1、肯德基成功的故事
肯德基：成功者自有秘密
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2004年1月，肯德基中國有限公司（以下簡稱肯德基）第1000家連鎖店在北京朝陽區櫻花園東街開業。
沒有什麼事情比一家新連鎖店開張更無聊了。60餘年的成長史和遍布全球的連鎖餐廳，讓肯德基除了山德士上校用來炸雞腿的那11種神奇配料之外，已經沒有任何秘密與新鮮可言，無論是它帶給當地經濟的「溢出效益」、它在本行業中的「鯰魚效應」，還是它對當地生活方式的「文化侵略」。
但旗下擁有肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國餐飲集團（以下簡稱百勝）大中華區總裁蘇敬軾先生堅持說，第1000家店的開業，「是肯德基在中國的一個新起點」。
但這個新起點並不是個「從零開始」的起點。在中國，肯德基一直堅持「不從零開始」。這個聽起來很別扭的表述，不僅是肯德基在中國開辦特許加盟連鎖店的一種獨特的原則和方式，也是肯德基對中國市場充滿樂觀的信心來源。
「不從零開始」
「肯德基在中國開辦特許加盟連鎖店的方式，是『不從零開始』的特許加盟。」蘇敬軾在每次說起肯德基的這種特許加盟方式的時候，都會說得特別緩慢、清晰和詳盡，因為第一次聽到這個提法的人總犯暈：什麼是「不從零開始」？
百勝的所謂「不從零開始」是指：肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期准備工作，這些都是現成的。「其中，選址往往是成功的關鍵，而肯德基已經幫你做好了。」
「這是現階段肯德基在中國市場開展特許經營的一個最佳方式，」蘇敬軾說，「將一家正在盈利的肯德基餐廳交給加盟者，加盟者的經營風險就大大降低，僅靠維持就能成功。」
自2000年8月起中國第一家「不從零開始」的肯德基加盟店在常州溧陽授權轉交以來，至今已有11家這樣的餐廳被授權加盟。目前肯德基在中國的1000家店中，95％的餐廳是直營，5％是加盟店。
「不從零開始」，就是不讓你在白紙上隨心所欲的開始。它有穩固的基礎、規范的程序和嚴格的標准，以此為起點開始營業。肯德基美國公司首席執行官Cheryl Bachelder女士在肯德基（美國）開業50年慶典儀式上曾說：「50年過去了，我們仍然為成千上萬的顧客奉上用山德士上校研製的11種神秘配方所精心烹制的又熱又新鮮的美味炸雞。」
「無論什麼時間、什麼地點，全世界都是一樣的標准。」肯德基（中國）的管理層也這么說。
「非常苛刻的要求，在每一個環節上，」 作為肯德基雞肉的供應商之一，北京華都肉雞公司市場策劃主管陳元峰說，「比如在雞肉原料方面，肯德基要求重量、大小、外觀基本一模一樣。翅根、翅中須修剪干凈、無黃皮、無絨毛等等，重量要在28～42克之間，左右相差甚至不能超過2克。在運輸儲藏方面，要求廠商必須有為肯德基配備的專用車，要做到零下2攝氏度到2攝氏度之間的冷鏈運輸，並且每個門店都規定了准確的送貨時間。」
炸雞、薯條、漢堡、可樂；明亮潔凈、全球統一的餐廳環境；自助式、立等可吃的就餐方式，肯德基堅持的工業化和標准化，也就是快餐業的本質特徵。而正是這個本質特徵導致了快餐業當前面臨的難以超越的局限和缺陷，即其食品的健康問題。
標准化與本土化
當西方社會將越來越嚴重的肥胖問題歸咎於高熱量、少品種的快餐食品時，麥當勞、巨無霸等等超級快餐品牌也因此被指責為肥胖病的元兇。而當麥當勞與肯德基在中國已經成為洋快餐的代名詞時，其食品的不健康、不合理也成為洋快餐在國人心中揮之不去的印象。而這種印象在全球范圍內都越來越深刻，最極端的說法是：洋快餐是「垃圾食品」。
油炸、土豆、麵包、可樂，這些麥當勞、肯德基們供應的產品，其實是西式快餐的基本內容。當這些產品被認為是「肥胖的元兇」、是「垃圾」時，工業化標准還有什麼意義？
蘇敬軾在面對記者這個問題之初，有那麼幾分鍾的語無倫次，「嗯，應該說，……該怎麼說呢，我的意思是……」一時找不到合適的措辭，他乾脆沉默了一會兒才重新講話。
在1月16日，肯德基借1000家店開業之際發布了《中國肯德基健康食品政策白皮書》，這是花費3年時間做出的一套方案，以期逐漸消除人們的不良印象。
肯德基在努力使中國人相信：我們非常在意你們的健康問題；是的，肥胖是個很現實很糟糕的問題，我們都應該避免肥胖。但肯德基也強調，導致肥胖的因素非常多，不全是炸雞、薯條的錯；快餐食品也可以更健康、更營養；我們在不斷推出充滿中國特色的新產品，米飯、湯、粥、老北京雞肉卷、串香辣子雞、咕佬雞肉卷等。
「真是竭盡全力地實現本土化啊！」有評論這樣認為。「麥當勞在中國市場輸給肯德基，就是輸給了肯德基的特許加盟政策和本土化上。」蘇敬軾說，「中國人更喜歡吃雞肉而不是牛肉，而我們是做雞肉的。」
中國人的鄰居
「我們希望肯德基成為中國人的鄰居，你每天出門一轉身就能看到它。」王群說。
而此次被蘇敬軾稱為肯德基（中國）新起點的口號就是：立足中國，融入生活。他介紹了肯德基給希望工程捐款的情況，以及他們出資3800萬元設立的長期資助中國貧困大學生的專門基金。
《商業周刊》在評選2003年度全球最具價值品牌時說：「美國的品牌擁有者現在更加關注的另一點是，需要被人們視為負責任的『世界公民』。其含義包羅萬象，比如為當地的鄉村小學提供經費，也可以將資源用於解決環境問題……實踐證明，這些情感投資在西歐和亞洲地區發揮的作用尤其強大。」
「對餐飲真正抱有熱情的人，怎麼可能不重視中國？」蘇敬軾承認，肯德基在中國的成功，很大一部分因素取決於中國市場本身豐厚的價值。
但在從中國經濟中獲取價值的同時，肯德基必須學會承擔不可想像的風險，比如SARS和香港的禽流感，「我們一直非常關注中國宏觀經濟的走向，人民幣會不會升值啊？經濟是不是過熱了？明年的糧油會不會漲價？所以我現在也說不準明年肯德基會不會漲價。」
依然是《商業周刊》，這家全球知名的雜志評論說：「當今世界是個變幻莫測的世界，一個大品牌很可能會迅速失寵，有時甚至無力回天。」肯德基在標准化和本土化上的堅持與迎合，正是這個時代所有公司在全球化和本土化上面臨的難題。你可以拒絕肯德基，也可以拒絕洋快餐，但你拒絕不了這個越來越匆忙的消費時代。
2、同樣是快餐，肯德基和麥當勞在中國人心中的形象有何不同？
肯德基在中國更加接地氣，更加本土化。不管是誰，來中國賺錢，凡是不願意接地氣的公司，基本上都沒什麼好下場，舉個例子，招聘領域的領英，大家都知道吧，在中國並沒有壟斷性的招聘網站，不管是智聯招聘還是前程無憂都沒有做到壟斷級別，領英背靠微軟在中國砸下重金，到現在依然沒什麼進展，為什麼？因為所謂的「社交招聘」根本不接中國地氣，誰願意辭職的時候還跑到領英去刷一下狀態，被老闆看到了你還混不混了？肯德基和麥當勞也是如此，麥當勞作為最早進入中國的公司，這么多年了，主食還是什麼漢堡巨無霸，一直到現在被逼到不行才有了蜜汁雞腿滿碗飯，中國人的胃幾千年就是喜歡吃米飯類的，漢堡之類的作為偶爾吃吃還可以，長期吃，你連續吃一個星期的漢堡試試？保證你聞到漢堡的味道都想吐。
3、肯德基KFC為什麼那麼成功？
KFC的經營的理念是「為客瘋狂」意思也就是，一些行動的源動力是顧客。以求顧客到任何一家KFC餐廳用餐的時候都能以一個美好的心情離開——「顧客就是原因」 這是KFC經營成功的最根本所在。。
其它的那些人口因素，人文因素其實都算是商業因素。。不算是肯德基的經營文化。。
肯德基的初衷是讓每個員工開心的工作上班，並把這種開心愉快的心情傳遞給每個顧客。讓每個顧客無論是懷著怎樣的心情來到肯德基餐廳用餐，最後都是以愉快滿意的心情離開餐廳的。。
4、肯德基的經濟環境分析
肯德基的經濟環境分析
經濟全球化是當今世界發展的大趨勢，盡管它在進程中會有曲折，會有人反對，但其勢頭不可阻擋。再加上信息產業的迅猛發展，突破了地域時空的限制，互聯網使世界各國之間的距離縮小，使商品、資金、技術、信息的流動空前加快，成本空前降低。隨著經濟的諸多因素，西方快餐——肯德基就這么進入中國，且在中國市場贏得空前的市場。
肯德基作為一個企業，影響企業環境績將近的因素非常之多，但從長期的角度來看，企業能否成功關鍵在於能否制定一個適合自身實力和環境要求的戰略，並有效地加以實施。隨著世界經濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。我們認為，肯德基在中國的成功是建立在其專業地戰略分析、科學地戰略選擇和有效地戰略實施基礎上。
過去的20多年裡，中國抓住了經濟全球化的機遇，加快改革，擴大開放，成為發展中國家在全球化中受益最大的國家之一。如今，世界500強企業已有400餘家到中國投資興業，越來越多的跨國公司在中國設立生產基地、采購中心、研發中心和地區總部。1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何打入人口最多的中國市場，發掘這個巨大市場中所蘊含的巨大潛力。經過多年的發展，肯德基已經家喻戶曉，這種西方快餐已經深入人心。這離不開中國有益的經濟環境。自從加入世貿組織，中國市場與國際市場鏈接，肯德基也呈現更好的形式流入中國市場。
中國市場適合肯德基的發展，位於嘉興的國際中港城一家肯德基順利開張。嘉興位於上海、杭州、蘇州、寧波等長三角等發達城市的幾何中心。「滬杭高鐵」的發展，必然使嘉興經濟騰飛。而位於發展區的國際中港城將是一個商業購物中心融入旅遊概念的新型「旅遊商業綜合體」。項目將包含奧特萊斯購物中心、超級市場、嘉飾茂居家生活廣場、金悅王朝國宴中心、超五星級酒店、儷都中港大酒店、中港國際會展中心、文化創意產業園、中港樂園等大型項目，將開創國內第一個游樂式購物中心，打造5A級景區型購物中心。中港城的經濟正在逐漸發展，肯德基也必然會在其中引起新的經濟潮流。
肯德基的消費，在中港城附近學生人群，居住人群必然會成為消費的主力軍。肯德基的商品，價格相對合理，符合附近人群的消費水平。而消費水平是由收入水平所決定的。譬如學生，本身自己沒有賺錢能力，但也有一定的金錢，肯德基的消費指數符合學生的消費需求。
肯德基作為主打食品的一個企業，也比較符合人們的消費支出——把食品作為消費支出的一大部分。肯德基食品的方便快捷，其運營方式，也深得人們的熱愛。
總之，肯德基緊緊抓住國際市場的經濟環境，中國市場的經濟環境，在世界，在中國取得了完美的發展。在中港城，也緊緊抓住發展潮流，勢必有個更好的發展。
5、麥當勞肯德基在中國流行的原因（英文的）！！
1、good service attitude, the shop looks clean, fast speed food temperature just right.
（服務態度好，店裡看起來干凈，速度快食物溫度剛好。）
2、cheap, fast, sanitation and quality assurance, good environment, clean bathroom.
（便宜，快，衛生和質量比較有保證，環境比較好，洗手間干凈。）
3、Accounting for 30-40% of the children and parents market, the right to consume is basically decided by alt parents.
（佔30～40％的兒童與家長市場，消費權則基本由已成人的家長決定。）
The decision makers of western fast food consumption are basically alts, not children, especially in the "fast food health crisis" frequent today.
（洋快餐的消費決策者基本為成人，絕非兒童，尤其是在「快餐健康危機」頻頻的今天。）
4、From the very beginning, KFC has worked hard to develop procts that better suit the tastes of Chinese consumers.
（肯德基從一開始就努力開發更適合中國消費者口味的產品。）
There are twice as many KFC chains in China as McDonald's, and the opposite outside China.
（在中國，肯德基連鎖店數量是麥當勞的兩倍，而在中國以外正好相反。）
5、When Chinese people think foreign food is good, M and KFC are foreign food, so "foreign food" is good.
（中國人什麼時候都是覺得洋貨好，M和KFC是洋餐，因此，「洋餐」就是好。）
(5)為什麼kfc走向全球化擴展資料
肯德基在中國的發展：肯德基來到中國已經30餘年了。肯德基在中國的30年，是「立足中國、融入生活」的30年。
如今中國肯德基已在1000多個城市和鄉鎮開設了5300餘家連鎖餐廳，遍及中國大陸的所有省、直轄市和自治區。
1987年，在北京前門開業的中國第一家肯德基對於當時的北京人來說，是陌生而好奇的。1990年，有一對年輕情侶在這里舉辦了婚禮。
到2010年6月，肯德基在上海開出了第3000家餐廳，2012年9月，在大連開出了第4000家餐廳，開店數字翻了三倍。