1、會計做賬的匯率問題
按基準價，其他價格都不是在記賬的時候使用的，只有基準價是中國人民銀行公布的，各家銀行都使用的，適合企業記賬使用的基準價。
2、關於應收應付的外幣記賬，及匯兌調整等問題
本人公司也涉及到外幣結算，也在學習中。在處理這類業務時，首先每月初要確定一個記賬匯率，這個匯率一般是月初的銀行基準匯率。 然後在每月末要進行一次期末調匯，調整匯率一般是月末的銀行基準匯率。如果你用金碟軟體只要設置好了記賬匯率和調整匯率，期末調匯軟體會自動完成。另外你所說的軟體設置幣別核算的問題，你只要在相關科目里選擇核算「所有幣別」即可核算外幣。另外建議如果經常發生外幣核算的話，應收應付及銀行都應設置外幣的核算。
你上面列出的賬務處理，如果都是在當月發生的，就基本沒有問題（結匯時的匯率是按實際匯率，即銀行買入價），如果是跨月的，就缺少一個期末調匯。還有玉是你的匯率設置為6.8，跟實際匯率有一定差距，現在匯率已突破6.7，如果匯率設置不合理，會產生較大的匯競損益，與實際不符。
3、記帳匯率是怎樣定的
財政部94財會字第05號文件《關於外匯管理體制改革後企業外幣業務會計處理的規定》中認定記賬匯率是市場匯價。關於市場匯價這一提法，可以將其理解為任何一家金融機構外幣買賣的價格，且金融機構買入或賣出的現匯和現鈔也存在差價。
因此應將外幣金額摺合人民幣的匯率確定為現匯買入價與賣出價的平均數，即中間價。為此，國家外匯管理局94匯資函字第144號文件《關於對匯率並軌後合資雙方匯率折算問題的意見》中明確規定中國銀行公布的現匯買入賣出中間價作為外匯唯一的摺合和記賬標准。
資本
我國現行會計制度規定，記賬匯率可以是外幣業務發生當日的匯率，也可以是當月1日的匯率。記賬匯率一經選用，在登記入賬時不得隨意變更。具體應用時，對於取得以外幣結算的資產、負債及相關的收入和費用，可以採用外幣業務發生時當日的匯率或當月1日的匯率記賬。對於以外幣投入的資本：
1、合同或章程有約定匯率的，就按約定的匯率入賬。
2、合同或章程未約定匯率的，如果注冊貨幣與記賬本幣一致的，可採用當日匯率記賬；如果注冊
貨幣與記賬本幣不一致，應當按第一期第一次收到出資額時的匯率記賬。對於投入的以外幣計價的資產，按投入當日或當月1日的匯率入賬。
實際工作中，企業會計人員為了方便或者已有的習慣，往往各行其是，並沒有完全按照規定進行會計處理，企業內部如果採用不同的記賬匯率，在購貨或銷貨的情況下，就會出現不同的購貨成本、不同的銷售收入等。
造成會計處理的不一致，會使會計信息不可比。在不同企業採用不同的記賬匯率時，企業之間會計信息也缺乏可比性。
(3)應收賬款記賬匯率怎麼算擴展資料
標價方法
確定兩種不同貨幣之間的比價，先要確定用哪個國家的貨幣作為標准。由於確定的標准不同，於是便產生了幾種不同的外匯匯率標價方法。
直接標價法
直接標價法，又叫應付標價法，是以一定單位（1、100、1000、10000）的外國貨幣為標准來計算應付付出多少單位本國貨幣。就相當於計算購買一定單位外幣所應付多少本幣，所以就叫應付標價法。在國際外匯市場上，包括中國在內的世界上絕大多數國家目前都採用直接標價法。如日元兌美元匯率為119.05即1美元兌119.05日元。
在直接標價法下，若一定單位的外幣摺合的本幣數額多於前期，則說明外幣幣值上升或本幣幣值下跌，叫做外匯匯率上升；反之，如果要用比原來較少的本幣即能兌換到同一數額的外幣，這說明外幣幣值下跌或本幣幣值上升，叫做外匯匯率下跌，即外幣的價值與匯率的漲跌成正比。
直接標價法與商品的買賣常識相似，例如美元的直接標價法就是把美元外匯作為買賣的商品，以美元為1單位，且單位是不變的，而作為貨幣一方的人民幣，是變化的。一般商品的買賣也是這樣，500元買進一件衣服，550元把它賣出去，賺了50元，商品沒變，而貨幣卻增加了。
間接標價法
間接標價法又稱應收標價法。它是以一定單位（如1個單位）的本國貨幣為標准，來計算應收若干單位的外匯貨幣。在國際外匯市場上，歐元、英鎊、澳元等均為間接標價法。如歐元兌美元匯率為0.9705即1歐元兌0.9705美元。
在間接標價法中，本國貨幣的數額保持不變，外國貨幣的數額隨著本國貨幣幣值的變化而變化。如果一定數額的本幣能兌換的外幣數額比前期少，這表明外幣幣值上升，本幣幣值下降，即外匯匯率上升；
反之，如果一定數額的本幣能兌換的外幣數額比前期多，則說明外幣幣值下降、本幣幣值上升，即外匯匯率下跌，即外匯的價值和匯率的升跌成反比。因此，間接標價法與直接標價法相反。
直接標價法和間接標價法所表示的匯率漲跌的含義相同，即外幣貶值，本幣升值，匯率下降，外幣升值，本幣貶值，匯率上升，不同之處在於標價方法不同，所以在引用某種貨幣的匯率和說明其匯率高低漲跌時，必須明確採用哪種標價方法，以免混淆。
美元標價法
美元標價法又稱紐約標價法，是指在紐約國際金融市場上，除對英鎊用直接標價法外，對其他外國貨幣用間接標價法的標價方法。美元標價法由美國在1978年9月1日制定並執行，（在2013年）國際金融市場上通行的標價法.
在金本位制下，匯率決定的基礎是鑄幣平價(Mint Par).在紙幣流通條件下，其決定基礎是紙幣所代表的實際價值
確定方法
匯率的確定方法隨國際貨幣制度的變化而不斷變化。
參考資料來源：網路-記賬匯率
參考資料來源：網路-匯率
4、外幣會計下財務費用-匯兌損益 在月末時是怎麼調整的
外幣會計下財務費用-匯兌損益 在月末時由於匯率的影響，需要調整，調整方法：
產生的匯兌收益或損失，記入「財務費用-匯兌損益」。
以應收賬款為例：
假如，賬上應收賬款余額=USD1000萬，原記賬本位幣=RMB7300萬；
月末當日即期匯率為1美元=6.8元人民幣，用此匯率折算，記賬本位幣=RMB6800萬。
那麼應收賬款需調整匯兌損益=RMB500萬（7300-6800）。
調整會計分錄為：
借：財務費用——匯兌損益 500萬
貸：應收賬款——** 500萬
如果原記賬本位幣=6300萬，則：
借：應收賬款——** 500萬
貸：財務費用——匯兌損益 500萬
其他外幣項目調整同上。
外幣會計下，月末需調整匯兌損益的有多項。包括：現金、銀行存款、應收（付）賬款、其他應收（付）款、長期應收（付）款、短期借款、應付債券、長期借款等。
5、上月的應收賬款應該按哪一個匯率來計算呢？
看你公司的外匯分錄的政策，一般有2種方法，
第一每月固定時間的匯率作為一個月的折算匯率到實際發生調整
，做匯兌損失
，這樣適合外匯比較多的企業
如果業務少可以當時匯率計算之後做損益
6、收到結匯，上月已確認收入，入賬時應收賬款的匯率怎麼確定？
假設上月確認收入為500美元，匯率7
借：應收帳款 3500RMB （500美元）
貸：主營業務收入 3500
本月收到結匯款500美元，匯率6
借：銀行存款 3000 RMB
財務費用-匯兌損益 500 RMB
貸：應收帳款 3500RMB
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如果本月收到結匯款500美元，匯率8
借：銀行存款 4000 RMB
貸：應收帳款 3500RMB
財務費用-匯兌損益 500 RMB
7、匯兌損益怎麼計算
公式：期末匯兌損益=（上期末外幣賬戶余額-本期外幣賬戶借貸方發生額）*期末匯率-上期末外幣賬戶化為記賬本位幣的余額-本期外幣賬戶借貸方外幣賬戶化為記賬本位幣的發生額
此處外幣賬戶余額是指用外幣的計算的賬戶余額。比如銀行存款 100（美元）
上期末外幣賬戶化為記賬本位幣余額是指用報表本位幣，比如 銀行存款 100*8=800 （人名幣）
舉個例子 應收賬款上期2008年末余額100 美元，08.12.31.匯率 8，2009.12.31 匯率 9，
09年發生應收賬款借方10美元，即期匯率8.5
應收賬款匯兌損益=（100+10）*9 - （100*8+10*8.5） 出來正負代表匯兌收益損失。