1、小龍蝦旺季每斤跌破10元，在哪些地區可以買到這么便宜的小龍蝦？
燒烤、啤酒、小龍蝦，被稱為「夜宵三劍客」，隨著天氣越來越熱，又到了對著小龍蝦大快朵頤的時刻。如果你近期買小龍蝦，可能會發現小龍蝦價格降了。
小龍蝦大降價，產地每斤不到10元，「4-6錢(計量單位，1錢=5g)的小龍蝦，4月初的時候，附近店鋪還是賣70元2斤，最近變成75元3斤了。」一位居住在北京豐台的居民表示。在北京市豐台區某超市，鮮活小龍蝦的價格是27.98元一斤；附近另一家超市內，鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元。最近兩天貴了些，前幾天更便宜。」
豐台區海鮮大廳一家精品海鮮行的老闆10日告訴，「鮮活小龍蝦5錢左右的，現在賣18元一斤，9錢左右的賣25元一斤。」該老闆還表示，由於自己是批發價，因此比超市賣得要便宜些。相比這些線下商超，電商平台上，部分鮮活小龍蝦的售價更低。一位電商賣家提供了5月10日湖北監利清水蝦報價單。報價單顯示，精品貨：小青(青蝦)2至3.8錢11元/斤；中青4至5.8錢17元/斤，大青6錢以上25元/斤。還注意到，一些發貨地為湖北荊州的線上商家，其出售的小規格小龍蝦，券後價每斤甚至能降到10元以下。12日，「湖北小龍蝦最低每斤不到10元」還登上微博熱搜。
湖北小龍蝦產量佔全國近「半壁江山」，湖北潛江更是被譽為「中小學龍蝦之鄉」，當地小龍蝦垂直電商交易平台發布的數據顯示，4月以來，兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產地批發價格出現明顯回落，進入4月下旬後，兩個品種小龍蝦(4-6錢)產地批發價格均跌入20元以下。5月以來，持續低位波動。
不僅是鮮活小龍蝦，熟制小龍蝦價格也表現得較為親民。在某生鮮電商上，麻辣口味小龍蝦4-6錢620g售價39.9元，買兩件僅需72元。介紹頁面顯示，蝦凈含量為500g。
電商商家主要是現在正逢小龍蝦集中上市的季節，「今年由於天氣原因等，小龍蝦產量下降，往年這個時候小龍蝦價格更為便宜。」中國水產流通與加工協會發布的《2021年中小學龍蝦產業行情分析》也顯示，全小學龍蝦交易，各種規格交易價格最低的時候在5、6月份，這與稻蝦養殖模式下集中上市有關。
另據中國水產流通與加工協會副秘書長張遠華介紹，小龍蝦餐飲消費也呈現明顯的周期性，每年1-2月是淡季，從3月開始，小龍蝦餐飲消費環比呈現爆發式增長，在每年5月份達到銷售頂峰，隨後開始下滑。每年4-8月份，是小龍蝦消費旺季。
從數據上看，近期正是小龍蝦供銷兩旺的時候，不過今年情況發生了一些變化。江蘇凌家塘市場信息中心近日發帖稱，水產品對鮮活度要求比較高，疫情下運輸不暢，飯店和外市散集又都有所減弱，所以經常出現量多拋售情況，價格也經常是今天漲、明天跌。當前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況。
上述海鮮行老闆「由於北京出現疫情，店鋪銷售量有所下滑，現在市場經營不太好，只能搞促銷，利潤非常『薄』，只有5%。」
小龍蝦廣闊市場空間正開啟
中國水產學會聯合中國水產流通與加工協會發布的《中小學龍蝦產業發展報告(2021)》(以下簡稱《報告》)顯示，2020年，我小學龍蝦養殖總面積達到2184.63萬畝，養殖總產量達到239.37萬噸。2015-2020年小龍蝦養殖總面積持續增長。
疫情影響和季節性過剩下，解決水產品市場穩定供應和水產品壓塘問題，成為當務之急。對此，《報告》中除了提到各地要科學合理規劃養殖規模以及區域布局，以及創新種養模式，延長小龍蝦上市周期，提高綜合效益外，還指出要深化發展小龍蝦加工業，加大小龍蝦活儲基地建設，使加工企業成為小龍蝦產業發展的「調節器」和「穩定器」。
近年來，小龍蝦消費場景不斷延展。調味小龍蝦產品大量進入快餐、中餐和夜宵店鋪，已成為店鋪中的一道熱門菜。同時，小龍蝦與其他品類產品結合，也衍生出各種創新產品，如蝦仁漢堡、蝦仁披薩、小龍蝦火鍋、蝦尾蓋澆飯等。
近期大火的「預制菜」里也頻見小龍蝦的身影。盒馬數據顯示，5月1日預制菜銷量環比漲500%，「頂流」小龍蝦超過3倍增長。產品的廣泛應用，為小龍蝦的長期發展打開了廣闊的市場空間。在如今線下銷售受阻下，小龍蝦也在不斷拓展銷售渠道。各大電商直播間里，小龍蝦批發商、海鮮店以及小龍蝦預制菜企業紛紛開啟帶貨模式。
你最近買小龍蝦了嗎？價格有沒有便宜？(完)
2、小龍蝦銷售渠道有哪些，規格如何劃分
回答1、如果養殖規模相對較小，可以自行前往菜市場出售。2、如果養殖規模較大，可以與周邊飯店、夜宵店、菜市場商販等單位進行聯系，尋求長期、穩定的合作。3、在各種電商平台或者是短視頻平台上開設店鋪進行出售，或者是在朋友圈、微信群中進行宣傳出售。4、開設夜市，對龍蝦進行深加工後再進行出售。
一、小龍蝦銷售渠道有哪些
1、如果養殖規模相對較小，龍蝦數量不是很龐大，可以自行前往菜市場出售，這樣可以省去中間商的差價，但是相對比較辛苦。
2、如果養殖規模相對較大，可以與周邊的飯店、夜宵店、菜市場商販等對於龍蝦需求較大的單位進行聯系，尋求長期、穩定的合作，這樣能夠快速將龍蝦賣出，不必擔心滯銷等問題。
3、目前互聯網十分發達，可以在各種電商平台或者是短視頻平台上開設店鋪進行出售，或者是在朋友圈、微信群中進行宣傳出售。需要注意的是，雖然該方法的銷售渠道更加廣泛，但是物流方面的開銷相對較大，並且很考驗客戶數量的積累，只有在擁有大量客戶的前提條件下才能取得好的效果。
4、如果有條件，可以考慮開設夜市，對龍蝦進行深加工後再進行出售，這樣可以有效提高利潤。
二、小龍蝦規格如何劃分
1、紅蝦
(1)方法1:庫蝦，體重約為10-19g左右。四級蝦，體重約為20-29g。三級蝦，體重約為30-39g。二級蝦，體重約為40-49g，一級蝦，體重在50g以上。
(2)方法2:小紅，體重約為2-4錢左右(一錢為5g)。中紅，體重約為4-6錢左右。大紅，體重約為7-9錢左右。紅兩蝦，體重在1兩以上。
2、青蝦
(1)方法1:庫蝦，體重約為10-14g左右。小青蝦，體重約為15-19g左右。中青蝦，體重約為20-29g左右。大青蝦，體重在30g以上。
(2)方法2:小青，體重約為2-4錢左右。中青，體重約為4-6錢左右。大青，體重約為7-9錢左右。青兩蝦，體重在1兩以上。