

金司田村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

高東村
區劃代碼:~308,城鄉分類代碼:220,為村莊。

高東村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

方羅村
區劃代碼:~309,城鄉分類代碼:220,為村莊。

方羅村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

長大山村
區劃代碼:~310,城鄉分類代碼:220,為村莊。

長大山村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

毛石源村
區劃代碼:~311,城鄉分類代碼:220,為村莊。

毛石源村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

山王港村
區劃代碼:~312,城鄉分類代碼:220,為村莊。

山王港村是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的行政村。…[詳細]

沿海工業城社區
區劃代碼:~400,城鄉分類代碼:121,為鎮中心區。

沿海工業城社區是浙江省台州市三門縣浦壩港鎮下轄的社區。…[詳細]

浦壩港鎮名人
林迪生

著名教育家——林迪生林迪生(1903——1997),原名林攸綿,泗淋鄉泗淋村人。林迪生於1926年在上海讀書期間加入中國共產黨,後受組織委派,到寧海、臨海、仙居等地建立黨組織,開展農-動。1929年春

以下地名與浦壩港鎮面積相當:
吉林省松原市乾安縣水字鎮
湖北省孝感市大悟縣宣化店鎮
河北省承德市豐寧滿族自治縣黑山咀鎮
廣西百色市田東縣思林鎮
廣東省陽江市陽春市潭水鎮
江蘇省淮安市盱眙縣河橋鎮
到浦壩港鎮必去著名景點
仙岩洞摩崖石刻
蛇蟠島
湫水大峽谷
健跳所城遺址
亭旁紅色景區
擴塘山島

浦壩港鎮相關名人
林迪生 (1903~1997)
羅適 (1029~1101)
陳洪淵 中國科學院院士
梅盛 (373~464)
陳性中 (1326~?)
張和孫 (?~1277)

浦壩港鎮特產與美食
台州三門青蟹
三門縊蟶
三門跳跳魚
三門望潮
三門血蚶
椒鹽排骨

浦壩港鎮民俗文化
農歷二十四節氣(三門祭冬)
相關資訊
2021年杭州部分行政區劃優化調整方案
三門鄉鎮行政區劃調整方案獲批 調為6鎮1鄉3街道
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2019年度全國綜合實力千強鎮 (第915名)
浦壩港鎮相關
2021年浙江省衛生鄉鎮
2021年淘寶鎮
2020年度浙江省森林城鎮
2020年淘寶鎮
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2012—2013年度國家級生態鄉鎮
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